O fel de mâncare delicioasă, care este deosebit de bună pentru mâncare în timpul iernii și primăvara devreme. La urma urmei, vă va completa corpul cu vitamina C. Și gătiți-l ușor și simplu.
INGREDIENTE
- Varza de varza 1 kilogram
- Cârnați 300-400 grame
- Ceapă 2 bucăți
- Morcovi 1-2 bucăți
- Pasta de tomate 1 Art. o lingură
- Ulei vegetal 2-3 Art. linguri
- Salt 2-3 Pinch
- Pepper negru macinat 1-2 Pinch
- Bay frunze 1-2 bucăți
- Zahăr 1 linguriță
- Prunele 5-6 bucăți
Descrierea preparării:
Bigus este foarte popular în țările baltice și în Polonia. În ceea ce mă privește - cel mai delicios bigus este obținut cu ajutorul cârnaților. Nu știu despre tine, dar am întotdeauna o pungă în congelator cu bucăți de cârnați și carne afumată care rămân din sărbătoare. Aici le folosesc în această rețetă pentru gătit. Și pentru a pregăti un bigus cu cârnați la domiciliu este ușor. Deci, eu vă spun cum să gătești bigus cu cârnați. 1. Spalam varza. Dacă este foarte acid, vă sfătuiesc să-l înmuiați timp de cel puțin o jumătate de oră și apoi să-l stoarceți. Zahărul pregătit se pune într-o tigaie, se adaugă aproximativ un pahar de apă sau bulion și se pune la tocană timp de 1 oră. 2. În acest timp pregătim legumele rămase. Curățăm ceapa și morcovii și tăiem în fâșii. 3. Tăiați cârnații. Puteți să o tăiați așa cum doriți. 4. Dacă decideți să adăugați prune - înmuiați-l în apă fierbinte timp de aproximativ 5 minute, scoateți oasele și tăiați. 5. Pe ulei vegetal se prăjește aproximativ 10 minute ceapă cu morcovi, se adaugă cârnați și se prăjește încă 5 minute. 6. Se adaugă pasta de tomate și se prăjește literal timp de 1 minut. 7. Într-o cratiță cu varză, așezați zazharku rezultat, sare, zahăr, piper și prune. Închideți capacul. Stingeți încă 15 minute. Bigus poate fi servit la masă și ca o farfurie independentă și cu o farfurie laterală. cel mai bine cu cartofii. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: