Conserve de dovlecei în roșii

Pregătiți-vă pentru sezonul de iarnă în avans!

Pentru a vă place pe tine și pe cei dragi cu produse delicioase nu numai în sezoanele calde, ci și în iarna rece, vom folosi rețetele de conservare! Ce să aleg? La urma urmei, există atât de multe lucruri gustoase și utile!







Astăzi aș vrea să studiez în detaliu o legume uimitoare cu multe avantaje și acest lucru, bineînțeles, dovlecei.

Calități utile pentru dovlecei

Prima calitate. Dovleceii au mai multe avantaje, deoarece acestea conțin o mare varietate de vitamine, precum și oligoelemente, poate fi folosit ca un remediu pentru diferite tipuri de boli, cum ar fi persoanele care suferă de hepatită, sau boli de rinichi gallstone, persoanele cu hipertensiune arteriala, ateroscleroza, cu afectarea schimbul de substanțe și altele, dar permite și îndepărtarea apei și a sării din organism.

Folosit pentru alimente și alimentație pentru copii. Dar asta nu e tot. Utilizată pe scară largă în domeniul cosmetic ca remediu pentru problemele de piele uscată și aspră, precum și anti-rid.

În gătit, dovlecel, ca un fel de mâncare pentru a fi servit prăjite, fierte, coapte, umplute, ca una dintre componentele de salata, dar, de asemenea, pentru a le conserva bine, se bucură de gustul lor blând plăcut în același timp, fără a pierde proprietățile benefice în timpul iernii.

Atunci când se conservă dovleceii combinați cu alte legume, adăugând, de exemplu: roșii, morcovi, ceapă, folosind o varietate de condimente și mirodenii.

Acum, desigur, puteți găsi totul pe rafturile supermarketurilor, dar ceea ce ar putea fi mai bine decât rețeta bunicii mele, da, mai mult, și fierte propriile lor mâini pe mult mai sănătos și mai gustoase.







Există multe rețete, dar una dintre rețetele mele preferate pentru conservarea dovlecelilor sunt dovlecelul în sosul de roșii!

Este aceasta reteta pe care o vom analiza mai detaliat! Ei bine, atunci.

Ingrediente necesare:

  • dovlecei tineri 2 - 3 kg
  • sos de roșii sau pastă de tomate 1 borcan (500 ml)
  • zahăr 1 sticlă
  • oțet 100 ml
  • ulei vegetal sau de măsline 200 ml
  • usturoi cu 5-6 denticule
  • sare aproximativ 1 lingurita
  • piper mazăre

Mod de preparare:

Cel mai bine este să folosiți micile mici dovlecei. În primul rând, trebuie spălate și lăsate să se usuce. Taiați cozile și tăiați în cercuri de aceeași dimensiune și grosime.

Tecta tăiată va fi pusă deoparte și în timp ce ne întoarcem la sos. Pentru prepararea ei folosim sos de rosii sau pasta de tomate, dar cu adaos de negru și roșu piper măcinat. Ia tigaia (trebuie sa fie moderat profund, deoarece următorii pași vom fi acolo pentru a găti dovlecel), se toarnă în tigaie și se adaugă sosul de roșii, zahăr, ulei vegetal și oțet, se amestecă bine pentru a se dizolva complet zaharul.

Curățăm și mănâncă usturoiul pe usturoi sau îl poți tăia cu un cuțit mic. Se taie usturoiul, mazarul de sare si piper negru, se adauga sosul nostru si se amesteca din nou cu grija.

Tigaul a fost pus pe foc mic.

Odată ce zahărul sa dizolvat, se adaugă masa rezultată a dovlecei tăiate în felii.

Nu trebuie să uităm în mod constant, să-l amestecăm, să gătim timp de aproximativ 30 de minute. Ne întoarcem la pregătirea cutiilor, repet, nu uitați să ne amestecăm dovlecelul, să ne sterilizeze prin metoda evaporării cutiei și a capacului.

Și numai dovleceii gata împreună cu sosul pe care l-am pus în borcane și cu grijă s-au rostogolit.

Conserve în borcane, după câteva ore pentru a ține într-un loc cald (mulți folosesc metoda Poate fi o pătură sau ceva de genul, „zakutyvanie“. Că ei se ridica). La sfârșitul timpului, puneți într-o cămară sau coborâți într-o pivniță, până la iarnă.

Plăcut pentru apetitul tuturor!







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: