Cum să mănânci cu probleme la nivelul stomacului
Contraindicații
Când boala stomacului este contraindicată pentru alimentele grele. Orice care conține fibre grosiere sau este saturat cu țesut conjunctiv. La astfel de alimente este posibil să transportați carne rigidă, o piele de pasăre, ciuperci, nuci, fasole și altele. Aceste produse au un efect mecanic asupra stomacului. În plus, o astfel de hrană este digerată pentru o perioadă lungă de timp, ceea ce înseamnă că este în stomac pentru o lungă perioadă de timp și o supra-lucrează. Dar aceste produse conțin multe substanțe utile. Prin urmare, utilizarea carnii cu dietă scăzută în grăsimi și alte produse preparate pentru abur este posibilă și, de preferință, se mănâncă la consistența necesară.
Cauzează iritarea stomacului, alimentelor sărate și picante. Temperatura produselor ar trebui să fie de aproximativ 37 de grade Celsius. Aceasta este cea mai bună opțiune, similară temperaturii din stomac. În ceea ce privește alimentele picante și sărate - acesta este un mediu agresiv, care afectează fie negativ, fie provoacă opoziție, ceea ce este, de asemenea, inacceptabil.
Alimentele prajite sunt contraindicate. Acesta este digerat pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce este inacceptabil în caz de probleme de stomac. Este, de asemenea, interzisă hrănirea. Stomacul este greu să facă față unei cantități mari de alimente. Prin urmare, trebuie să mănânci frecvent și în porții mici. Dar pentru băuturi, băuturile calde trec mai repede de stomac decât băuturile reci. Deoarece sunt preferate.
Mâncare preferată
Alimentele preferate sunt piure sau alimente asemănătoare cu jeleu. Se crede că este mai ușor, trece mai repede la stomac și îi afectează mai puțin. Încă utile sunt sucurile de legume. Se dovedește că proaspete proaspete din cartofi, varză, morcovi este foarte util pentru un stomac bolnav. Utilizarea acestor sucuri reduce aciditatea, luptă cu arsuri la stomac, datorită vitaminei U acționează ca un antiulcer. Lăsați sucurile de legume să nu fie cele mai delicioase, dar nu sunt mai rău decât medicamentele, pe lângă faptul că este mult mai util.
Pentru persoanele care suferă de boala tractului gastrointestinal, dezvoltați o dietă specială. În cazul în care boala este începută sau a existat o intervenție chirurgicală, prescripții sunt numiți de către medicul curant.
Dieta în caz de boală de stomac
Deci, cu o astfel de dietă, alimentele nu ar trebui să fie calde sau reci, nu ar trebui să conțină iritante chimice, dar în același timp ar trebui să conțină cantitatea necesară de minerale și oligoelemente. Numărul meselor trebuie crescut la 6 ori pe zi, iar cantitatea de alimente în sine ar trebui să fie uneori puțin redusă. Înainte de a merge la culcare, trebuie să mâncați lapte proaspăt sau kefir. Lista de lucruri pe care le puteți mânca cu probleme de stomac:
- fierte ouă fierte;
- cereale din cereale și paste;
- cotlete, aburit;
- piureuri de legume;
- ceai slab cu lapte sau smântână;
- fructe și fructe de pădure;
- gem și miere;
- grâu și biscuiți;
- brânză de vaci, chefir cu conținut scăzut de grăsimi, lapte, iaurt;
- bucate din carne de vită sau de pui, aburit;
- Supele, gătite pe un bulion slab, sunt mai bune decât supele de piure.
Dacă pacientul are o formă cronică a bolii, atunci i se alocă o dietă orientată nu numai către tratament, ci și pentru a împiedica dezvoltarea bolii. Acești pacienți, de regulă, sunt deserviți de medicul curant. El este cel care poate prescrie sau ajusta dieta, în funcție de evoluția bolii.
Efectuând o dietă pentru o persoană care suferă de dureri de stomac, este necesar să se bazeze nu numai pe utilitatea acestor sau a altor produse. Este necesar să se înțeleagă că organismul are nevoie de o rată zilnică a tuturor mineralelor utile și a oligoelementelor. Restricțiile legate de regimul alimentar pot privi sursa unuia dintre ele. În astfel de cazuri, este necesar să se găsească un înlocuitor printre produsele permise. În plus, trebuie să se țină seama de faptul că în perioada bolii organismul este de obicei slăbit, pacientul nu are pofta de mâncare, consideră că alimentele sunt lipsite de gust. Pentru a pregăti mâncăruri utile și în același timp delicioase, puteți folosi aparate de uz casnic moderne. De exemplu, vaporizatoare, aerogrills, multivarke și așa mai departe.
Apă minerală cu boală de stomac
Cum să gătesc cu boală de stomac
Pacientul sau oamenii apropiați trebuie să învețe lucruri noi în gătit. În pregătirea de feluri de mâncare pentru o persoană care suferă de boală de stomac, nu este nimic complicat. Dar există anumite reguli pe care nu trebuie să le uitați, iar tehnologiile de gătit sunt de asemenea diferite. Rețetele pot fi diferite, alimentele ar trebui să fie luminoase și să se topească maxim. Dacă gătiți mese, aduceți-o cât mai aproape de o stare cremoasă sau de piure.
- Dacă acesta este primul fel de mâncare - supa trebuie să fie slabă. Vegetale preferate. Mancati supe de crema sau supe maturate;
- Dacă este vorba de pește sau carne - este dietă, slabă, fiartă sau coaptă fără grăsime. Mâncarea pregătită nu trebuie să conțină cruste sau tendoane dure și așa mai departe;
- Dacă este legume - nu prăjite, sub formă de cartofi piure;
- Kasha poate fi consumat prin adăugarea de unt, în absența contraindicațiilor;
- Aluaturi de aluat coapte, nu prăjite;
- Bea mai bine ape minerale medicinale, sucuri de legume, ceai slab. Este preferabil să gătești jeleu pentru desert.
Exemplu de meniu pentru o zi
- Pentru micul dejun, puteți găti terci de ovăz sau o omletă amestecată;
- Pentru al doilea mic dejun, sunt potrivite cookie-urile cu lapte;
- Pentru masa de prânz, puteți folosi supă de lapte, pe cartofi secundari cu puf și aburi de vită. Desertul nu este un ceai puternic;
- Pentru un ou fiert, fiert și uscat, fiert în mijlocul după-amiezii;
- Cina - terci din hrișcă;
- Înainte de a merge la culcare, puteți folosi apă minerală sau lapte.
Boala gastrointestinală este o boală gravă care necesită o atenție deosebită dieta și calitatea alimentelor luate. În funcție de boală și de gradul de gravitate, se prescriu diete speciale. Pacientul trebuie să-și abandoneze obiceiurile. De la alimente picante și sărate. Trebuie să vă limitați în cantitatea și calitatea alimentelor. Cu aceasta trebuie să trăiți, deci trebuie să descoperiți noi feluri de mâncare delicioase în noua dvs. dietă. Ceea ce părea fără gust înainte, cu pregătirea potrivită poate fi acceptabil. Dieta nu trebuie să perturbe echilibrul și să împiedice persoana să primească toate substanțele nutritive necesare. Prin urmare, trebuie să vă planificați cu atenție dieta, de preferință sub supravegherea unui medic.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: