Carnea de cocoș de păianjen nu este o delicatesă. Este, desigur, dificil să te întâlnești în magazine, dar poți să-ți pui singur pasărea. Gustul călugăriței este un pic neobișnuit: cineva spune că carnea este amară, unii găsesc note gustoase în gust. Dar, oricum, carnea de alune este un excelent produs dietetic și delicat. Apoi, hai să vorbim despre cum să facem grouse de căpșună.
Cuibul de căpșună din tigaie
Cantonul de căpșună are o caracteristică specială - nu poate fi prăjită sau coaptă pe foc mic. Ar trebui să fie gătit rapid și la temperaturi ridicate - tocmai atunci carnea va fi suculentă.
Ingredientele
- 4 carcase de căpșuni;
- 100 de grame de unt;
- 8 linguri de smântână;
- Sos din boabe de ienupăr;
- Sare, piper (la gust).
preparare
- Strângeți grousul de căpșună, lăsați-l și spălați-l.
- Înmoaieți două ore într-o tavă cu apă rece.
- După două ore, scoateți carcasele și le uscați cu prosoape de hârtie.
- Se taie carcasa cu un amestec de făină, sare și piper.
- Într-o tigaie adâncă de fierbere, se încălzește untul până la fiert și se pune o grous pentru 25 de minute. Nu acoperiți cu un capac.
- După 7-10 minute, se toarnă carnea cu sos de ienupăr.
- În cele din urmă, se toarnă smântână caldă. Înainte de a servi, puneți carcasele pe un vas și turnați uleiul.
De asemenea, puteți face coajă de alune în cuptor prin coacere. Principalul lucru este să vă amintiți temperatura de gătit. Pentru o garnitură, fructe de pădure și ciuperci sunt bune.
Poate că veți fi interesați de alte rețete pentru gătitul păsărilor - acestea sunt căutate în secțiunea Bird.
Articole similare
-
Cum să gătiți un cupcake cu gem în cuptorul pas cu pas cu o fotografie
-
Cum se prepară macaroane într-un cuptor cu brânză și cremă - paste din 1001 de alimente
Trimiteți-le prietenilor: