Ce fel de bolete de ciuperci

Boletul de ciuperci este cel mai preferat dintre toate ciupercile. Această ciupercă are mai multe nume. Cele mai populare sunt boletul de ciuperci și faimoasa ciupercă albă.

Boletul de ciuperci pe timpul verii preferă adesea mușchiul alb, toamna se găsește pe mușchi verde.

Unde crește boletul de ciuperci

Cioburi de ciuperci colectează ciuperci albe în locuri în care crește pinul, molidul sau mesteacanul. Aceste ciuperci aleg locurile uscate, printre mlaștini și în zonele umbrite, umede și joase nu cresc.

În timpul verii, este cel mai probabil să se întâlnească o singură ciupercă în plantații mici și plantații mici. În toamnă este util să căutați de-a lungul coastelor sau în adâncurile pădurii vechi. Ciupercile pot fi găsite adesea de-a lungul căilor forestiere și de drumuri, adesea cresc pe pante. În acest moment, ciupercile cresc în grupuri și, după ce au întâlnit o ciupercă, aproape sigur se pot găsi alte ciuperci în apropiere.

De ce oamenii numesc ciuperci ciuperci albe, deși capacul este maro închis, și tulpina este murdar-alb sau maroniu? Motivul pentru acest nume este că atunci când uscarea, decaparea sau decaparea cărnii nu se întunecă, ci rămâne albă spre deosebire de alte ciuperci.

Atunci când fructoza ciuperci fructe

Fructele sunt "valuri" sau "straturi".

Descrierea ciupercii ciuperci

Pălăria în diametru poate ajunge la 30 de centimetri. Nu colectați astfel de ciuperci mari. Ciupercile mari ajung la această dimensiune doar la bătrânețe, iar ciupercile vechi nu vor beneficia de tine. Culoarea capacului depinde de zona în care crește ciuperca și se schimbă de la albicioasă la maro închis. La început, pălăria unei ciuperci tinere are o formă hemisferică, devenind amortizată la bătrânețe. Suprafața este netedă, dar devine mucoasă în ploaie. Stratul tubular al tinerei ciuperci este alb, ciuperca matură dobândește o culoare galbenă, iar ciuperca veche și îngroșată devine verde deschis. Pentru toate ciupercile, stratul tubular iese liber din partea moale a capacului.
Carnea de pe tăiere sau rupere rămâne întotdeauna albă, fermă și densă la atingere. Cu cât este mai mare ciuperca, friabilă cărnii.
Piciorul atinge o lungime de până la 20 de centimetri și se extinde până la bază. Piciorul are o culoare albă sau maro deschisă. Când colectați ciuperci albe, rețineți că cea mai mare parte a piciorului este ascunsă în pădurea de pădure.

În funcție de habitat, sunt cunoscute aproximativ 18 forme de ciuperci. Cele mai populare sunt molidul, stejarul, pinul și mesteacanul.

Burete de brad

Ciupercă de sortare a pinului

Ciuperci din ciuperci de ciuperci

Bolete de ciuperci de mesteacăn

Viermii și ceilalți locuitori ai pădurilor cunosc proprietățile benefice ale ciupercilor albe, deci este recomandat să fie umezite în apă sărată timp de ceva timp înainte de a pregăti ciupercile. Toți micii viermi și alți iubitori de păduri de ciuperci vor lăsa ciupercile sub acțiunea sării și vor pluti la suprafață.

Utilizarea ciupercilor

Ciupercile pot fi fierte, congelate, prăjite, sărate, marinate și uscate. Cel mai bine reținut toate proprietățile utile ale ciupercului în timpul uscării. Uscați este posibil atât pe aer, cât și într-un cuptor la o temperatură cuprinsă între 40 și 60 de grade. Nu uitați că valoarea unei pălării și a unui picior este aceeași numai pentru ciupercile tinere. Cu cat este mai mare ciuperca, cu atat devine mai rigida piciorul.

Pălăria conține aproximativ două ori mai multe substanțe minerale, grăsimi și proteine, mult mai puțin fibre decât tulpina rădăcină. De aceea, colectorii de ciuperci cu experiență își usucă separat picioarele și pălăriile.

Două ciuperci ciuperci

Începătorii care iubesc vânătoarea liniștită uneori confundă o ciupercă cu ciuperci bilioase. Ciuperca bilă și ciuperca albă cresc în aceleași locuri. Această ciocolată dublă albă nu este otrăvitoare, dar are un gust amar. La pauză, ciuperca biliară devine roz, iar borocarpul rămâne întotdeauna alb. Există o altă caracteristică distinctivă - ciuperca bilă nu este mâncată de viermi și de alți locuitori ai pădurilor mici.