Roșiile au o astfel de calitate, ca și maturarea în interior. Acest proces se numește prăjire de tomate. Fructe de roșii rupte abia ars, după maturare devin mai gust dulce decât cele care au maturat pe tufiș. Roșiile cărnoase ale soiurilor târzii și mijlocii sunt foarte bine condimentate, pot fi chiar colectate din paturi complet verzi.
Există mai multe moduri de a coace o roșii:
- Se selectează fructele verzi sănătoase cu pedicel, de dimensiuni medii și mari. În două sau trei straturi sunt pliate într-o cutie, în timp ce acestea sunt deplasate cu hârtie sau șlefuire. Răspunderea unei cantități mici de roșii poate apărea în cameră. Temperatura aerului pentru aceasta este optimă în intervalul + 12-15 ° C, iar umiditatea trebuie să fie de 85%. În cazul în care umiditatea și temperatura sunt mai mici, atunci fructele pot dispărea și putrezea. Un lot mai mare de roșii poate fi administrat într-o seră, focare și alte spații, în aceleași condiții. Cutiile cu roșii trebuie să fie închise cu o cârpă sau cumva întunecate într-un mod diferit. În acest fel, este posibil să se reducă putrezirea fructelor și maturizarea, acestea obținând un gust și o culoare naturală specifice acestui soi. Roșiile se îngroașă treptat, se întâmplă mai repede și mai mari. Dureaza aproximativ 30-40 de zile. Acest proces poate fi accelerat dacă punem câteva tomate deja coapte în fiecare cutie. Roșiile roșii coapte emit gaz de etilenă și contribuie la dozare.
- Maturarea unei roșii poate avea loc pe tufișurile care sunt trase din sol. Bușoanele sunt suspendate cu capul în jos în seră, pe verandă sau în altă cameră.
- Dosarivanie roșii pe tufișuri, care sunt excavate cu o grămadă de pământ. Tufișuri similare sunt plasate în cutii și instalate în sere, focare, pe verandă. După o perioadă de 7-10 zile, de fiecare dată, tufișurile sunt udate, ușor, sub rădăcină. Pe măsură ce fructul se coace, fructul se descompune.
- Există și un alt mod de maturare. Tufurile sunt tăiate și pliate în mijlocul stivei, a căror înălțime este de 60-80 cm și sunt acoperite cu paie. Pe vreme caldă, după 5-6 zile, cu stive de paie este îndepărtat, iar fructele coapte sunt colectate, apoi din nou totul este acoperit până la următoarea maturare.
Dacă roșiile nu au timp să se coacă înainte de primii înghețați, nu vă supărați. Din rosiile verzi se obtine un gust uimitor de salate pentru iarna, precum si marinate si muraturi.
După cum puteți vedea dozarivat roșii poate fi o varietate de moduri, cel mai important să-l facă în timp, și decupa îndoim veți aprecia, pe această avem tot ce ne spunem la revedere de la tine și vă urez succes în acest domeniu, până când ne vom întâlni din nou!
Împărtășește în social. crearea de rețele
Articole similare
-
Cum sa gatiti cele mai delicioase rosii conservate in sucul de rosii
-
Salata cu brânză de mozzarella și roșii - rețetă originală cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: