- Salvați această pagină
- 103 de persoane
reținut - Imprimați acest lucru
Dovleceii sunt alimente cu conținut scăzut de calorii, în plus, ele sunt foarte utile în bolile tractului gastro-intestinal și în multe alte probleme de sănătate. Îndepărtează zgurii și toxinele, scad colesterolul, umple corpul cu vitaminele B și C, precum și alte substanțe utile.
Înainte de a găti dovleceii trebuie pregătiți. Pentru a face acest lucru, ei trebuie să fie spălați, tăiați tulpina și vârful, descuiați. În cazurile în care sunt folosite dovlecei tineri cu piele delicată, nu este necesar să le curățați. Același lucru este valabil și pentru semințele - tineri fructe care nu pot curăța, și în suc de fructe mature mare, înainte de prăjire semințe mai mari și pastei de hârtie din centru este mai bine pentru a elimina.
Pentru prăjiturile de dovlecei este necesar să se taie peste cani în grosime nu mai mare de 1,5-2cm, diferit de a le prăji este necesar să se mențină la foc foarte mult timp.
Dacă se folosesc dovlecei mari, acestea nu sunt tăiate cu cani, ci cu piese convenabile pentru prăjire.
Contrar credintei populare, înainte de prăjire dovlecei este mai bine să nu adăugați sare sau minim de sare, sau în timpul tratamentului termic vor da o mulțime de suc și prost îmbujorată.
Când dovlecel prăjit cu alte legume, de exemplu, ca bază pentru omlete, ele pot fi tăiate în cuburi mici. Cele dovleceii pan sunt stabilite printre primii, împreună cu alte alimente solide, dar să fie conștienți de faptul că, în scopul de a obține disponibilitatea de a efectua suficient de suc de fructe la tigaie 5-7min.
Ciupercile foarte gustoase sunt gătite, prăjite în aluat. Pentru a face acest lucru, pregăti aluat dumneavoastră preferat de retete testate, dip-l în felii de dovlecei mijlocii și prăjește-le la o rumenire bună în ulei, apoi se pune dovleceii gata prajit in aluat pe un prosop de hârtie, astfel încât acesta a absorbit excesul de grasime.
Cea mai plăcută adiție la dovlecel este considerată usturoi. Scrunch sau presărate dovlecei a trecut prin presa de usturoi după prăjire - va fi chiar mai gustos!
Perfect obținut dovlecel, fript pe gratar peste cărbuni, astfel încât acestea să poată fi văzute de multe ori pe meniu, care oferă legumele pe gratar. Înainte de prăjire felie dovlecel și freca un amestec de ulei vegetal și suc de lămâie, apoi se pune pe grătar și se prăjește până Browning și înmuiere.
După cum puteți vedea, prăjirea de dovlecei este un proces simplu, accesibil fiecărui bucătar cu experiență. Pregătiți o masă sănătoasă, un apetit plăcut!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: