Tipuri de molid comestibile

Este important să învățați să distingeți ciupercile comestibile de cele necomestibile.

Frigul de iarnă

Openok real (toamna)

Această specie se referă la familia Tyadovkov. Pălării cu margini ondulate, de obicei, cu diametrul mai mare de 10 centimetri. Are o piele de culoare roz, verde-măslin sau maro-maro. Pe suprafață se găsesc uneori cântare. În prezent, o pălărie densă albă, care la un moment dat devine mai subțire și mai gustoasă, începe să miroasă plăcut. Ciupercile de miere de toamnă se disting prin plăci rare care se lipesc de picior. Când ciuperca în cele din urmă se coace, aceste plăci dobândesc o culoare maronie roz, ocazional acoperită cu pete.

Usturoi mare

Ciupercile din acest grup cresc pe frunze căzute în grămezi mari în timpul verii. Pălăria atinge 5 centimetri în diametru. Arată ca un clopot sau un cerc semicircular de alb, cu dungi pe margini. Ciuperca are un miros luminos de usturoi și o carne albă. Plăcile cresc inițial la tulpină, apoi devin libere și rare, albe. Stemul cartilaginos al ciupercilor crește la 10 centimetri, în timp ce grosimea este de numai 0,2-0,3 milimetri. Culoarea picioarelor este maro-maro, mai aproape de bază, devine mai densă. Puteți folosi această ciupercă ca fiartă și uscată pentru condimente.

Usturoiul comun

Usturoiul este o ciupercă de pădure de tot sezon. De obicei, este colectat în perioada de primăvară până în toamnă, dar dacă există o dezghețare în timpul iernii, o astfel de ciupercă poate fi găsită în timpul iernii. Pălăria nu are mai mult de trei centimetri în diametru. Capul tânăr de ciuperci este întotdeauna convex sau ușor deprimat. Carnea este foarte subțire, de culoare albă. În timpul ploilor sau în timpul măcinării ciupercii, se diminuează mirosul de usturoi. În mod frecvent sunt amplasate plăcile colorate în crem. tijă elastică și gol la interior la o lungime de 6 cm și până la 3 mm în diametru, ușor lucios, are o culoare brun-roșiatic închis.

Lunca leguminoasă

Nebniuchki, marmioms, flori de luncă și chiar ciuperci de cățel. Toate acestea sunt numele aceluiași ciupercă - zăpadă de luncă. În cazul în care ciupercile uscate sunt udate, vor reveni la viață și vor putea produce spori pentru reproducere. Acest lucru este demonstrat de multe culegătorii de ciuperci, care au văzut această imagine, după ploaie „mort“ ciuperci era plin de apă, din nou „prind viață“ și a continuat dezvoltarea și fructificarea acestuia.

Arcul de primăvară

Părul de primăvară se numește, de asemenea, "colibrium dubolubivaya". Aceasta este o ciupercă destul de comună, dar puțin cunoscută. Pentru consum în alimente trebuie să fie fiert timp de 15 minute, altfel puteți obține un stomac deranjat. În primăvară, un vârf convex de culoare galbenă sau maro deschis. Strângeți această ciupercă în pădurile de foioase și conifere de la sfârșitul primăverii la jumătatea toamnei. Colectând astfel de ciuperci, fiți foarte atenți, deoarece pot fi confundați cu ciupercile necomestibile de același gen. Diferența dintre ciuperca necomestibila este mirosul caracteristic al varza stricata si un puf pufos.

Spray de vară

O altă specie de zăpadă este mlaștini de vară, și, judecând după nume, este clar când cresc. Vara de vară apare în pădure până la începutul verii și crește până la sfârșitul toamnei. Aceste ciuperci au un gust excelent atât în ​​formă marinată, cât și în stare proaspătă. Acest soi este folosit ca o gustare sau pentru umplerea plăcilor. O pălărie mică, de cel mult 8 centimetri în diametru, de culoare maro sau maro devine aproape complet transparentă după ploaie. În funcție de vârsta ciupercii, capacul său își schimbă forma de la convex la mai plat. Piciorul de până la 9 centimetri înălțime este mult mai ușor pălării cu un inel pronunțat, sub care sunt situate cântare.

Păstrăvul cu picioare groase

Mucus slăbit

Un alt nume pentru această ciupercă este mucoasa Udemansiella. Aceasta este o ciupercă comestibilă, dar aproape fără gust, care nu prezintă interes pentru cioburi de ciuperci. Diametrul capacului variază între 2 și 8 centimetri. Ciupercile tinere, de obicei, cu un capac rotunjit, cu ciuperci mai mari - cu întindere. Pălăria este albă, cu un centru ușor brun, mai aproape de marginile fulgerului. Numele se datorează pielea transparentă, care este acoperită cu capacul de ciupercă și mucusul sub ea. Piciorul ciupercului este de aproximativ 8 centimetri înălțime și aproximativ 5 milimetri lățime. Există un sigiliu mic la baza piciorului. De asemenea, există un inel, deasupra căruia se află pielea uscată și apoi mucoasa.

Pini de cerneală

Aceste ciuperci sunt similare în structură cu cele anterioare, iar descrierea lor este în mare parte identică. De exemplu, capacul lor are și o formă convexă la o vârstă fragedă și devine prostrat pe măsură ce îmbătrânește. Capacul este catifelat, cu o suprafață mată, cu diametrul de aproximativ 7 centimetri. Piciorul este solid, cilindric, de culoare, ca cel al capacului, este galben-rosu. Ușor de extins la bază, poate ajunge la 2 centimetri latime și 7 în lungime. Aceste specii se găsesc în păduri de foioase. Preferem ciocanele de zada. Timpul de colectare începe în mijlocul verii și durează până în toamnă. La o vârstă fragedă, ciuperca are un gust amar, motiv pentru care mulți nu o consideră comestibilă.

Articole similare

• Rețetă și fotografii despre cum să gătești o ciupercă din mirodenii proaspete și congelate

• Caprifoi cosmetologie banda de comanda, chirurgie plastica

• Supa de ciuperci cu ciuperci de miere - rețetă cu fotografie pas cu pas

Trimiteți-le prietenilor: