Regiuni ale vinului din Franța
Timp de două sute de kilometri de la Viena la Avignon, pe ambele maluri ale unui râu mare, se găsesc podgoriile din Côtes du Rhône și însoțitorii lor.
Cotes du Rhone, care ocupă o suprafață de aproximativ 58 de mii. Hectare care aparțin denumirii de origine controlată, produce o medie de 3 milioane de euro. Hectolitri de vin roșu, roz și alb. Regiunea este împărțită în două zone diferite.
CATHEDRALE NORD DE COT DOW RON
Acestea sunt podgorii foarte cunoscute, comune pentru care nu este doar un set de soiuri, ci și condiții extrem de dificile pentru cultivarea strugurilor. Fie că Condrieu, Kornas sau celebru Hermitage Hills este - dealuri cu pante abrupte pe care dispozitivul permite doar terase la viță de vie de plante. Deci, aceste podgorii sunt situate pe versanții dealurilor de pe ambele maluri ale Rhonei. Pământul aici este granit și ardezie. Viță de vie „Marsan“, „Russan“ și „Viognier“ produc vinuri albe, în timp ce sursa a vinurilor roșii este viță „Syrah“.
Pe lângă sud, Saint-Pere produce numai vinuri albe din viile "Marsan" și "Russan". Practic aici vinurile spumante sunt produse prin fermentare secundara in sticle.
Însă alte cinci domenii produc vinuri roșii.
"Cote Roti" și "Kornas" produc exclusiv vinuri roșii, într-o zonă foarte mică (130 și, respectiv, 60 de hectare). Producția lor este nesemnificativă în volum. Compoziția excepțională a acestor vinuri le face potrivite pentru îmbătrânirea pe termen lung.
Mai multe produse importante „Crozes-Hermitage“, „Saint-Joseph“ și, într-o măsură mai mică „Schitul“, care produce anual circa 6 mii. Hectolitri. În cea mai mare parte, acestea sunt vinuri roșii, puternice și nobile. Dar există, deși mic în volum, producția de vinuri albe de înaltă calitate.
Astfel, vinurile roșii din această regiune sunt foarte originale, la care soiul "Syrah" dă o culoare și densitate foarte persistente, precum și un parfum foarte persistent. Este o greșeală - o depozitare îndelungată, care trebuie menținută de ani, chiar și de câteva decenii, să se bucure de plinătatea buchetului.
Între cele două zone și Côtes du Rhône la est este o regiune mică Di, leagănul de vinuri excelente de spumă care aparțin vinurile de produse supuse controlului „Kleret de Die.“ Acestea sunt fabricate din soiuri de struguri de dimensiuni mici „Kleret“ și „Muscat“. Acest vin lumos cu un buchet de muscatină și un gust plăcut.
Nu departe de Dee este podgoria "Chatillon-en-Dioua", producând vinuri roșii și albe legate de vinurile controlate.
REGIUNILE DIN SOUTH COT DOW RON
În această zonă, compoziția solurilor este foarte diferită pe cele două maluri ale râului.
Pământul de pe malul drept este "asemănător scheletului" cu nisip și gresii calcaroase, cu impregnări de pietriș fin. Este în acest domeniu cresc soiuri nobile care produc vinurile roșii „Côtes du Rhône-Vilyazh“ vin roz „Shyusklyan“ și „Saint-Gervais“, și, de asemenea uscat roz și alb „Lodon“ vin. Este de preferat să bei vinuri de culoare roz tineri. Printre viță de vie, care sunt producătorii acestor vinuri menționăm principalul „Grenache“, „Syrah“, „Mourvedre“, „Senso“ și „Pikpul“ soiuri albe, „Burbulyan“, „Kleret“. Două locuri constituie perla litoralului: „Tavel“ - primul vin roze din Franța și „Lirak“, ambele din care sunt produse pe soluri compuse din pietricele rotunjite mari.
Pe malul stâng, la nord de Avignon, se află podgoria Châteauneuf-du-Pape, una dintre cele mai faimoase din Franța pentru vinurile sale roșii. Acest vin cu o culoare profundă, mirosul condimentelor, intoxicant, puternic, perfect echilibrat, se îmbătrânește cu mare har. Este produsă din diferite specii de viță de vie plantate pe soluri nisipoase sau aluvionare, acoperite la câțiva metri de un strat de pietricele mari rotunjite. În timpul zilei, această pietricică acumulează căldură și o dă strugurilor noaptea. Ca rezultat, vinul este obținut prin alcool bogat (12,5-14%). Albul "Châteauneuf du Pape" (5% din cultură) este un vin rar, cu un buchet foarte delicat.
Pe aceeași bancă stângă, vinul roșu "Girondas" este produs, bogat și picant, de asemenea, există în versiunea roz.
Vin "Côtes du Rhône-Vilyazh" produs în departamentele Drôme, Vaucluse și Gard. 17 municipii - Sursele de vin sunt eligibile pentru a fi listate pe etichetă: Roshgyud, Saint-Maurice, Vensobr, Kerala, Rousset-les-Vignes, Saint-Pantaleon-les-Vignes, Segur, Vakeras, Valréas, Visa, Lodon, Sable, Saint Gervais, Shyusklyan, Roeks, cresc - care este, de asemenea, cunoscut pentru vinul dulce naturală, și „Beaumes-de-Venise“, care se adaugă la vinul său halo gustos „Muscat“.
Cele două regiuni din Côte du Rhône produc și vinuri roșii, albe și trandafiri de o calitate excelentă. Ele sunt vândute sub numele de "Cote du Rhone" și reflectă o mare varietate de locații în care sunt produse.
TRICASTEN, VANTU, LUBERON, VIVARE
Acestea sunt patru podgorii situate în vecinătatea zonei de sud a rhonei. Crescând aici sunt aceleași soiuri ca și în zona Côtes du Rhône, majoritatea vinurilor roșii și roșii, deși vinurile albe sunt produse și în cantități mai mici. Ei bine aleși și tartă, au un buchet special de teren. Acestea sunt vinuri plăcute care însoțesc perfect felurile de mâncare din bucătăria sudică. "Coto du Trikasten", "Cote du Vanto" și "Cote du Luberon" au dreptul la denumirea de origine controlată; Vinurile "Côte du Vivare" se referă la vinurile de calitate superioară.
Trimiteți-le prietenilor: