Această supă cremoasă este perfectă pentru a vă menține caldă într-o seară rece. Nu veți crede cât de mult aromă poate crea cartofi obișnuiți!
Ce aveți nevoie pentru o supă cremoasă:
- Cartofi - 1,5 kg.
- Unt - 4 linguri. linguri
- Ceapa verde - 3 buc.
- Supă de pui - 1-1,2 litri
- Crema de grăsime - 1 pahar
- Sour Cream - 1/2 ceasca
- Brânză Cheddar, rasă - 1 pahar
- Broccoli - inflorescențe de la două capete
- Sare și piper la gust
În plus:
- Cheddar curat - 1/2 ceasca
- Bacon - 6 benzi
- Ceapa verde - 3 buc.
Să pregătim această supă extraordinară:
- Preîncălzi cuptorul la 200 de grade și acoperă tava cu folie. Spălați cartofii și puneți-le pe o foaie de coacere, coaceți timp de 60 de minute.
- Luați cartofii coapte și păstrați la frigider (20-30 minute), apoi coajați și tăiați în cuburi de dimensiuni medii, de aproximativ 2 cm până la 2 centimetri.
- Se topește untul la foc mediu într-o cratiță mare cu fundul greu și se adaugă ceapa verde tăiată, se prăjește timp de 1-2 minute. Adăugați cartofii, sezonați cu sare și piper, amestecați și prăjiți încă 4-5 minute.
- Se toarnă bulionul de pui, crește căldura și se aduce la fierbere. Apoi, reduceți focul la mediu și fierbeți timp de 5-6 minute. Folosind o presă de cartofi, deschideți cartofii în supă.
- Puneți 1-2 cupe de supă într-un castron și adăugați o jumătate de pahar de cremă și un sfert de pahar de smântână. Se amestecă bine cu o lingură de lemn. Apoi turnați amestecul înapoi în supă. Repetați această procedură cu restul cremă și smântână.
- Adăugați un pahar de inflorescențe de cedar și broccoli în supă și fierbeți timp de 20-25 minute pe foc mediu, sezon cu sare și piper la gust.
- Serviți această supă picantă cu brânză rasă, bucăți de șuncă și ceapă verde. Bucurați-vă!
Un mic truc:
Faceți o astfel de supă duminică și bucurați-vă de ea o săptămână!
Ei bine, în al doilea rând vreau să vă recomandăm să gătiți carne de pui cu sos de lămâie și smântână și să pregătiți ușor salata cu conserve de pește!
Obțineți rețete noi pe e-mail. Completați formularul, faceți clic pe "Primiți rețete!"
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: