Este trist să recunosc, în timp ce iubesc Turcia, absolut nu-mi place ceaiul turcesc. Cu mine, de altfel, sunt de acord familiar iraniene 6 ani de viață în Turcia - nu este prea mândru de ceai turcesc.
Întotdeauna am crezut că ceai turcesc se face prin alte procese și, prin urmare, este diferit - este imposibil de a face atât ceaiurile indiene și chinezești, doar Golful apă clocotită. Chiar și după un ceai intens baie de aburi nu are o aromă și un gust de ceai. Săpat în literatura de specialitate - totul a fost mult mai trist. Turcia nu este doar un proces de fermentare a ceaiului, dar, de asemenea, calitatea acestuia. Turcești cunoscători de ceai ceai recunoscut una dintre cele mai grave ceaiuri din lume, este considerat chiar mai rau :( georgian de ceai. El este prea uscat și se face din întreaga frunze de ceai, ceea ce este inacceptabil în colecția de ceai.
Aceasta este ceea ce expertii recomanda atunci cand berea ceai turcesc -
"... ceaiul turc este capabil să ofere o perfuzie clară, curată, dar nu intensă, lipsită de orice aromă. Aroma el nu, pentru că el este lipsit de tipsy și după fermentație - overdried.
Dar gustul este încă posibil să „knock out“ Brewing nu este modul obișnuit, adică, nu prin turnarea de apă fierbinte peste ceai uscat în ceainic, și prin umplerea ceai uscat în apă fiartă într-un pahar rezistent la căldură ceainic, cu o agitare viguroasă simultană și frecarea-l ceai lingură timp de aproximativ o jumătate de minut, iar apoi, după îndepărtarea de căldură, cu o expunere de 6 până la 8 minute într-un recipient închis ermetic, ... "
Iau ceaiul de la Moscova și turci de ceai indian, de asemenea, place foarte mult și cred că chiar mai mult decât nativul :))) Apropo, generația mai în vârstă i-am spus că înainte de ceai din Turcia este, de asemenea, preparată doar într-un ceainic de ceramică, efectuarea de noapte, Golful de apă clocotită, așa cum am . Acum, ceaiul este schimbat și, prin urmare, întreaga Turcia cu plăcere de băut ceva care are 🙂
Sunt de acord cu Igor. Însuși 6 ani cumpăr în Turcia în magazine obișnuite ceai și eu aduc acasă! Foarte asemănătoare cu vechiul nostru elefant de origine Co ... Praful de casă din magazinele noastre nu poate bea.
Nu știu, marca de ceai de mai sus nu au încercat, dar este imposibil de a bea ceai turcesc. Am auzit că Tudeh încă și se adaugă bicarbonat de sodiu. Dar îi iubesc alune de pădure, nicăieri nu mai este capabil să se prăjește .... Și mi-a placut Ashur. Am încercat la Istanbul. Pe drumul de intoarcere samoete vorbind cu turcul - el spravshival unde a fost văzut că ți-a plăcut; spunând că la fel ca Ashura și întreabă el - care a dat, eu spun Hasan Usta (cafenea specializata in bomboane similare), se uită la mine cu surprindere ...)) Apoi sa dovedit că era o masă rituală, și în zilele de sâmbătă (dacă nu înșel) trata cu familia si prietenii -!)
Soda în ceai aici nu se pune nimeni - turcii au standardele în ceai, iar gustul străin va fi imediat recunoscut. E doar un ceai. Și Ashura este o masă religioasă, care sunt tratate la vecini și prieteni, la un anumit moment al anului (nu numai în zilele de sâmbătă). Ashura este fabricat din diverse nuci, cereale, fructe uscate și alte lucruri, cum ar fi un terci cu fructe uscate și nuci interior. Oferindu acest fel de mâncare gătită pe Arca lui Noe, în cazul în care nu era nimic și toți locuitorii săi, care au adus pe care am găsit - o mână de grâu, nuci, caise uscate, etc. Au gătit toate acestea într-un cazan mare și au mâncat totul împreună. Acum, acest fel de mâncare este de asemenea fiert în cazane mari și tratează toți vecinii.
Mă alătur tuturor fanilor ceaiului turc. După ce a încercat o dată la Istanbul, am dat seama că este necesar să se cumpere o casă și chaydanlyk mizerie)) De atunci, întotdeauna cita din ambalaj ceai Turcia 1-2. De asemenea, iau Chaikur în ambalajul roșu.
Minunat! Rușii, cu patria, un mare indian, din Sri Lanka și ceaiuri chinezești - fanateyut din limba turcă și turcii sunt în căutarea de a cumpăra un adevărat ceai indian ca l cumpere complicat. Știu, să ia contrabanda pe piața indiană din Siria, care este de 2-3 ori mai scumpă decât cea turcă.
Poate că sunt contrabandă și gustoasă, nu mă cert. Dar nu am mai avut ceai de mult timp. Pentru că nu există gust. Acest lucru în ciuda faptului că am preferat ceaiul cu frunze mari înainte.
Foarte pasionat de ceaiuri chinezești pentru gustul lor delicat și aromă. Și, de asemenea, foarte pasionat de ceai turcesc, el a fost nepoliticos și amar (pentru amatori) și este preparată cu totul diferit, și toată frumusețea ei este pentru mine, că, în combinație cu un dulciuri foarte dulce orientale se transformă în ceva destul de rafinat, un gust aparte al copilăriei.
Nu vreau să jignesc pe nimeni, ci pe faimoasa cafea turcească - același gunoi. A băut într-un snack bar din provincia turcă (cu sticla de apă atașată) - absolut insuficient impresionată. La domiciliu, dintr-o mașină de cafea și din cereale italiene, se dovedește a fi mult mai bună. Despre ceaiul turcesc este de acord cu cei nesubscrisi - este lipsit de gust, iar mărul ieftin, etc. Abominarea chimică.
Dar mâncarea turcilor este excelentă! Și hleeeb.
Trimiteți-le prietenilor: