pentru animale, sacrificarea acestora la fabricile de prelucrare a cărnii și utilizarea de carne, lapte și produse lactate infectate.
- Forma gastrointestinală, care are următoarele opțiuni: 1.1. gastritichesky; 1.2. gastroenteritichesky; 1.3. gastroenterokolitichesky.
- Variante ale formei generalizate: 2.1. tifoidă; 2.2. septic.
Forme de excreție bacteriană: 3.1. forma acută; 3.2. cronice; 3.3. tranzitorii.
Perioada de incubație pentru toate formele, precum și variantele cursului bolii variază de la câteva ore la două zile.
Semnele variantei gastrice se observă mult mai rar. Acestea se caracterizează printr-un debut acut al bolii, vărsături repetate și în zona epigastrică a durerii. De obicei, sindromul de intoxicare este slab și nu există diaree. Boala durează o perioadă scurtă de timp și este favorabilă.
varianta Gastroenteritichesky este forma comună a bolii care se dezvolta acut după infectare, după doar câteva ore. În primele ore ale bolii este dominată de principalele semne de intoxicație: există febră, o durere de cap, dureri in tot corpul frisoane. Simptomele bolii sunt caracterizate în continuare dureri abdominale, care sunt situate în greață și ombilicală epigastru, cu vărsături repetate. Se alătură rapid diareei. Inițial, fecale sunt un caracter fecale, devine rapid spumoasă și apos cu un miros urât mirositoare, uneori, au o tentă verzuie.
Start gastroenterokoliticheskogo versiune seamănă cu opțiunea gastroenteritichesky, dar 2-3-a zi a bolii se caracterizează printr-o scădere a volumului de scaun, apare mucus, și, uneori, de sânge. Crampele și durerile de colon sunt observate în timpul palpării abdomenului. Defecțiunea poate fi însoțită de tenesmus. Cursul clinic al bolii seamănă cu varianta dizenteriei acute.
Tifopodobnaya realizare poate avea loc cu manifestări de gastroenterită, dar boala este caracterizată de fond stihanija sau dispariția senzației de greață și vomă și diaree, a observat o creștere a temperaturii de reacție, care va deveni ondulată sau permanentă. Reclamații despre dureri de cap, slăbiciune severă, insomnie. În urma unei examinări, pacientul a remarcat paloarea pielii acoperă pacientului, și apariția, în unele cazuri, în partea de jos a pieptului și aspectul pielii abdomenului rozeoloznyh elemente individuale.
Perioada inițială a variantei septice este de asemenea asociat cu manifestarea gastroenterita, care este ulterior înlocuit cu febră lung remiterii, frisoane severe și transpirație în timpul declinului său, precum și mialgii, tahicardie. Tratamentul salmonelozei
Numai pacienții sunt spitalizați în stare gravă, cu un curs complicat al bolii, potrivit indicațiilor epidemiologice. În cazul în care starea clinică a pacientului permite, tratamentul este inițiat cu lavaj gastric a clismei sifonului, chelatorii administrat (cărbune activat, polifepam și altele).
In timpul gradul de deshidratare I-II administrat soluții de glucoză saline tip Regidron, Tsitroglyukosolan, oral, Glyukosolan interior cu deficit de săruri înainte de terapia și apă la un pacient care umple băutură frecvent în decurs de 2-3 ore (1,5 la 1 l / ora) și la fiecare 2-4 ore există un control în timpul tratamentului pierderii suplimentare de lichid. Deshidratarea gradul III-IV implică administrarea de soluții polyionic cristaloide izotone.
După corectarea pierderilor apă-electrolitic, se recomandă injectarea intravenoasă a preparatelor macromoleculare coloidale (hemode, rheopoliglucin și altele). Pronunțate acidozei metabolice pot necesita administrarea intravenoasă suplimentară a unei soluții de bicarbonat de sodiu 4%.
În forma gastro-intestinală a salmonelei, indometacinul poate fi utilizat pentru a opri simptomele de intoxicare. Alocați medicamentul în stadiile incipiente ale bolii de 3 ori pentru 12 ore până la 50 mg.
Prevenirea salmonelozei la oameni este: 1. Măsurile veterinare sanitare, care vizează asigurarea unor condiții adecvate pentru sacrificarea păsărilor de curte și a animalelor; 2. respectarea regimului de sacrificare a animalelor, a tehnologiei de prelucrare a carcaselor; 3. respectarea depozitării și pregătirii vesela de carne și pește; 4. controlul selectiv regulat al ingredientelor pentru hrana animalelor; 5. Implementarea planificată a măsurilor de dezinfectare și deratizare în instalațiile de prelucrare a cărnii, materii prime și magazine alimentare, precum și frigidere; 6. Vaccinarea animalelor de fermă.
În practică privată, acasă și de catering ar trebui să respecte cu strictețe normele de sănătate și de igienă în gătit, motivul pentru produse separate de prelucrare fierte și carne crudă, pentru a controla momentul și condițiile de depozitare a alimentelor preparate.
răspunsul este dat pe 02/22/12 - 11:16
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: