Beneficiile roșiilor se pot spune destul de mult: nu există îndoieli cu privire la proprietățile lor utile. Medicii notează, de asemenea, importanța sucului de roșii în dieta noastră, deoarece este, în esență, chintesența calităților utile de roșii.
Compoziție și proprietăți
În sucul de roșii conține o mulțime de acizi organici: vin, măr, lamaie, oxalic. Și în fructele suprapuse, pe lângă acești acizi, există, de asemenea, chihlimbar, recunoscut ca fiind cel mai util.
În suc de tomate contine o varietate de vitamine, care saturate se tomatelor: vitaminele B, vitaminele A, H, E, PP, vitamina C. În plus, această băutură conține o mulțime de substanțe minerale necesare om, potasiu, calciu, fosfor, magneziu, mangan, crom, fier, cobalt, sulf, bor, iod, clor și multe alte micro și macronutrienți.
Datorită conținutului ridicat de potasiu, sucul de roșii are un efect benefic asupra funcționării sistemului cardiovascular, împiedicând dezvoltarea diferitelor boli. În plus, este capabil să normalizeze metabolismul și să îmbunătățească funcționarea sistemului nervos uman.
Puțini oameni știu că culoarea roșie a fructelor de roșii este licopenul - un pigment special, care este un antioxidant puternic. Datorită lui, riscul de a dezvolta cancer este semnificativ redus. Din acest punct de vedere, sucul de roșii este util nu numai în formă proaspătă, ci și în pasteurizare, deoarece licopenul este încă păstrat.
Consumul regulat de suc de roșii poate salva o persoană de efectele stresului și reduce tensiunea.
Această băutură are, de asemenea, un efect diuretic, coleretic, antimicrobian și antiinflamator. Utilizarea regulată a acestui suc duce la întărirea capilarelor, care la rândul lor împiedică dezvoltarea arteriosclerozei vasculare.
Datorită sucului de roșii, procesele de putrefacție în stopul intestinului, care are un efect benefic asupra muncii sale. Astfel, această băutură este foarte utilă în lupta împotriva constipatiei și ajută mult timp și chiar pentru a scăpa de ele pentru totdeauna.
Potrivit cercetării, sucul de roșii, cu condiția să fie consumat în mod regulat, împiedică formarea cheagurilor de sânge. Astfel, vă puteți proteja sănătatea și viața. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele care conduc un stil de viață sedentar sau sunt forțate să-și petreacă cea mai mare parte a zilei, de exemplu, în birou.
În plus, sucul de roșii poate împiedica dezvoltarea emfizemului plămânilor. Pentru persoanele care fumează, beți această băutură în fiecare zi este o necesitate. Cu cât fumați mai mult, cu atât mai mult suc de roșii se recomandă să bea, pentru a reduce riscul acestei boli.
Pentru persoanele care suferă de exces de greutate, utilizarea acestei băuturi este, de asemenea, foarte importantă, deoarece are un efect benefic asupra metabolismului, grăbind-o. Astfel, este capabil să îmbunătățească metabolismul și să accelereze pierderea în greutate cu o nutriție adecvată. Completați-vă dieta preferată cu sucul de roșii pentru a crește eficacitatea acestuia cu beneficii pentru organism. Acesta conține o cantitate neglijabilă de calorii, astfel încât să puteți bea în cantitățile pe care le doriți, în special fără a vă limita.
Sucul de suc se recomandă să bea aproximativ o jumătate de oră înainte de masă, astfel încât să maximizeze proprietățile sale utile. Acest truc simplu vă va ajuta să pregătiți intestinele și stomacul pentru aportul de alimente. Sarea poate îmbunătăți gustul sucului de roșii, dar reduce ușor beneficiile acestuia.
O modalitate excelentă de a spori beneficiile sucului de roșii este pregătirea de cocktail-uri cu utilizarea sa. Puteți amesteca sucul de roșii cu orice alte sucuri pe care le aveți.
Contraindicații
Deși sucul de roșii este extrem de util, există contraindicații pentru utilizarea acestuia. Deci, persoanele care suferă de gastrită sau ulcere nu o pot bea, pentru a nu le face rău.
În plus, contraindicațiile la utilizarea acestei băuturi sunt colecistită, pancreatită și diverse otrăviri.
preparare
Calitatea acestei băuturi depinde în mod direct de beneficiile pe care le va aduce, deci este important să o pregătiți în mod corespunzător.
Selectați pentru prepararea sucului exclusiv roșu, fructe bine maturate, care au fost recent smulse. Nu este recomandat să folosiți fructe coapte în acest scop, deoarece acestea nu sunt atât de gustoase.
Sucul de suc este cel mai util dacă îl bei imediat după preparare. În acest caz, vitaminele nu au timp să se destrame, iar sucul în sine nu se oxidează. Dacă între prepararea și primirea sucului trece un anumit timp, utilitatea sa este mult redusă. Cel mai puțin util în sucul tratat termic, dar pentru perioada de iarnă este încă un bun make-up pentru organism.
Există două modalități simple de a face o băutură sănătoasă acasă.
Luați roșiile și tăiați pedicelurile lor, locuri răzlete și necoapte. Acum, fructul trebuie să fie tăiat în felii și să strângeți sucul din fiecare dintre ele puțin. După aceea, sarcina dvs. este să aburiți felii de roșii. Pentru a face acest lucru, turnați sucul stoarit într-o cratiță de smalț mare și acoperiți-l cu tifon, pe care trebuie să lăsați toate lobulele rămase. Puneți tigaia pe gaz și așteptați ca sucul să fiarbă. După cinci minute, scoateți tava de pe placă - în acest moment felii vor fi deja aburite. Ștergeți-le printr-o sită mare pentru a obține un piure. Acesta trebuie să fie amestecat cu suc și încălzit pe aragaz la aproximativ 85 de grade, apoi turnat în cutii, sterilizate și laminate.
A doua metodă este ușor diferită de cea de-a doua, dar nu este și foarte complicată. Luați roșiile coapte, spălați-le și zdrobiți-le cu un pistil de lemn. Întreaga masă trebuie pusă într-o cratiță profundă și arsă la fierbere, amestecând ocazional. După îndepărtarea de pe plăcuță, ștergeți masa fierbinte printr-o sită mare pentru a separa cartofii piure și sucul de pe coaja și semințele de roșii. Masa rezultată trebuie să fie șters din nou, dar printr-o sită fină. În sucul finit, puteți adăuga sare sau zahăr la gust, apoi se toarnă peste recipientul pregătit și se sterilizează.
Articole similare
-
Cum să beți ulei de semințe de in pentru sfaturi și rețete de curățare corporală utile
-
Medweb - o dieta pentru conceperea de produse utile si dăunătoare
Trimiteți-le prietenilor: