Recoltarea cloudberries - retete de la cloud pentru iarnă

Moroshka este o boabe minunată "însorită", plăcută admiratorilor săi cu un gust unic și foarte special. În zilele de demult, un pic mai mult pentru a păstra aceste boabe mici de chihlimbar, acestea sunt pur și simplu umplute în butoaie și îngropat containerul cu boabe în sol. Iar în primăvară, boabele suculente care se supărau sub zăpadă și-au deschis adevăratul gust pentru omul îngrijitor. Desigur, puțini oameni pot folosi această metodă astăzi, dar aceasta nu este o scuză pentru a experimenta - există multe alte modalități, nu mai puțin bune de a stoca această boabe luminoase și suculent.

Cum se colectează?

Amestecarea cloudelor

De umplutura si uscat de cloud pe un strat de nor raspandit pe o tava superficiala si a pus in congelator pana cand este complet inghetat. Atunci când boabele sunt congelate, acestea sunt ambalate în pungi mici de plastic sau în recipiente de plastic și depozitate în congelator.

Uscați fructele

De asemenea, usturoiul uscat este foarte util și gustos. Uscați-l trebuie să fie numai în încăperi bine aerisite (pe balcoane de sticlă de la oraș, precum și în exterior sub copertine, mansarde etc.). Cu toate acestea, este important să vă asigurați că razele directe ale soarelui nu cad pe cloudless cloudless. De asemenea, boabele ar trebui amestecate periodic pentru a le usca uniform.

Puteți să uscați fructele de culoare galbenă din cuptor. Ușa sa trebuie să fie deschisă în același timp, iar temperatura în ea să nu depășească 50 de grade.

Dăună din cloudberry

Gemul de nori este o delicatesă uimitoare care poate fi ușor păstrată pe tot parcursul iernii. Și este foarte ușor să o sudați. Se spală cu apă rece și purificată din mur pitic pedunculare într-o cantitate de 1 kg este pus în prepararea de kilograme de zahăr și 300 ml de apă este încă sirop fierbinte, apoi se lasă să stea timp de aproximativ cinci boabe sau șase ore, și apoi fierte la disponibilitatea lor completă. Pentru a amesteca până la prepararea gemului nu este necesar - pentru a menține fructele întregi, se agită exact.

Pregătirea compotului

Mur comun preparate în prealabil pus pe borcane sterilizate și apoi se toarnă în fiecare borcan de zahar (de obicei, într-un volum borcan halbă este suficient de până la 100 g de zahăr). Apoi, boabele cu zahăr sunt lăsate să stea timp de trei până la patru ore (în mod ideal - într-un loc întunecat și rece suficient). Apoi, borcanele se toarnă cu apă clocotită, acoperite cu capace și timp de aproximativ cincisprezece sau douăzeci de minute sterilizate.

Suc de zăpadă

O altă opțiune minunată pentru depozitarea acestei minunate boabe! Primii cloudberries câteva minute de albăire în apă clocotită. Apoi, prin prosopul îndoit în mai multe straturi, stoarceți tot sucul, după care se filtrează din nou. Sucul rezultat să fie încălzit la optzeci și cinci de grade (în enamelware) și apoi se toarnă în borcane sterilizate, capace și să le acopere cu zece sau cincisprezece minute până la pasteurizarea sucului la o temperatură de optzeci și cinci până la nouăzeci de grade. Și numai după aceea, marcările sunt în cele din urmă acoperite.

Wet cloudberry

Neperezrevshie boabe spălate cu grijă turnată în căzi și apoi se toarnă-le apă fiartă (necesar refrigerate), și adăugarea unui sirop de zahăr mic, trimis la depozitare în pivniță.

Printre altele, cloudberries pot fi preparate cu pastilă, gem, piure, jeleu și marmeladă. Și din această boabe, veți obține vinuri minunate, lichioruri și lichioruri!

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare