Ciupercile sunt un miracol uimitor al naturii, care este considerat un regat separat. Ele diferă de alte organisme și trăsături structurale și de interacțiunea cu alte animale. Printre ciuperci sunt cele care unele culegătorii colecta de multe ori, și anume volnushki, chanterelles, ciuperci și, desigur, Aspen (primit numele de la pălărie plină de culoare, culoarea care amintește de frunze de toamnă).
Podisinoviki sunt populare printre ciuperci, deoarece sunt foarte asemănătoare cu ciupercile albe, care sunt apreciate printre colecționari și gustul nu este foarte diferit de acestea.
Dar în natură pentru oameni există capcane: fiecare ciupercă comestibilă și folositoare are dublul - o falsă, care poate fi periculoasă pentru oameni.
Desigur, culegătorii de ciuperci condimentate cu ușurință capabil să distingă fals de la Boletus comestibile, dar pentru nou-veniți la „vânătoare liniștit“, aceasta poate deveni o problemă.
Trăsături distinctive ale boletului comestibil
Boletul (sau aspenul) comestibil își modifică caracteristicile morfologice în timpul creșterii. Mai întâi, are un picior larg și lat, în formă de cilindru și care se întinde până la 20 cm, pe care capacul cu marginile sale presate strâns. Apoi cresterea capacului boletului incetineste, iar picioarele cresc, deci proportiile sale par a fi complet gresite. De-a lungul timpului, capacul începe să crească și ajunge la un diametru la o dimensiune de 20 cm, ia forma unei emisfere cu margini proeminente. În aparență, pălăria de ciuperci adulte este mată și la atingere este catifelată și uscată. Boletus - o ciupercă tubulară, astfel încât partea de jos a capacului său este de culoare gri deschis sau alb tubuli strat fin poroase negricios atunci când este apăsat.
Inelul de pe picior lipsește și există un model pe acesta. Acest "model" este un burr scalabil, care se formează în timpul ieșirii tijei de pe suprafața solului. Datorită acestei caracteristici, piciorul se simte la fel de catifelat ca suprafața superioară a capacului.
Boletus pot fi găsite atât în amestec și în păduri de conifere sau de foioase, deoarece este capabil să formeze ciuperci micorizei și conifere și foioase.
Podosinoviki de obicei cresc "piloți" de-a lungul căilor și a căilor din pădure.
Ficat de ciuperci fals, caracteristicile sale
Podisinovik este o ciupercă unică, care este aproape imposibil să o luați pentru oricare alta. Dar totuși în pădure puteți găsi adesea un dublu fals, care este considerat condiționat necomestibil. Se numește gorchak (sau piper ciocan, ciupercă biliară).
Gorchak este capabil să formeze mycorrhiza doar cu copaci de conifere, așa că se găsește numai în păduri cu brad, pin, etc. În aparență, este similar cu boletul, deci atenția trebuie acordată numai trăsăturilor distinctive:
- Pe tulpină ar trebui să existe un model de ochiuri, caracteristic numai unei ciuperci albe,
- Stratul tubular are o culoare ușor roz,
- Carnea trebuie să schimbe culoarea de la alb la roz.
O ciupercă străveche arată întotdeauna foarte prezentabilă și frumoasă, ciobănești cu experiență știu acest lucru și nu ating această ciupercă.
Acest rapel fals nu conține otravă, dar este absolut imposibil. Faptul că conține amărăciune, care nu dispare chiar și atunci când este spălată sau tratată termic, astfel încât va fi foarte neplăcută. Da, bitterling non-toxice, dar încă mănâncă mai bine nu: amărăciunea capabilă de a fi transformate în toxine care sunt ușor depozitate în ficat, distrugand funcționarea sa normală. În acest caz, ficatul va fi expus la otrăviri, ceea ce va cauza intoxicație.
La colectarea ciupercilor este important să respectați cea mai importantă regulă: dacă nu știți ce se ascunde ciupercul sub frunziș sau iarbă, atunci nu o luați.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: