Cutii, Paks Tetra
Amintiți-vă, nu cu mult timp în urmă, în anii 80 ai secolului trecut, sucurile au fost vândute numai în cutii de trei litri, numite sticle? Dar chefirul a fost turnat în saci de carton triunghiular - tetrapacks. Puțin mai târziu în tetrapaci, pe piața rusă au apărut numai sucuri dreptunghiulare și sucuri. Și acum nimeni nu este surprins de fraza: "Voi cumpăra o sticlă de suc" (imaginați-vă că va fi pronunțată acum 30 de ani). Paks Tetra zapolonyayut multe rafturi într-o varietate de puncte de vânzare cu amănuntul, de la mici, chiar și în unele locuri rămase, standuri de centre comerciale uriașe. Acum, poate, dimpotrivă, puteți surprinde cu șapte sucuri într-o sticlă de trei litri, care sunt încă produse de unele firme.
Deci, ce este un pachet de tetra? În general, "Tetra Pak" este numele unei mari companii transnaționale suedeze care produce ambalaje. De la mijlocul secolului XX aceste pachete au fost dezvoltate mai mult, iar prima a fost o cutie în formă de tetraedru (care tocmai a vândut chefir) - „Tetra Classic“, după care au fost: „Tetra Brik“, „Tetra Prisma“, " Tetra Top "și alte pachete, inclusiv versiunile aseptice (" Tetra Brik Aseptic ", etc.).
Mai mult decât atât, activul principal al companiei „Tetra Pak“ este doar o tehnică aseptică, în care ambalajul și produsul sunt sterilizate separat, apoi tetra umplut și închis în siguranță, în sterilitate completă. Ca rezultat, produsul poate fi depozitat mult timp fără răcire. Este datorită prezenței unui astfel de ambalaj unic faptul că avem o selecție bogată de sucuri (și nu numai sucuri) pe contoare moderne. Prin urmare, pentru a selecta sucul atunci când nu știi exact ce să ia, puteți petrece câteva ore studiind inscripțiile și fotografiile frumoase cartoanelor vă vom spune ce trebuie să acorde atenție în primul rând.
Ce sucuri sunt vândute în cutii?
Doriți să cumpere suc după prelucrare minimă, mai întâi căutați inscripția: „sucul de extracție directă“ - care înseamnă că acest produs este fabricat direct din fructe proaspete. Dacă vedeți etichetarea "natural" sau "suc de 100%", atunci sucul din cutie este restabilit. În avans vom face o rezervare - va fi dificil de a căuta, deoarece acesta din urmă este mult mai mare în magazine. Și nu este un accident, deoarece sucurile de presare directă sunt pregătite în timpul perioadei de recoltare din fructele locale.
Dar ce este sucul reconstituit? Acest produs este cel mai adesea produs din suc concentrat, care nu este un produs de consum direct. Nu vă faceți griji - această băutură se bazează pe același suc natural, trecând mai departe de la producător la masa noastră. Sucul concentrat - gros și vâscos - se obține prin metoda de evaporare a lichidului din proaspăt stors. Pentru a conserva micronutrienții și vitaminele, procedeul de mai sus este realizat la presiune scăzută. Concentratul rezultat este înghețat sau pasteurizat (încălzit la o anumită temperatură) și turnat în recipiente aseptice.
Concentratul este de trei tipuri:
- "premium" - prima presare;
- "standard" - lichid cu pastă;
- "spălarea pulpei" - pastă cu o cantitate mică de lichid.
Pentru a obține sucul reconstituit din concentrat, acesta din urmă este diluat cu apă pură în cantitatea care a fost evaporată. În același timp, firește, sunt respectate toate recomandările tehnologice necesare: o anumită temperatură, viteză, număr de etape de diluare etc. Atunci când concentratele sunt recuperate, producătorii deseori saturează băutura cu alte substanțe benefice, adăugându-le ca o formulă gata amestecată.
Atunci când cumpărați sucuri, nu uitați să examinați ambalajul pentru deteriorări, acordați atenție datei de expirare, compoziției și, bineînțeles, producătorului.
Să bei sau să nu bei?
Mulți susțin utilizarea sucului proaspăt stoarse și nu vom argumenta. Cu toate acestea, din păcate, acest produs nu poate fi beat pentru toată lumea doar din cauza saturației sale, iar multe sucuri proaspete stoarse necesită diluare cu apă. Deci, alegeți băuturi pentru masa dvs. pe baza bunăstării și preferințelor personale. Pur și simplu, fiți vigilenți în orice caz - făcând sucul de la fructele achiziționate sau cumpărați-l deja gata - într-o cutie.
Articole similare
-
Instrucțiuni pentru utilizarea sampaniei cum să beți și ce să mâncați
-
Cât de multă apă ar trebui să bea o pisică un proiect social - să fim mai buni
Trimiteți-le prietenilor: