Carne cu varză și cartofi dulci! Rețetă cu fotografii

Ingredientele

Piept de carne de vită 3kg.!
Sare de mare 2 linguri!
Piper negru 1 p.p.
Usturoi granulat 1 p.p.
Ceapă granulată 1 t.l.
Sos de piper 2 linguri!
Ketchup 2 linguri!
Varza 1 cap (1kg.500gr.)!
Cartofi dulci 1pc. (500g.)!

Cum să gătesc

Luăm o bucată de carne bună, frumoasă și nu grasă!

Amestecați: Sare, piper negru, usturoi, ceapă, sos de piper și ketchup!
Se freacă cu amestecul o bucată de carne și se pune pe fundul tăvii pentru gătit prelungit la temperaturi scăzute (aragaz lent)!
Curățăm cartofii dulci, le tăiem și le așezăm pe carne!
Acoperiți cu capac și gătiți timp de 8 ore la cea mai mică temperatură!
Apoi, întoarcem carnea și continuăm să gătim pentru încă 6 ore!
Cu 40 de minute înainte de sfârșitul procesului de gătit, trebuie să așezați carnea tăiată în bucăți mari de varză!
Înainte: Aruncarea cartofilor dulci și folosirea forcepsului pentru a tăia carnea în fibre!
Tăiați varza fin și amestecați-o cu carne, se toarnă ușor sucul din carne. Noi servim pe masă!
Bucurați-vă de apetitul.