Ceaiuri din plante și colecții - grădini din Siberia

Ceaiuri și preparate din plante

Zona patronă a ceaiului este China antică. Gusturile locuitorilor europeni au început să cucerească ceaiul de la sfârșitul Evului Mediu. În Rusia, el a devenit o băutură națională deja în timpul domniei lui Alexei Mikhailovici. Și până acum nu ne imaginăm o casă confortabilă fără o ceașcă de ceai fierbinte de parfum.







Dar, recent, în multe țări devine din ce în ce mai popular ceai din plante, produce multe companii faimoase de ceai. Puteți spune că prin natura sa, ceaiul din plante nu este ceai. La urma urmei, nu este făcut din frunzele unui buzunar de ceai, ci din flori, frunze și rizomi de diferite plante.

Unele dintre ele sunt destinate înlocuirii "legale" a ceaiului, iar altele - pentru falsificarea sa. Un exemplu clasic al doilea grup este „ceai Koporie“, care este de aproape 200 de ani, au fost făcute din frunze de fireweed înguste cu frunze late și care, în aparență este aproape imposibil de distins de naturale, la care și amestec. El și-a primit numele din satul Koporye lângă Sankt Petersburg.

Acest ceai este preparat în mod obișnuit - 1 lingură. l. pentru 2 cesti de apa clocotita, culoarea ceaiului se transforma in galben auriu, transparent, cu miros placut si gust usor astringent.

Aceasta poate avea ca rezultat o listă foarte mare de plante, care sunt folosite pentru a prepara infuzii gustoase si aromate, vitamine și de sete-stingere. Dar trebuie avut în vedere faptul că plantele cu un efect pronunțat al medicamentului în forma sa pură în loc de ceai, fără a avea mai bine să nu ia.

Ceaiul din plante corespunzător poate fi beat în orice moment al zilei. Dimineața, el se va întineri remarcabil, în timpul zilei se poate reîmprospăta perfect în vremea caldă, iar seara îi va ajuta să se relaxeze și să adoarmă.

Ceaiul are un efect tonic de angelica, frunze de căpșuni, flori și frunze de trifoi, leustean, lemongrass, lavanda si m. P. frunze de zmeură Calm, menta, hypericum, salcie-planta, primulă, mușețelul, roiniță și cireșe.

În timpul iernii și începutul primăverii de beriberi salva ceai de zmeura, dracilă, morcov, mure, măceșe, urzici, frasin de munte, cătină și coacăz negru. Vara, ceaiurile din plante ar trebui preparate numai din ierburi proaspete. Ceaiurile din plante nu numai că sunt foarte gustoase, ci și foarte utile. Au proprietăți excelente de vindecare - stimulative, analgezice sau relaxante.

Deci daisia ​​va ajuta sa scapi de dureri de cap. Sunătoarele de sânge au un efect benefic asupra ficatului uman, iar șerpuitorul are proprietăți calmante.

Coacăzul negru conține vitamina C. Fierul, acidul citric și succinic și alte oligoelemente esențiale. Acest boabe este recomandat pentru gastrită, amigdalită și probleme cu vederea.

Este necesar să se știe că nu numai fructele de pădure sunt utile, ci și lăstarii și frunzele tinere de plante. Ceaiul obținut din frunze de coacăz și din menta ajută la reglarea metabolismului și, de asemenea, îmbunătățește funcția hepatică și renală. Cu o răceală în ceai, se recomandă adăugarea câtorva ramuri de zmeură.

Ceaiurile din plante conțin un număr mare de substanțe biologic active. Se recomandă să fie luate la orice vârstă și în orice stare de sănătate. Ar trebui să beți în mod regulat ceaiuri pe bază de plante, numai atunci se va observa efectul dorit.

Valorile ceaiului din plante includ faptul că nu conține cafeină. Cofeina este dăunătoare pentru persoanele care suferă de tulburări ale sistemului nervos și cardiovascular și pentru copii sub doi ani. Ceaiul din plante poate fi administrat copiilor de orice vârstă.

Pentru a face ceai cu adevărat util, toate ierburile ar trebui colectate și uscate în mod corespunzător. În plus, este extrem de important să cunoașteți natura medicamentoasă a fiecărui ingredient din ceaiurile din plante, altfel nu se poate îmbunătăți, ci, dimpotrivă, vă stricați sănătatea. Pentru orice caz și orice condiție, puteți găsi o iarbă adecvată. De asemenea, trebuie să știți regulile de procesare și stocare a ierburilor.

Florile de plante, cum ar fi soldurile de trandafir, tei, iasomie etc., pot fi colectate numai atunci când se dizolvă complet. Frunze de coacăz negru, kipreya, oase, mure, zmeură, cloudberries pot fi colectate numai atunci când acestea se desfășoară pe deplin, iar fructele și fructele de pădure trebuie să se coacă pe deplin.

Recoltarea ierbii este recomandată în condiții meteo uscate, imediat după ce a decolorat roua. Cel mai bun timp de recoltare este începutul sau înflorirea completă a plantei. Puteți utiliza flori proaspete și uscate, frunze, fructe de pădure, rădăcini sau tulpini. Mai mult ceai delicios este obținut din frunzele preparate cu fermentația lor, dar aceasta este o chestiune destul de disperabilă.

Uscați iarba sub un baldachin. Cel mai bun mansardă pentru acest lucru este o mansardă sau o altă încăpere bine ventilată. Acest lucru va evita degradarea. Iarba neagră nu poate fi folosită. Aceste plante precum cimbru, oregano, ayr etc. conțin uleiuri esențiale. Uscarea trebuie să fie lent, la o temperatură de 35 ° C. 30. O iarbă cu glucozide trebuie uscate la o temperatură de 60 ° C. 50. Acestea includ: menta, vetrice, Hypericum, Adonis, podbal, etc Pentru aceste .. scopuri puteți folosi uscătorul. Fructele de afine, câine trandafir, coacăz negru, castron obișnuit se usucă de obicei într-un uscător la o temperatură de 80 ° C.

Termenul de valabilitate al florilor, frunzelor și iarbă nu trebuie să depășească 1-2 ani. Fructe și fructe de padure poate fi depozitat nu mai mult de 3-4 ani, și rădăcini, rizomi și coaja de magazin 2-3 ani.

Frunzele și fructele uscate trebuie ținute numai în pungi de hârtie sau pânză. Se recomandă, de asemenea, borcane din sticlă sau ceramică cu capace dense. Fiecare specie de plante trebuie depozitată separat. Pe pungă sau borcan este necesar să lipiți o etichetă cu numele ierbii și timpul de colectare. Acele de pin și de molid trebuie să fie depozitate în pungi de pânză legate.

Pregătiți ceaiurile din plante în diferite moduri. Florile și frunzele sunt preparate într-un ceainic mare de porțelan, turnând apă fiartă și insistând 15 minute. Rădăcinile și coaja sunt umplute cu apă rece, aduse la fierbere la căldură scăzută și apoi fierte timp de 8-10 minute.







Colectarea (compoziția) ceaiurilor din plante poate fi foarte diversă și depinde de gustul și bunăstarea unei persoane.

În amestec este de dorit să se includă numai o plantă aromatică (oregano, menta, balsam de lamaie, cimbru, etc.). Folosirea într-un amestec de 2-3 ierburi aromate nu este recomandată: aromele lor se pot distruge reciproc sau pot da o combinație neplăcută. În mod obișnuit, colecția ar trebui să fie o iarbă aromată și mai multe neutre.

CE ESTE VITAMIN CEA CÂND APĂ DUȘ?

În timpul verii, ceaiurile din plante sunt preparate numai din ierburi proaspete, această perioadă a anului ar trebui utilizată cu un beneficiu maxim pentru organism.

Dimineața se recomandă să beți ceai de tonifiere (angelica, frunze de căpșuni, flori și frunze de trifoi, lemongrass, lavandă, lovage etc.). Seara, este necesar să se bea ceaiuri de plante calmante (sunătoare, salcie plante medicinale, zmeură (frunze), menta, musetel, balsam de lamaie, Primrose, frunze de cireș, și așa mai departe. N.).

Iarna - primăvara devreme bea ceaiuri de plante dorit de multivitamine (frunze de zmeură, mure, coacăze negre, urzica, morcov, măceșe, frasin, dracilă, cătină, coacăze negre, etc ...).

RECIPIILE TEAMELOR DE VITAMINE

Cowberry - 12 g frunze uscate de cacao, 10-15 g zahar, 200 ml de apa. Porțelan clătiți cu apă fiartă, acoperi frunzele cu afine, se toarnă apă fiartă și insistă 10-15 minute, se adaugă zahăr și se toarnă în cupe.

Căpșuni - 10 g frunze de căpșuni uscate, 2 g sunătoare, 2 g de mentă, 200 ml de apă. Porțelan fierbătorul se clătește cu apă clocotită, acoperă un amestec de frunze, se toarnă apă fiartă și insistă 7-10 minute.

Rowan - 30 g de fructe uscate de cenușă de munte obișnuită, 5 g zmeură uscată, 2 g frunze uscate de coacăz negru. Amestecul este preparat într-un ceainic din porțelan, insistat timp de 5-7 minute, folosit ca frunze de ceai.

Ceai cu primroză - 5 g frunze uscate de primroză, 5 g sunătoare, 200 ml de apă. Amestecul de frunze se toarnă cu apă clocotită într-un ceainic din porțelan și insistă timp de 5-7 minute, se folosește ca frunze de ceai.

Ceai cu cimbru - 20 g frunze uscate de cimbru, 20 g sunătoare, 4 g frunze uscate de afine. Amestecul de frunze este preparat cu apă clocotită într-un ceainic din porțelan și a insistat timp de 5-6 minute, folosit ca frunze de ceai.

Ceai cu trandafir de câine și miere - 20 g de solduri de trandafir, 15 g de miere, 5 g de suc de lamaie, 200 ml de apă. Soldul uscat de trandafir, se toaca, se toarna apa fiarta, se gateste timp de 10 minute in vesela smaltuita cu capacul inchis, insistati 10 minute. Decocția de filtrare. Adăugați miere, suc de lamaie.

Ceai făcut din trandafir sălbatic și cimbru - 10 g de fructe de trandafir uscat, 5 g frunze uscate de cimbru, 15 g de miere, 200 ml de apă. Fructele se ridică șolduri, se toarnă apă fiartă și se fierbe timp de 5 minute, apoi se adaugă frunzele de cimbru. Insistați 10 minute, tulpina, adăugați miere.

Ceai multivitaminic - 20 g de șolduri uscate, 10 g de fructe uscate de cenușă de munte, 5 g de frunze de oregano uscate, 200 ml de apă. Fructe uscate, tocata, turnati apa fiarta si gatiti timp de 5 minute, apoi adaugati frunze de oregano si insistati 10 minute. Acest ceai are un efect benefic asupra metabolismului în organism, este un antisclerotic.

Fructe Vitamina Ceai - coaja și miezul merelor și perelor, stânga după conservare, uscat, mănâncă bine în orice mod. Se amestecă 2 părți din pulberea obținută și 1 parte zahăr. A se depozita într-un borcan de sticlă bine închis. Nu uitați că coaja conține substanțe mai utile decât carnea. Pulbere se toarnă apă, se fierbe timp de aproximativ 5 minute, apoi 10 minute pentru a insista. Adăugați mierea sau zahărul la gust.

RECIPIILE ECHIPELOR CROSS-CUTTING

* 3 g de frunze uscate de căpșuni, frunze de mur 3 g, frunze de coacăz negru 3 g, 10 g de Hypericum, 10 g de cimbru, 200 ml de apă. Un amestec de ierburi uscate toarnă apă fiartă într-un ceainic din porțelan și insistă timp de 7-10 minute, se utilizează ca frunze de ceai.

* 5 g de frunze uscate de zmeura, frunze de mur 5 g 5 g de frunze de căpșuni, 3 g de frunze de menta, iarba de trifoi 3 g, 3 g de măghiran, 200 ml de apă. Se amestecă amestecul cu apă clocotită într-un ceainic din porțelan, insistă 7-8 minute, se utilizează ca frunze de ceai. Acest ceai este un regulator bun al metabolismului.

* 1 lingura. l. uscate frunze de Schisandra se toarnă 0,5 litri de apă clocotită și insistă ca ceai. Băutura rezultată are un efect de tonifiere și stinge bine setea.

* 6 g de măceșe uscate, 6 g de fructe uscate de cătină, 2 g de centaury plante medicinale, 2 g de rădăcină de lemn dulce, radacina de papadie 3 g, 20 g miere și 200 ml de apă. Fructele macinate, rădăcini tocate, se toarnă amestecul cu apă la fierbere într-un vas emailat, se fierbe timp de 10 minute, infuza 1 oră. Utilizare sudură, adăugând miere.

* Șolduri uscate de trandafir (3 ore), afine (2 ore), cireșe (1 oră), frunze de urzică (3 ore). Fructe mănâncă, face un amestec, apoi 1 lingura. l. amestecati 2 cani de apa clocotita, fierbeti timp de 10 minute si insistati intr-un termos timp de 2 ore. Luati 1 sticla pe zi intr-o forma fierbinte. Ceaiul din această colecție este contraindicat pentru constipație.

* Șolduri uscate de trandafir (3 ore), afine (1 oră), frunze uscate de urzică (3 ore). Fruct mănâncă, compune amestecul. 1 lingura. l. amestecul se toarna un pahar de apa clocotita, se aduce la fierbere, insista 1 ora. Bea 1-2 pahare pe zi cu miere.

RECIPIILE PRIVIND ECHIPELE

* Frunze uscate de melissa (1 oră), Veronica (1 oră), căpșuni (3 ore), fructe de păducel (4 ore). 1 lingura. l. Amestecul turnat prepara 250 ml apa fiarta, insista 5-7 minute. Beți cu miere.

* Frunze uscate de căpșuni (3 ore), mentă (2 ore), fruct de păducel (4 ore). Amestecul se prepară și se prepară ca în rețeta anterioară.

* Mentă uscată (1 h), balsam de lămâie (1 h), rădăcină valeriană (1 h), frunze și flori de gât (1 h). 1 lingura. l. amestecul tocat toarnă un pahar de apă clocotită, insistă 30 minute, tulpina. Bea o jumatate de cana de 3 ori pe zi pentru insomnie, iritabilitate.

* Mentă uscată (1 h), mămăligă (1 h), rădăcină valeriană (1 h), incubație (1 h). 1 lingura. l. Amestecul se prepară și se prepară ca în rețeta anterioară. Este folosit pentru excitare nervoasă, iritabilitate.

* Frunze de Melissa sau iarba pisicilor (1 oră), sunătoare (1 oră), flori de păducel (1 oră), flori de tei (1 oră), frunze de menta (1 oră).

* 1 lingura. l. Amestecul se prepară și se prepară ca în rețeta anterioară. Ceaiul are un gust plăcut și un efect calmant.

* Frunzele si florile de salcie-planta (1 oră.), Frunze Blackberry (1 oră.), Frunze de mentă (1 oră.), Clover flori roșii (1 oră.). Brew 1 lingura. l. colectând un pahar de apă clocotită.

* Frunze negre de badan (4 ore), frunze de căpșuni (2 ore), frunze de urzică (1 oră). Brew 1 lingura. l. colectând un pahar de apă clocotită.

* frunze de mur (1 hr.), căpșuni frunze (1 hr.), flori Rose (2 ore.), flori chubushnika (1 hr.), Boabe irgi (3 ore.). Brew 1 lingura. l. colectând un pahar de apă clocotită.

* Ceai de var - acest ceai este renumit pentru gustul său. Este de neînlocuit pentru răceli. Pentru prepararea sa 4 linguri. l. culoarea uscată de culoarea varului trebuie turnată într-un litru de apă clocotită și să insiste timp de 20 de minute. Pentru a bea este necesar cu miere sau gem, deoarece zaharul "ucide" gustul ceaiului.

COAJAREA CEA

* Frunze de menta - 1 linguriță. flori chamomile farmacie - 1 linguriță. suc de coacăze - 1 pahar, miere - 1 lingura. l. apă - 2 cupe. Iarba se fierbe cu apă clocotită, insistă 10-12 minute, tulpină, pune miere, se răcește, se amestecă cu sucul de coacăz.

* Se amestecă în părți egale un ceai negru cu flori uscate de chubushnik (în oameni - iasomie). Vino ca de obicei. Beți într-o formă răcită.

Puteți aduce o listă foarte mare de plante care dau ceaiuri parfumate și gustoase. Dar nu trebuie uitat că unele dintre ele au un efect specific pronunțat și nu ar trebui luate în locul ceaiului, pentru că nu sunt indiferenți față de organism.

Deci, dacă vă decideți să înlocuiți ceaiul tradițional chinezesc pentru băuturi ceai de plante, este de dorit de a pre-se consulte cu medicul dumneavoastră, care, luând în considerare sănătatea dumneavoastră vă va spune formulările optime ale acestor taxe.

Pentru a vă actualiza browserul la cea mai recentă versiune, accesați acest link Microsoft Internet Explorer.
Dacă din anumite motive nu vă puteți actualiza browserul, încercați una dintre următoarele:

Care sunt avantajele trecerii la un browser mai nou?