Spălați verdele înainte de a mânca
Țelina din frigider poate fi păstrată destul de mult timp: aproximativ șase săptămâni. În același timp, nici aroma, nici gustul țelinei nu vor fi afectate. În primul rând, verdele trebuie spălate, mai ales dacă este cumpărat în magazin. Dacă pachetul este rupt de pe patul său, atunci este suficient să îl ștergeți cu o cârpă umedă curată. Și în primul și în cel de-al doilea caz, uscați telina pe masă.
În cazul în care pentru a stoca telina
Această verdeață este bine conservată într-un borcan de sticlă obișnuit, acoperit slab, astfel încât după spălare iarba este așezată acolo. Deși în același scop este adecvat și sacul obișnuit din polietilenă cu găuri. În orice caz, ventilația este importantă pentru verdeață. Apoi, telina este plasată în frigider. Dacă verdele, din anumite motive, a început să se estompeze, puneți-l într-un vas de apă și, de îndată ce frunzele vin la viață, completați toate cele de mai sus.
Testare de țelină
În forma uscată de telina este conservată mult mai mult: puteți întinde plăcerea la o nouă recoltă. Cum se usucă țelina? Luați o foaie mare de hârtie goală și împrăștiați iarba peste ea. Apoi, acoperiti stratul rezultat cu oa doua foaie de hârtie. În această formă, lăsați verde al săptămânii timp de trei luni, uneori chiar și o lună, permițând periodic procesul de uscare și amestecarea iarbă. După ce uscați telina, transferați-o într-o pungă de hârtie, uscată și curată. Un astfel de condimente pentru supe este deosebit de bun.
Oh, îngheț, îngheț, îngheți
Pentru iubitorii de verde proaspeți în timpul iernii, telina poate fi înghețată. După prima etapă de spălare și uscare, iarba trebuie să fie zdrobită, distribuită în forme de gheață speciale și umplută cu apă și așezată în frigider. Veți obține gheață din țelină, cubul căruia este foarte ușor și convenabil să adăugați supe. Dacă în timpul iernii doriți să decorați cea de-a doua fel de mâncare cu telina, puneți întregul buchet într-un recipient din plastic, închideți-l bine cu un capac și trimiteți-l la congelator. Este important să ne amintim că numai verdele proaspăt sunt potrivite pentru îngheț, iar îngălbenirea se va strica. În plus, țelina, tăiat înainte de înflorire, își păstrează mult aroma și înghețată.
Uită-te la rădăcină
Rădăcina de țelină este, de asemenea, utilizată ca o condimente. Se adaugă la supă, iar al doilea. Normele înainte de a fi plasate în frigider sunt aceleași. Singurul lucru pe care trebuie să-l amintiți este că termenul de valabilitate al rădăcinilor de țelină este mic: între două și trei săptămâni.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: