Rețeta pentru o salată de carne delicioasă cu carne de vită, castraveți și mere, sunt bucătar

Pregătirea salatei de carne cu carne de vită și castraveți

Pentru salată este de dorit să luați o bucată egală de carne de vită sau de vițel tânără, fără filme și grăsimi. Puneți carnea în apă rece, adăugați frunze de dafin și piper dulce, aduceți la fierbere și gătiți la foc mic până când fierbeți. Carnea se răcește și se taie în benzi.







Cu cât este mai tăiat carnea de vită, cu atât mai frumos este salata de carne. Orice carne este mult mai ușor de tăiat dacă este răcit corespunzător, așa că de obicei gatesc carnea în prealabil și lăsați-o să stea peste noapte în frigider. Dar de data aceasta am decis sa gatesc salata destul de spontan, carnea de vita nu a avut timp sa se raceasca in mod corespunzator, asa ca a fost taiata in tulburare artistica.

Ceapă roșie și tăiat în semne subțiri subțiri. Se îndoaie într-un castron mic, se adaugă otetul și se toarnă apă clocotită timp de 2 minute. Apoi, scurgeți apa, clătiți ceapa în apă rece.

Această operație va lipsi ceapa de amărăciune și claritate, care nu sunt necesare în această salată de carne. Este important să nu exagerați ceapa în apă clocotită, astfel încât să rămână clară.

Castraveți tăiați tăiați în benzi subțiri.
Apple pentru a curăța de semințe, în cazul în care pielea nu este prea tare, poate fi lăsată. Tăiați mărul în benzi subțiri și presărați cu suc de lamaie, pentru a nu se întuneca.
Cilantro chop.
Usturoiul se curăță și se topește pe un răzuitor (sau trece printr-o presă).







Vezi și:
  • Rețeta pentru o salată de carne delicioasă cu carne de vită, castraveți și mere, sunt bucătar
    Salata de inima de vita
  • Rețeta pentru o salată de carne delicioasă cu carne de vită, castraveți și mere, sunt bucătar
    Salată clasică Waldorf
  • Rețeta pentru o salată de carne delicioasă cu carne de vită, castraveți și mere, sunt bucătar
    Salata cu pui, cornichoni si telina
  • Rețeta pentru o salată de carne delicioasă cu carne de vită, castraveți și mere, sunt bucătar
    Salată de Waldorf cu țelină, nuci și pui
  • Rețeta pentru o salată de carne delicioasă cu carne de vită, castraveți și mere, sunt bucătar
    Salata de varza






Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: