Cum să gătești iams
1. Ignamurile se spală și se pune într-un șuviu.
2. Curățați blanurile de pe piele cu ajutorul unui cuțit pentru a curăța legumele.
3. Spălați blocajele și le așezați pe placa de tăiere.
4. Se taie fiecare tubercul, astfel încât părțile separate au fost cartofii aproximativ aceeași mărime (în mod ideal, ca mărime medie 1 cartof).
5. yam Ponderea în tigaie și se adaugă apă: Apa ar trebui să acopere o pereche de centimetri igname.
6. Puneți tigaia cu focuri pe foc și așteptați fierberea.
7. Gatiti flacoanele la 30 de minute dupa fierbere, scurgeti apa si folositi blocajele in scopul dorit.
Yam-ul tău este gătit!
Cum se fierbe fufu
Produse |
Iams (Inyam) - 300 de grame
Carne de vită - 200 de grame
Ceapa - 100 de grame
Tomate - 2 mici
Piper - 0,5 lingurita
Broton (carne de pui sau carne) - 0,5 litri
Lapte de nucă de cocos - 150 de grame
Apă - 1,5 litri
Sare - 0,5 lingurita
Cum se fierbe fufu
1. Clătiți tuberculii de yams, scoțând cântarele cu o perie. Coaceți șmirghea, tăiată în cuburi de 3 centimetri.
2. Puneți bomboanele într-o cratiță cu 1 litru de apă, adăugați sare, acoperiți și fierbeți.
3. Se fierb flacoanele timp de 30 de minute (verificați miezul cu un cuțit).
4. Scurgeți apa, răciți ușor țesătura, frământați-o într-un castron cu pistil (sau blender), turnând periodic apă: este necesar să se obțină o consistență moale, aerisită, omogenă, fără bucăți.
5. Pentru sos: tăiați carnea de vită în bucăți mici, se amestecă într-o cratiță cu roșii tăiate și ceapă și se adaugă bulion. Se fierbe, gătește ușor timp de 30 de minute.
6. Adăugați piper la bulion, turnați 150 de grame de lapte de cocos și gătiți timp de 15 minute.
7. Mâinile umede cu apă, dau masei de bomboane forma unei mingi cu o rază de 2 centimetri.
Fufu Se serveste la masa, turnarea sosul într-un bol separat sau se toarna sosul Fufu.
Fkusnofakty
- Iams este o legumă tuberculoasă, asemănătoare cu cartofii, dacă ar fi foarte mare (cântărind 20-70 de kilograme) și puternic alungită. În special, țigările sunt comune în Africa, unde se consumă în cantități comparabile cu consumul de pâine. Totuși, pentru că făina de pâine este făcută din bomboane.
- Iams este foarte bine depozitat în condiții rusești la temperatura camerei - până la șase luni. La urma urmei, în țara de origine, ipsosul trebuie păstrat în vreme caldă.
- Pentru a alege corect amestecurile, trebuie să apăsați legumicul: dacă este ferm și ușor elastic, atunci legumele sunt bune. În cazul în care leguma este moale, cu o piele flabby, atunci cumpărarea acest lucru nu este recomandat.
- Gustul de yams este dulce, aproape de cartof, numai mai moale.
- Ignamurile nu pot fi consumate crude, este necesar să se încălzească.
- Conținutul calorimetric al ipsosului este de 118 kcal.
- Fufu este o farfurie asemănătoare cu terci, populară în vest și parțial în Africa Centrală. Se servesc atât în zile obișnuite, cât și pe o masă festivă.
- Felina este preparată din inyama (cartofi dulci), cartofi dulci, uneori porumb (sugarcorn) sau orez.
- Fuhu este mâncat cu mâinile, ciocnind bucăți și bile de rulare din ele. Bilele se înmoaie în sos și se înghită fără mestecare. Apoi puneți un castron de apă pentru a vă clăti mâinile.
- Ignamurile pot fi înlocuite cu inyam pulbere - pulberea este amestecată cu apă și fiartă într-o tavă timp de 5 minute. Alte opțiuni - cartofii dulci (cartofi dulci) sau cartofii obișnuiți - sunt mai bune decât soiurile prea fierte.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: