Acesta este un vas de familie care se transformă cu ușurință într-un tratament pentru o întreagă companie de oaspeți: puneți doar doi în cuptor în loc de unul. Este important ca ingredientele să fie așezate astfel încât să stea într-un singur strat, apoi să se coace uniform.
ingrediente:
- 700 gr. pui sau coapse de pui;
- 700 gr. cartofi, bucăți mari și căptușite;
- 2,5 tsp sare;
- 2 linguri Harissa;
- ½ linguriță chimenul de teren;
- 4,5 linguri. ulei de măsline;
- 2 tulpini de praz, tăiate în bucăți subțiri;
- o coaja de ½ lămâie sau var;
- 100 gr. iaurt;
- 1 cățel de usturoi, zdrobit;
- mărar.
Puiul coapsei într-un castron cu cartofi. Adăugați sare, Harissa, chimen și 3 linguri. ulei de măsline și se amestecă bine. Lăsați timp de 30 de minute la temperatura camerei sau până la 8 ore în frigider.
Într-un alt castron, combinați prazul, coaja de lămâie sau var, un vârf de sare și restul de 1,5 linguri. de ulei de măsline. Se amestecă.
Preîncălziți cuptorul la 220 ° C.
Puneți cartofii și puiul pe o foaie de copt într-un singur strat. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 15 minute.
Puneți prazul deasupra și coaceți încă 25-30 de minute sau până când totul este înnegrit.
Se amestecă iaurtul cu usturoi tocat, se adaugă sare și piper negru la gust și se pune pe picioarele de pui.
Olga! Excelent! Ceva care mi-a plăcut cu Nigella Lawson. Numai ei - sferturi de ceapa rosie. Și, de asemenea, toate legumele în bucăți mari. Am înregistrat în primăvară, dar mâinile nu sunt atinse. Dar acum „ajunge“ - opțiunea Îmi place faptul că ai nevoie de un pic de pui marinati în ulei. Dar, la fel ca Naydzhelloy, am aceeași întrebare: dacă există suficient timp pentru pui caked până la gătit - sau marinare doar să-l înmoaie și să accelereze de gătit? Olya, pe o foaie de copt ar trebui să fie ambalate strâns?
Maria, timpul este suficient, temperatura cuptorului este mare. Răspândiți destul de bine pe tava de copt, puiul se va micșora în continuare, într-un singur strat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: