Pentru o lungă perioadă de timp am vrut să încerc acest tort incredibil, verde, ca și în primăvara anului! Frunze delicate verzi verde - și înflorire albă; ușurința și prospețimea - acestea sunt impresiile care apar la vederea acestui biscuiți uimitor! Și după ce ați încercat, vă veți asigura că este nu numai neobișnuit, ci și foarte gustos.
Un tort delicios, moale nu este uscat, ca un biscuiți obișnuit. astfel încât acesta poate fi șters fără îngroșare cu cremă sau smântână groasă, bătută cu pudră de zahăr - și încercați imediat, fără a aștepta să se înmoaie. Imaginați-vă cât de surprins a fost familia ta, tăind un tort ... în exterior - alb și în interior ... verde! Și acum cine va ghici de ce.
Culoarea smarald a tortului este dată de spanac - este un excelent colorant natural verde; oferind o culoare strălucitoare și frumoasă, iar gustul spanacului este neutru și absolut nu se simte. Prin urmare, spanacul poate fi vopsit și prăjituri dulci, prăjituri, creme; și rulouri de snack-uri. pâine; este perfect combinată cu aluatul de drojdie și drojdie.
Amintiți-vă, am pictat pâine de spanac cu lumini de lumină și un tort de biscuiți pentru o rochie dulce cu cremă cremoasă? Și acum, să coacem acest biscuit de șpaclu șic, pe care l-am numit "Catifea de Smarald"!
ingrediente:
- 200 g spanac proaspat sau congelat;
- 160 g de ulei vegetal;
- 2 ouă mari;
- 160 g de zahăr;
- 200 g de făină;
- Un sac de praf de copt pentru 0,5 kg (12 g);
- Un vârf de sare;
- O șoaptă de vanilină sau un pachet de zahăr vanilat;
- Sucul si coaja 1 lamaie.
- 200 ml de cremă groasă (cremă);
- 3-4 linguri de zahăr pudră (sau gust).
Sau altceva verde, frumos combinat cu cremă albă și prăjituri de primăvară!
Cum se coace:
Forma poate fi luată cu un diametru mai mare sau mai mic; în consecință, înălțimea tortului va fi mai mică sau mai mare.
Uleiul vegetal are nevoie de rafinare, fara miros. Am luat floarea soarelui.
Lemon pre-spălați bine și abur cu apă clocotită timp de 5 minute: va elimina amărăciunea din coajă.
Partea inferioară a formei detașabile este strânsă cu pergament, lubricăm fundul și laturile cu un strat subțire de ulei vegetal.
Pregătiți spanacul. Dacă este proaspătă, se coboară frunzele în apă rece timp de cinci minute, apoi fiecare se extrage și se spală cu apă curentă. Deci, tot terenul din pat va rămâne în partea de jos a bolului.
Și puneți frunzele curate într-un șuviu, pentru a face apa din sticlă. Spanacul înghețat trebuie dezghețat și stropit excesul de lichid.
Apoi combinăm spanacul, uleiul vegetal, sucul de lămâie și coaja. Sucul de lămâie acționează ca un fixer de culoare naturală și dă o ușoară aromă plăcută, iar coaja, freacă pe o răzătoare, dă un biscuiți o aromă de lămâie.
Toate împreună, se amestecă împreună cu un blender până la piure de spanac, în care se varsă mici bucăți de verdeață.
Într-un castron separat se amestecă ouăle cu zahăr în splendoare și se mărește volumul în 2-2,5 ori. Am miscat timp de 5 minute, crescand treptat viteza de la cea mai mica la cea mai mare.
Într-o spumă magnifică bătută adăugați masa de spanac.
Și du-te împreună pentru totdeauna pentru un minut sau două.
Se amestecă făina, praful de copt, sarea și vanilina.
Setați amestecul uscat într-o masă bătută.
Și ușor, într-un cerc, tot timpul într-o direcție și de jos în sus, amestecați spatulul, amestecând ingredientele uscate, până când se uniformizează. Este posibil și o lingură, dar este mai convenabil să se răspândească aluatul într-o matriță.
Ceea ce facem în etapa următoare.
Între timp, cuptorul sa încălzit până la 180 ° C. Puneți biscuiții verzi în ea și coaceți-l timp de aproximativ 35 de minute, într-un bol de lemn uscat. Tortul se ridică bine și nu se rezolvă dacă deschideți cuptorul să se uite la el :)
Aici este un biscuiți aromat! Să așteptăm să se răcească în formă și apoi să o deschidă cu ușurință, vom muta tortul la bord, luând pergamentul dinspre partea de jos cu fundul. Tort răcit tăiat în două ... Hurray, zelenenky!
Pentru smântână am bătut smântână cu zahăr pudră.
Depuneți cu grijă tortul de fund cu cremă, acoperiți-l cu partea superioară.
Pe partea superioară și pe laturile tortului se acoperă și cremă.
Un tort de spanac decorați poate fi la discreția dvs. Foarte frumos arăți felii de kiwi, același smarald ca și biscuitul în sine! Va fi minunat să combinați frunzele proaspete de menta sau felii de var.
Dar acesta este tortul nostru de primăvară într-o tăietură!
Trimiteți-le prietenilor: