Pizza aluat cu lapte - reteta de gatit cu fotografie

Siftați făina printr-o sită împreună cu sare și amestecați. Într-un castron separat, conduceți în ouă, turnați laptele, adăugați unt, sare și un vârf de zahăr. Se agită cu o furculiță până la o culoare uniformă (nu trebuie să-l biciuiți).
Se amestecă amestecul de făină, se toarnă o teșitură subțire de masă de ou și se fragează aluatul gros. Puneți-l pe masă, stropit cu făină și frământați cu mâna timp de aproximativ 10 minute. Acoperiți aluatul de pizza cu un prosop de bucătărie umed și lăsați-l timp de 15 minute la temperatura camerei. Ungeți tava cu ulei vegetal.
După ce timpul specificat a scos aluatul în forma tăvii de coacere (mai subțire, cu atât mai bine este de dorit ca aluatul să fie vizibil). Așezați umplutura aluatului astfel încât aproximativ 2-3 cm de aluat la margini să rămână liber. Lăsați tava de copt în cuptorul preîncălzit la 180 ° C.
Coaceți pizza din aluat pe lapte timp de 30-40 minute înainte de rouge. Pizza pregătită tăiată în bucăți mici și servită la masă fierbinte. Bon apetit!