Descărcați planul de afaceri Comandați planul de afaceri Deschideți prin franciză Discutați
Creșterea interesului consumatorilor față de produsele naturale face ca afacerea pe ceaiul de salcie să fie foarte profitabilă. Proprietățile utile ale acestei plante medicinale sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri. Strămoșii noștri au învățat mult timp să recolteze această plantă și să o folosească în băuturi de ceai și în tratarea bolilor. Spre deosebire de ceaiul obișnuit, această băutură nu conține cofeină. Bucurați-vă de acest ceai poate fi infinit de lung. Se calmeaza perfect, elimina oboseala, iritabilitatea, durerea de cap si pur si simplu are o aroma placuta si gust. Unii experți au remarcat chiar dinamica pozitivă a tratamentului bolilor oncologice cu decoct de la această plantă.
Inflorescențele și frunzele au un gust rece și o aromă uluitoare. Ceaiul Ivan este combinat cu succes cu plante medicinale populare, cum ar fi daisy, mentă și oregano de chimist. Producția de ceai din această perene poate face o bună competiție producătorilor străini de băuturi parfumate. Această plante păstrează numărul maxim de proprietăți benefice la uscare și preparare. Experții au dedus mai mult de 15 tipuri diferite de produse, în baza cărora se află ivan-ceai.
Cum să distingi ceaiul de salcie de alte plante? Această specie de iarbă perenă are frunze înguste, rădăcini lungi și inflorescențe frumoase. Ceaiul de salcie crește până la 1 m în înălțime, se propagă prin semințe și muguri de rădăcini. Acest lucru vă permite să creați mai mult de 1 mie de plante noi într-un singur sezon. Este important de reținut că floarea este o plantă meliferă, deci o afacere bazată pe producția de ceai din această plantă poate fi suplimentată cu o materie asemănătoare - stupoare.
Cum să organizați o afacere de succes?
Succesul activității antreprenoriale depinde în întregime de posibilitățile fizice. Iarba crește doar în sălbăticie și poate fi colectată cu mâna, chiar dacă toată ziua. De obicei, timp de 8 ore din zi, cu abilitățile elaborate în timp, o persoană poate câștiga aproximativ 25 kg de iarbă. Cu această abordare a organizării afacerilor, banii nu sunt absolut necesari, dar volumele vor fi atât de mici, încât este greu de discutat despre profituri grave.
Este mai bine să se organizeze achiziționarea de materii prime finite, care se ocupă numai de uscarea și fermentația sa. Problema este că nu există furnizori en-gros de ceai de salcie. Va fi necesar să angajați oameni pentru a recolta iarbă sau să anunțe cumpărarea de materii prime în sate. Și aici au capcanele lor. Pentru a se asigura că iarba își păstrează toate proprietățile utile, trebuie colectată într-o anumită perioadă. Faceți acest lucru dimineața când nu există roua pe iarbă. Pentru a se asigura că materialul colectat a fost de o calitate corespunzătoare, este aproape imposibil.
Pentru a fi siguri că iarba are gustul și calitățile adecvate, mulți întreprinzători controlează întregul ciclu de producție. Pentru a face acest lucru, ei dobândesc o anumită bucată de pământ, unde ei înșiși cresc, recoltează și procesează planta. Numai în acest fel este posibil să se obțină un material de înaltă calitate, evitând în același timp costurile de achiziționare și de plată a forței de muncă a colectorilor.
Procesul de producere a ceaiului din inflorescențe și frunze perene nu se deosebește practic de procesul tehnologic de fabricare a oricărui alt ceai
De la colectare la vânzări
Procesul tehnologic va fi următorul:
- Colectarea și pregătirea foii. Trebuie să fie atent sortată, separată de gunoi, spălată, uscată la umbră.
- Frunza uscată. Colecția se află într-un loc întunecos unde nu există lumină soarelui și se lasă timp de 24 de ore. Dacă finanțele permit, puteți achiziționa mașini speciale de uscare, ceea ce va accelera semnificativ procesul. După terminarea procesului, frunza dobândește o elasticitate specială.
- Faza de răsucire. După acest tratament, frunzele dau suc, ceea ce permite amestecarea împreună a enzimelor și a polifenolilor de ceai. În cazul producției de mici dimensiuni, acest proces se realizează manual. Pentru producția în masă, folosiți o mașină de măcinat special pentru carne. Trebuie remarcat faptul că tratamentul manual conferă ceaiului o aromă specială și astringență.
- Colectarea de fermentație. Această etapă este foarte responsabilă, gustul și proprietățile vindecătoare ale ceaiului depind de ea. O foaie răsucite și împământate este trimisă într-un loc întunecat pentru a se usca. Materiile prime trebuie să fie așezate pe paleți din lemn sau foi de aluminiu pre-pregătite. În acest moment, acidul oxalic este distrus în frunză, substanțele utile sunt activate. Cu ajutorul echipamentului special, este posibil să se stabilească procesul de fermentare totală sau parțială. Dacă procesul este efectuat manual, trebuie să îl monitorizați cu atenție pentru a opri fermentația în timp util.
- Faza de uscare. Durata acestui eveniment este de la 20 minute la 3 ore. Uscați materiile prime pregătite în dulapuri speciale pe paleți din grătar cu aer fierbinte. La sfârșitul procesului de uscare, rămân numai materii prime de înaltă calitate, cu aromă și colorare caracteristică.
- Fracțiunea de fracționare. Acest eveniment se desfășoară în principal la întreprinderi mari cu volum mare de producție. Ceaiul bun este ambalat în plicuri și în frunze mari în ambalaje în greutate.
Cum se înregistrează o afacere?
Pentru a începe producția de ceai, trebuie să vă înregistrați ca antreprenor individual sau să deschideți o societate cu răspundere limitată. Alegerea formularului de înregistrare depinde de amploarea afacerii. După ce toate documentele au fost întocmite în inspecția fiscală, au fost obținute autorizațiile necesare în structurile de stat relevante, este necesară armonizarea rețetei și a condițiilor tehnice de producție. Numai după aceea vi se vor elibera autorizații.
Mai mult - soluționarea problemelor cu angajarea de personal, achiziționarea de echipamente specializate, închirierea unui sediu auxiliar. Numărul de persoane implicate în recoltarea manuală a ierbii este, de asemenea, determinat de amploarea producției. Dacă inițial procesul tehnologic este organizat corect, pentru a găsi un cumpărător angro, atunci nu vor exista probleme cu afacerea.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: