În multe țări, consumul de ceai face parte din ritualul zilnic, un semn al statutului și al luxului. Cu toate acestea, ceaiul nu este doar o băutură plăcută. Deși nimeni nu știe exact unde a venit, se crede că ceaiul este conceput ca tonic curativ, care a fost folosit în China antică și apoi, treptat, răspândit în întreaga lume. Lumea ceaiului este cu siguranță captivantă, puneți astfel fierbătorul și să mergem împreună în istoria acestei băuturi minunate.
Infuzie de ierburi
Când bem ceai, de fapt, folosim ceea ce se numește decoct de pe bază de plante. Ce poate fi considerat ca ceaiul trebuie să conțină frunzele plantei Camellia sinensis sau ceaiul. Din păcate, amestecurile care pot fi văzute pe rafturile magazinelor sunt adesea combinații diverse pe bază de plante care nu au nimic de-a face cu bucățile de ceai.
În trecut, oamenii au realizat deja că combinația de plante diferite are proprietăți medicinale, iar scopul principal al perfuziei pe bază de plante este îmbunătățirea sănătății. Musetelul, de exemplu, ajută la insomnie, iar ghimbirul este adesea folosit pentru tulburări de stomac.
În cazul în care bulionul nu conține frunze de ceai, îi lipsește cofeina și poate fi consumată în orice moment al zilei.
Ceremonia de ceai japonez
O parte importantă a culturii japoneze este o ceremonie de ceai, inclusiv folosirea unui ceai verde praf delicios, cunoscut sub numele de "mattea". Totuși, acest rit este mai mult ca un ritual public. Faptul este că inițial ceremonia de ceai a fost un fel de artă practicată de elita societății japoneze pentru a-și menține statutul. Fiecare acțiune în cadrul ceremoniei se concentrează asupra felului în care oaspetele o va vedea.
În ritual, de obicei de la 4 la 5 persoane. În plus față de ceaiul verde, se servesc dulciuri. Ceremonia de ceai este acordată o atenție deosebită în cultura japoneză, prin urmare, pentru a atinge perfecțiunea în această afacere, este necesar să se antreneze foarte mult timp.
Scoatem cofeina din ceai
Ce se întâmplă dacă vrei să bei ceai decafeinizat și în arsenalul tău doar ceai negru sau verde? Mulți cred că există o soluție simplă - să eliminați singur cafeina. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să toarci ceaiul cu apă clocotită timp de 30 de secunde, aruncați frunzele de ceai și preparați din nou ceaiul. Dar, așa cum sa dovedit, este atât de ușor să scapi de cafeină.
Cercetătorii au decis să calculeze cât timp este nevoie pentru a elimina cofeina dintr-o pungă de ceai. Sa dovedit a scapa de 90% din cofeina, este necesar sa preparati un pachet de 10 minute sau cam asa ceva. Aceasta înseamnă că va dura mai mult, dar ceaiul bun poate fi preparat de mai multe ori.
Lecitina de soia
Lecitina însăși a fost extensiv studiată și, deși rezultatele studiului său nu sunt concludente, se crede că are un efect pozitiv asupra sănătății. În cadrul studiilor, lecitina este descrisă ca un asistent eficient în combaterea colitei ulcerative, cunoscută și sub numele de boala intestinului inflamator. Se poate presupune că poate fi utilizat pentru a trata o serie de alte boli, cum ar fi boala Parkinson, tulburarea Alzheimer și bipolară.
Cofeina, care este conținută în ceai, are un efect stimulativ, dar nu la fel de puternic ca cafeina din cafea. Motivul pentru aceasta este L-thianina, care are un efect destul de curios asupra creierului.
Studiile au arătat că L-tianina are un efect benefic asupra activității creierului. El este apreciat pentru capacitatea sa de a introduce o persoană într-o stare meditativă, adică vă relaxați, dar nu adormiți. De asemenea, sa constatat că această substanță îmbunătățește memoria, reduce anxietatea și este excelentă pentru combaterea stresului.
Masala Tea
În SUA, există o băutură care a fost împrumutată din cultura indiană, care se numește "chai" sau ceai latte. Această băutură se obține prin amestecarea ceaiului negru cu mirodenii: cardamom, scorțișoară, ghimbir, cuișoare, anason, piper negru și vanilie. Băutura este servită cu lapte și cu adaos de miere. Se folosește fie la cald, fie la rece.
Cu toate acestea, puteți obține o situație destul de amuzantă dacă comandați acest tip de ceai în majoritatea țărilor asiatice. În India, Rusia și alte țări, cuvântul "chai" înseamnă "ceai". Literalmente vine "ceai de ceai", care, vedeți, sună destul de prost. Dacă doriți să comandați această băutură în India, este adevărat să spuneți "ceai Masala", care se traduce ca "ceai cu condimente".
Ceai marinat
Credem că ceaiul este ceva pe care nu îl puteți bea decât și în majoritatea țărilor lumii este așa. În ciuda acestui fapt, Birmania folosește ceaiul într-un mod diferit, și anume în formă de muraturi. Barmanii numesc acest ceai "lephet". Pentru a face astfel de ceai, frunzele de ceai sunt înmuiate, apoi răcite, pliate bine și lăsate să se coacă sub pământ. În Birmania, lephet este prezent în toate ceremoniile importante și este considerat o delicatesă. Birmaneză a servit acest ceai pe o tavă, împreună cu o garnitură: creveți, semințe de susan, usturoi, arahide sau păstăi de mazăre. În timp ce Birmania este singurul stat care folosește ceaiul pentru hrană, oamenii din această țară beau și ceai sub formă lichidă.
Ceaiul "contaminat"
Pentru a vă asigura că frunzele de ceai nu conțin nimic periculos pentru sănătate, au fost efectuate studii. Sa dovedit că ceaiul negru și verde conține o cantitate mare de aluminiu și fluorură. Potrivit studiului, cantitatea de aluminiu nu depășește norma, cu toate acestea, cantitatea de fluor este atât de mare încât poate provoca fluoroza copiilor. Desigur, pentru a face față acestei probleme, trebuie să beți o cantitate exorbitantă de ceai.
Cântăreața pe ceai
Ceaiul a devenit o băutură populară pe care unele țări l-au găsit destul de ciudat să o folosească, și anume, ghicitul asupra frunzelor de ceai rămase în ceașcă. Acest tip de avertizare merge adânc în China antică, deși probabil a fost popularizat de romi. În timpul persecuției pentru vrăjitorie, ghicitul pe ceai a fost destul de popular, deoarece ingredientele necesare pentru acest ritual nu au stârnit suspiciunea.
Pentru ritual, trebuie să faceți ceai cu garnituri speciale și să-l dați unui om pe care îl ghiciți. Când este terminat, este necesar să întoarceți ceea ce a rămas în cești de 3 ori în sens invers acelor de ceasornic, asigurându-vă că mânerul se uită în direcția corectă. Apoi, puteți trece la previziuni pe model, care în cele din urmă ați primit.
Atenție la sănătate
Inițial, ceaiul a fost o băutură tonică care îmbunătățește sănătatea și nu este de mirare că soluția proprietăților sale medicinale este acordată o atenție deosebită. Din păcate, rezultatele acestor căutări sunt destul de contradictorii.
Un studiu realizat printre mai multe mii de persoane timp de 37 de ani a arătat că cei care au consumat o cantitate mare de ceai pe zi au avut mai multe șanse de a avea cancer de prostată. Cu toate acestea, un alt experiment a demonstrat rezultatul exact invers.
Un grup de control al bărbaților cu predispoziție la cancerul de prostată a fost testat. Sa dovedit că catechinele care au fost hrănite în corpul lor împreună cu ceaiul verde au produs un efect pozitiv. În ciuda acestui fapt, alte teste efectuate în acest domeniu nu au avut deloc rezultate. Desigur, pentru a înțelege cum această băutură afectează sănătatea, este necesar să continuăm cercetarea în acest domeniu interesant.
Articole similare
-
Cum a fost flugtag red bull 2018, mai proaspăt - cel mai bun Runet pentru zi!
-
Viața conducătorilor auto americani, mai proaspătă - cea mai bună din Runet pentru o zi!
-
Cerbul care rulează pe Yamal, mai proaspăt - cel mai bun Runet pentru zi!
Trimiteți-le prietenilor: