Morcovi - doamnă capricioasă grădină de legume și să crească cultura ei este încă jumătate din luptă, pentru că aveți încă nevoie să încercați să-l păstrați fără pierderi până în sezonul următor. În acest post, aș dori să subliniez problema stocării acestei culturi radiculare.
Când și cum să eliminați cel mai bine morcovii din grădină?
Pentru recoltarea rădăcinilor de morcovi ar trebui să fie luate pe lună în scădere și este de dorit să aloce pentru această lucrare orele de dimineață. Astfel, pentru o zi morcovul va avea timp să se usuce puțin și până seara poate fi deja trimis în pivniță. În caz de vreme caldă, ar trebui să fie uscat numai sub un baldachin (în caz contrar va pierde rapid umezeala și devine slab). Înainte de depozitare pentru depozitare, asigurați-vă că recoltați cultura și scoateți specimenele bolnave, precum și cele crăpate și rănite.
Săpăturile de morcovi sunt cele mai bune pentru furculițele de cartofi cu dinți plane, care se retrag din rând pentru o distanță de 5-6 centimetri. Nu este recomandabil să scoateți tulpina cu ajutorul unui cuțit ascuțit. Ca o măsură preventivă împotriva alterării, tăierea topului morcovului este adesea aplicată la aproximativ 1 centimetru. Din multe boli de morcov în timpul depozitării ajută la scăderea prafului culturii cu cretă uscată sau cenușă de lemn (150-200 grame la 10 kilograme de morcovi).
Dacă nu sunteți norocos cu vreme și trebuie să prindă rădăcini în ploaie, pentru a preveni degradarea lor în timpul depozitării trebuie să se spele întreaga cultură în soluția cretacic și apoi se usucă pe hârtie. Da, munca este destul de dificilă (mai ales dacă recolta a fost un succes), dar merită - cât de mult mai plăcut este să obțineți un morcov curat și plat din pivniță în timpul iernii!
Principalele modalități de depozitare a morcovilor
În general, în timp ce temperatura zilnică medie nu scade la +2. 4 grade, recolta de morcovi este mai bine să păstreze în grămezi sau gropi. În această perioadă, rădăcinile sunt răcite, intensitatea respirației lor este redusă și daunele provocate în timpul recoltării sunt strânse. În timpul acestei depozitări temporare, morcovul este acoperit cu un strat de sol de 15-20 centimetri (paiele nu pot fi folosite în acest scop, deoarece pot apărea agenți patogeni).
Morcovii sunt cel mai adesea depozitați în cutii
Morcovii de rădăcină sunt, de asemenea, de dorit să se sorteze după dimensiuni: mici, medii și mari. Micul este folosit pentru alimente în primul rând, dar de mărime medie și cantități mari sunt folosite pentru consumul de toamnă-iarnă.
Growers înainte de stabilire rădăcinoase trebuie curățate și dezinfectate temeinic. Dezinfectati obicei pentru 15-20 de zile înainte de plasarea în cultura camerei folosind așa-numitul lapte de var, 2-3 kg de var svezhegashenoy și 200-300 grame de sulfat de cupru dizolvat în 10 litri de apă și utilizarea de o jumătate de litru pe pătrat depozit metru.
Morcovii sunt mai convenabil depozitați în cutii, turnându-l cu turbă puțin umedă sau nisip (stratul trebuie să fie 2-3 cm). Morcovi bine depozitați și o metodă dovedită "bunicul" în lut. Pentru aceasta, lutul este crescut în apă la consistența de smântână și se adaugă un pic de var. Pentru 10 kilograme de recoltă ai nevoie de 3 kilograme de lut și 200 de grame de var. Morcovii sunt coborâți în țâțe de lut timp de trei minute, apoi uscați. În astfel de armuri de lut, legumele nu se usucă, nu se estompează și practic nu sunt avariate de boli.
Un efect bun este depozitarea morcovilor în pungi de polietilenă, dacă le instalați pe verticală și nu le legați, iar legumele rădăcină toarnă nisip sau așchii de lemn. În același timp, înălțimea lor nu trebuie să fie mai mare de 50 de centimetri, iar în perforații este necesar să se facă perforări pentru a evita acumularea în interiorul condensului. Morcovii durează mai mult, sunt suculenți și crocabili dacă sunt depozitați la o temperatură de 0 până la 10 grade și la o umiditate a aerului de 90 până la 95%.
Culturile radiculare mai mici pot fi stocate în grădină. Pentru a face acest lucru, într-un sit care nu este supus inundațiilor de primăvară cu apă topită, săpa un groapă de 30 cm adâncime. Nisipul este turnat pe fund ca strat de drenaj. Morcovii sunt puse în rânduri, se toarnă nisip sau, mai bine, se pun pe verticală. Pe partea de sus a solului grădină, mulci frunze, lapnikom, ramuri, și mai târziu acolo, de asemenea, adăugați zăpadă. Sau puteți lăsa o parte din recolta acestei rădăcini în grădină, stropind partea de jos a solului cu nisip, încălzind cu pene, frunziș sau ardezie, iar iarna, aruncând zăpada.
Cultură recoltată ar trebui să fie inspectată în mod regulat pentru semne de degradare sau boală fungică. Apropo, nu mancati legume radiculare infectate cu ciuperci, chiar daca numai o parte din ea este rasfatata. Toxinele fungice se răspândesc în întreaga cultură și pot provoca otrăviri.
Pentru toată recolta nobilă, mai puține cabane de vară și mai multe bucurii de dacha!
Și aș recomanda întotdeauna să îndepărtez morcovii sub un baldachin și penumbra pentru uscare. Pentru a păstra cantitatea maximă de umiditate din rădăcini.
Recomandări de testare! Unii oameni preferă să păstreze morcovii în cutii, alții preferă saci de zahăr. La mine, de exemplu, este mai bine să fiți depozitați în saci - dar nu sunt atât de convenabili pentru a vă deplasa și, în afară de a verifica subiectul culturilor de rădăcini putrezite, este destul de dificil. Și unde păstrezi cultura de morcovi?
Sunt ținut într-o pivniță în cutii cu nisip și parțial înghețat într-un congelator deja tăiat și gata pentru utilizare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: