Am menționat deja într-un articol pe casa noastră în Varkala că am convenit în mod accidental cu arendodatelnitsey despre prânzuri indiene pentru moneda. Pentru întreaga India, și chiar și în Varkala, eu nu pot vorbi, dar în micul dejun de familie indian aproapelui luate sunt: unele prăjituri, clătite cu sos suplimentar picant bazin, sau, uneori, pentru o schimbare unele lucruri dulci - clatite cu umpluturi, triunghiuri frunze de banane. De fapt, arată așa.
Luni - de obicei, macaroane și ellapolis
Doar Zhenya și cu mine am discutat posibilele opțiuni pentru micul dejun, după cum am fost aduse macaroane - tăiței meggi! Pentru prima dată și totuși clarificată, dar mâncăm asta?
Macaroanele sunt condimentate abundent cu mirodenii, dar în același timp s-au dovedit a fi foarte clare și o cantitate mică de morcovi prăjiți și cartofi au fost amestecate în ele.
Și după bazinul macaroshek, au adus un alt bazin de desert - în limba locală, Malayalam, sună ca un yellapoli. Acestea sunt clatite noastre preferate, care sunt servite într-o frunză de banane. Ele sunt dintr-un text gros gros, cu o umplutură foarte dulce, nu ne place foarte mult aluatul, dar am mâncat umplutura cu plăcere. Umplut din nucă de cocos ras, cardamom și zahăr din trestie. Aș mânca linguri.
acesta este și ellapolis, doar într-o altă formă
Am specificat chiar și ziua de vară. sa dovedit a fi nu, dar rudele au venit sa le viziteze, asa ca, probabil, dieta sa diversificat :)
Marți - curry și curry de cartofi
Marți am fost încântați de micul dejun preferat. Ne place foarte mult aceste prăjituri grase - pur, ele sunt prăjite în ulei de nucă de cocos și își păstrează aroma subtilă. Pentru ei există întotdeauna aceeași sos extrem de modest - numită curry de cartofi din morcovi de cartofi, cu frunze curry și ardei iute.
Miercuri - drăguț ellapolis
Ziua dulce - astăzi sunt cârnați feliate din clatite de orez și umplute cu dulciuri umplute cu zahăr din trestie de zahăr. Sa dovedit a fi acelasi ellapolis, doar un mod diferit - de aceea se numesc Vainayiellapoli.
Este interesant faptul că pulpa delicată de nucă de cocos mănâncă într-o gustare cu bucăți de zahăr din trestie de zahăr. Mi-a plăcut acest zahăr, uneori îl mănânc brut, ca aroma lui ușor de miere. Dar aici, în băuturi calde, nu-mi place, pentru că există o amărăciune neplanificată.
Joi - muls și curry gălbenuș
Astăzi avem clătite prăjite cu năut.
Aceste clatite au un gust usor acru si imi amintesc de painea noastra neagra, nu este doar aceasta nota de secara adanca. O năut tocana - curry kadalya (Kadan), realizate din năut negre cu mirodenii și morcovi și se pare foarte ascuțit, dar copilul cartier indian un an și devorează zece este singura cale.
Uneori, ca o completare vine chamandi, este un sos gros de trestie de nucă de cocos și condimente.
Vineri - Appam și Chamandy
Încă o clătite dintr-o zbura de orez, în mijlocul unui cerc poros gros, și orice altceva este foarte subțire și uscată, ca hârtia, numită ampam. Cu sosul merge bine cu noi.
Ca o sos, există întotdeauna lucruri diferite - chamandi-ul menționat anterior, apoi currul de cartofi.
Sâmbătă - chapatis și curry de cartofi
Aceste prăjituri sunt cel mai asemănătoare cu clatite, doar uscate sau pentru un reper, ca lavash, doar mai groase. Sunt coapte fără ulei și numite chapatti. Din nou curry de cartofi, deși mi-a plăcut aceste prăjituri plate cu miere și lapte condensat și ceai.
Duminica a arătat că am avut o săptămână bună și variată de degustare. Adevărat, nu o dată la o săptămână erau mici scones-clatite din făină de orez sau, ca opțiune, din macaroșe de orez subțiri. Ele arată întotdeauna destul de frumos, dar astăzi avem clătite dulci umplute cu banane, nucă de cocos rasă și zahăr, numită kuryaikkaitta. Zhenya a mâncat cinci bucăți în două seturi, a fost mulțumit.
După cum puteți vedea, baza aproape a micului nostru dejun este prăjiturile de diferite tipuri, din făină de grâu sau orez - chapatis, lapte (dosa), pur. Unele sunt coapte pe unt, unele fără. Și, în mod necesar, sos delicios, sau mai curry.
De fapt, probabil sunt răsfățat, dar dimineața gata - implementarea visului nostru de lungă durată - deja m-am săturat. Și pentru ultima lună am obosit de bine mâncarea indiană, deși de multe ori este foarte gustos, dar am mânca micul dejun și o dată pentru masa de prânz, iar corpul meu necesită doar masa obișnuită normală. Ceva mai ușor în toate sensurile - salata de fructe, iaurt, sau chiar ca un mic dejun bea un cuplu stakananov apele de nucă de cocos. Și ușurința este peste tot - în corp și în cap. Așa că am decis să fac o sumă mică și fotopost descriptiv micul dejun nostru indian pentru a spune la revedere de la ei mental. Sa hotărât că săptămâna este, în general, orientativă.
Deci, acum întrebarea rezonabilă pe care o puteți avea! Cum rămâne cu Timoșka, ce mănâncă? Deci, am început mai întâi să mănânce parțial separat, pentru că el nu mananca alimente condimentate cu copiii noștri, și într-adevăr, tot ceea ce aduce și ceea ce ne tratează Reseda, Timoshka imediat respins. Deși uneori unele clatite de miere pot fi mușcate cu miere o dată sau de două ori. Prin urmare, eu gatesc Timoshka o masă separată - pentru micul dejun este oală de ovăz sau iaurt cu fructe, kefir cu date. Timoshka alimentară generală nu este foarte pasionat, el doar citind cărți îi ajută pe părinți să mănânce și povești despre alimente, cum ar fi cel care - tocana de dovlecei felii si jumatati - soarele și luna, un copac mic de broccoli, conopidă - nor.
Ce zici de tine? Mic dejun seducător sau nu.
Spune-le prietenilor:
Trimiteți-le prietenilor: