Salata de "crab" a luat locul pe masa noastră în anii post-perestroika. Doar în acest moment, mărfurile "străine" au fost vărsate în țările fostei URSS. Putem aminti notorii picioarele lui Bush, și bastoane crabi importate și porumb, și, de asemenea, astfel încât omul sovietic în stradă înainte și nu se vede în ochi.
Dar astăzi vom vorbi despre un astfel de fel de mâncare, ca o salată de bastoane de crab. Conținutul caloric al acestui fel de mâncare nu poate decât să intereseze oamenii, dată fiind marea popularitate a acestui fel de mâncare. De asemenea, mulți sunt interesați de întrebarea - sunt bastoane de crab utile pentru oameni? Sunt într-adevăr făcute din carne de crab? Vom încerca să răspundem mai departe la această întrebare și la alte întrebări.
Utilizarea bastoanelor de crab, ca orice alt produs, este determinată de ceea ce este fabricat și de ce prelucrare a ingredientelor au trecut. Cu cât produsul a fost mai mult procesat, cu atât este mai puțin natural să devină.
Toate acestea sunt relevante pentru un produs, cum ar fi bastoane de crab. Așa cum mulți au ghicit deja, carnea de crab în compoziția bețișoarelor nu este un gram.
În ultimul secol, japonezii au încercat să producă carne de crab, dar practica a arătat dezavantajul unui astfel de proiect. Carnea de carne era incredibil de costisitoare. Apoi, pentru o bază, a fost luată carnea de miel de pește alb - surimi, pe care femeile japoneze le-au folosit cu succes pentru pregătirea diferitelor feluri de mâncare.
Surimi a devenit componenta principală a bastoanelor de crab. Pentru a face acest lucru, fileurile de pește s-au separat de piele și oase, s-au spălat bine și apoi s-au stors. Se pare o masă din care este posibilă formarea unor figuri diferite.
Pentru a obține surimi în surimi adăugate proteine din ou, amidon, apă, coloranți, îndulcitori, intensificatori și stabilizatori de aromă, care ajuta pentru a obține un gust de carne de crab. Ca urmare, se obține un produs, al cărui compoziție nu spune nimic despre utilitatea acestuia.
În timpul procesării fileurilor de pește, multe substanțe utile sunt spălate din acestea. Rămâne numai vitamina PP și unele macro- și microelemente. Iar aceste substanțe utile sunt reduse în cantitate în timpul tratamentului termic al produsului pentru a scăpa de bacteriile patogene.
Uleiul de pește util este, de asemenea, spălat aproape complet din carne tocată. Rămâne doar 2% din volumul de tije. Cele mai multe tije sunt apă - 70%.
Partea proteică este de 17,5% din volumul produsului. Toate proteinele conținute în bastoanele de crab sunt importante pentru organism și ușor digerabile. Aceasta, poate, este singurul beneficiu al craburilor de crab pentru organism.
Crabii de crab folosesc aditivi alimentari care sunt autorizați pentru utilizare în industria alimentară. Cu toate acestea, ele sunt inofensive organismului numai atunci când sunt utilizate în doze mici.
Salata de crab bastoane, pe care le considerăm de calorii poate include o varietate de alimente: varză, ananas, salata verde, brânză, roșii, castraveți, ceapă verde, ciuperci, fasole, mere, cartofi, etc. Inițial, lista de produse pentru salată au fost. Standard - și astăzi încă mai amintesc reteta clasica.
Salata de crab bastoane este util în cazul lipsei în dieta de grăsimi animale, proteine, vitamine, minerale, precum și de oameni subnutriți. Salata verde (100-150 gr. Pe zi) îi este permis să varieze cu forme CHD dieta pulmonare tulburări minore ale vezicii pancreas, ficat si fiere.
Carnea de crab este o sursa bogata de proteine, elemente chimice, vitamine B si vitamina PP. Orezul este bogat in minerale, in special - potasiu, fosfor, magneziu. Conține vitaminele B2 și PP. Acesta va fi de orez bun cu gastrită hiperaciditate si indigestie - se potriveste o mulțime de amidon și de proteine de mucus care învelește peretele stomacului. Salata este o sursa de vitamine si minerale, grasimi de origine vegetala si animala, proteine si carbohidrati. Este recomandat copiilor de vârstă școlară - într-un număr limitat. După cum puteți vedea, acesta este un fel de mâncare foarte utilă.
Despre calorii:
Deci, hai să aflăm acum ce valoare nutritivă are o salată de bastoane de crab. Conținutul caloric al bastoanelor de crab este de 73 kcal per 100 gr. produs. Dar în feluri de mâncare există și alte ingrediente.
O rețetă clasică de salate deține aproximativ 153 kcal pe 100 de grame de produs
Acest lucru este relativ mic. Consumul de 100-150 grame de salate pe zi nu va afecta modificarea greutății corporale. Mâncarea poate fi inclusă în nutriția sportivilor. 100 gr. salata pe zi este permisă cu o dietă pentru pierderea în greutate.
Cum să gătesc acest vas la domiciliu? Iată o rețetă:
Salata de bete de crab:
Într-o cratiță mare, trebuie să fierbeți 1 litru de apă, să adăugați sare. Orezul este bine spălat. Aruncați orezul în apă fiartă, fierbeți, amestecând, aproximativ 20 de minute. Este important să nu lăsați orezul să se fierbe. Sfat - dacă la sfârșitul gătitului adăugați o lingură de suc de lamaie - orezul va fi alb. Apoi, se toarnă orez pe un filtru sau sârmă, clătiți (cald!) Cu apă fiartă și se lasă să se răcească - doar nu în frigider.
Ouăle sunt umplute cu apă rece și aruncate în foc. Când apa se fierbe, ouăle se fierb la foc mediu - 10 minute. După gătire, pot fi turnate apă rece din robinet - pentru a fi mai bine curățate.
Crabii de crab ies din pachet. Tăiați în cuburi mici. Ouăle sunt curățate de coajă și tăiate - de asemenea mici cuburi. Jumătate de ceapă sunt tocate fin (felii). Ceapa, apropo, este pusa intr-o salata daca se doreste. Porumbul este deschis și înclinat pe o sită - pentru a face un lichid de sticlă.
Crab stick-uri cu salata de sfeclă:
Sfecla de sfecla. Răcoros, grătar.
În acest moment crabul se prăjește mărunt.
Se toarna brânza pe o răzătoare mare. Apoi adăugați bețișoare de crab și brânză la sfecla, amestecați totul bine. Presărați cu brânză rasă. Gata!
Mai multe despre același subiect:
Crabii de crab, deși poate părea ciudat, la carnea de crab real sunt aproape irelevanți. Pentru prepararea lor, se utilizează carne de vită specială, albus de ou, uleiuri vegetale, amidon, sare și zahăr, aditivi alimentari naturali. Uneori pot fi utilizate suplimente care sunt identice cu cele naturale. Datorită acestei compoziții, bastoanele de crab poartă un conținut redus de calorii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: