Vanilie delicioasă cu cremă de sus - acesta este gustul preferat al copilăriei. Brioșele blânde și aerisite sunt foarte simple în performanța lor, iar aroma de vanilie nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pentru comoditate, folosiți matrițe deja pregătite pentru coacere. Acest lucru vă va ajuta în muncă și, de asemenea, este convenabil să păstrați tortul gata preparat cu crema de cremă de proteine în mâinile dvs. în momentul degustării. Delicioase brioșe de vanilie decorate cu cremă deasupra - un desert excelent pentru orice masă festivă și de Anul Nou. Reteta mea simplă cu fotografii pas-cu-pas, vă va ajuta să faceți față rapid pregătirii.
- Folosim un pahar = 250 ml;
- 200 de grame de margarină cremoasă;
- 1,5 cesti de lapte;
- 150 grame de zahăr;
- ½ pod de vanilină;
- 4 ouă de pui (P-1);
- 2 cești de făină (B / C);
- 1 lingurita de praf de copt.
- 400 grame de unt 82%;
- 180 grame de zahăr granulat;
- 100 grame de proteină;
- ¼ linguriță de vanilie.
- Culoarea alimentelor verzi;
- Mărfurile de cofetărie.
Cum să gătești cupcakes cu cremă de sus
Cum sa faci un aluat pentru cupcakes
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să încălzi laptele într-o cratiță.
Am pus-o tăiată în bucăți de margarină. Se amestecă și se lasă să se răcească.
Între timp, amestecați ouăle cu zahăr și semințe de vanilină.
Conectăm cele două mase împreună și amestecăm. Adăugați făina cimentată împreună cu praful de copt, amestecați aluatul neted.
Umpleți matrițele pentru cupcakes cu volumul ¾. Coaceam imediat torturi în acele forme, în care voi decora și servi. Dacă nu există astfel de matrițe, utilizați silicon.
Coacem torturi de vanilie simple într-un cuptor preîncălzit la 170 °, aproape 35-40 de minute. Timpul de coacere va depinde de cuptor. Buchetele pregătite trebuie să se ridice și să obțină o culoare bogată de caramel. Cum ar trebui să arate în fotografie.
Cum se prepară o cremă pentru torturi
Trebuie să pregătim o baie de apă.
În timp ce apa este încălzită, amestecați proteinele într-o stare magnifică, turnați zahărul și vanilina. Continuăm să amestecăm veveritele pe apă până când textura netedă și densă a proteinelor. Acest lucru va dura aproape 10 minute.
Se îndepărtează dintr-o baie de apă. Continuăm biciuirea fără oprire timp de aproximativ 7-10 minute. Proteina trebuie să se răcească.
Acum, introducem uleiul la temperatura camerei. Se amestecă la viteză mică, până când proteinele și uleiul nu sunt integrate într-una.
Adăugați câteva picături de colorant alimentar în crema de proteine preparată - amestecați-o.
Cum sa decorati cupcakes cu crema
Fără a scoate cupcakes din matrițe, folosind seringa de cofetărie, punem decorarea din cremă, presarăm cu margele de cofetărie și trimitem-o la frigider, astfel încât crema să fie bine înghețată.
După aceasta, puteți să preparați ceai sau cafea, deoarece un delicios desert, torturi de vanilie cu cremă deasupra, este deja gata. Ajută-te!
Articole similare
-
Buchete de vanilie cu cremă - modul de gătire, o rețetă cu fotografii pe trepte, valoare calorică
-
Lecții umpluți de la pui tocit - o rețetă cu o fotografie, cum să pregătești pas cu pas
Trimiteți-le prietenilor: