Modalități de stocare a cartofilor

Oamenii spun uneori că totul este simplu cu cartofii - dacă nu mănâncă în timpul iernii, atunci îi vor planta în primăvară. Dar aceasta este doar în cuvinte. De fapt, pentru a menține recolta nu este mai puțin dificilă decât creșterea - nu toată lumea are o pivniță caldă sau o unitate specială de depozitare a cartofului. Willy-nilly trebuie să găsească un loc potrivit într-un apartament oraș sau un teren de gradina. Care sunt singurele moduri de a inventa fermierii inventivi!







În primul rând, toți cartofii selectați pentru depozitare trebuie să fie împărțiți în două părți: cartofii alimentari și tuberculii destinați plantării. Este absolut necesar să faceți acest lucru, precum și să vă pregătiți pentru iernare și trebuie să fie stocate în moduri complet diferite.

Cartofii de hrană sunt uscați mai întâi undeva într-un loc întunecos și bine ventilat, după care sunt lăsați în perioada de carantină. Trebuie să stea în mod necesar timp de două săptămâni fără acces la lumină la temperaturi normale în cameră sau la stradă. In acest timp, pielea tuberculilor se ingroasa, vindeca daunele cauzate in timpul recoltarii. Și dacă există boli, se va arăta cel mai probabil.

Cartușele de cartofi sunt organisme vii, cum se vor descurca, astfel încât acestea se vor comporta în timpul depozitării. Dacă le aruncați într-o găleată nemilos, provocând vânătăi serioase, atunci nu vă așteptați ca acestea să fie bine ridicate până în primăvara anului.

După trecerea carantinei, cartofii sunt sortați. Poate fi deteriorat sau zdruncinat imediat să fie lăsat deoparte pentru alimente. Numai tuberculii sănătoși și curați trebuie depozitați.

Dacă aveți o pivniță sau o pivniță, puteți stoca cartofii în ea în mai multe moduri: pur și simplu în vrac, ambalate în cutii, turnate în saci.

Atunci când cartofii sunt depozitați doar o pisică în pivniță, înălțimea spațiului dintre tuberculii superior și tavan ar trebui să fie de cel puțin jumătate de metru. În înghețurile deosebit de grave, acoperiți barajele cu un material izolant termic sau chiar puneți temporar încălzitorul electric.

Chiar mai bine pentru conservarea cartofilor, utilizați cutii cu fundul unei grătare sau coșuri cu o capacitate de până la 30 kg de tuberculi. Dacă cutiile sunt din lemn, atunci este mai bine să folosiți cutii din specii de conifere, deoarece substanțele eliberate de ele împiedică dezvoltarea ciupercilor și a bacteriilor. Cu același scop, puteți turna cartofi cu rumeguș proaspăt, dar în mod necesar uscat, de conifere.

Cutiile sunt amplasate cel mai convenabil unul peste celălalt - sub forma unei piramide. Deci, cartofii vor fi mai bine ventilați.







Dacă cartofii sunt turnați în saci, nu trebuie să fie plastic (plastic) - în ele se sufocă, devine umed și începe să se deterioreze. Cele mai bune pungi sunt fabricate din materiale naturale, cu o cârpă rară și bine respirabilă. De asemenea, puteți utiliza hârtie groasă, dar în acest caz tuberculii sunt mai bine ventilați și pot începe să putrezească.

Într-un apartament oraș, tuberculii nu vor germina timp de mai multe luni. Prin urmare, un timp după curățare, acestea pot fi stocate acasă. Este cel mai convenabil să păstrăm cartofii într-o pungă cu trei straturi din material nețesut.

Nu uitati ca, atunci cand sunt depozitate, tuberculii respira, secreind apa. Pentru a reduce intensitatea respirației, încercați să le plasați într-un loc răcoros. Pentru reducerea umidității pot fi utilizate diverse metode. De exemplu, turnați cartofi cu turbă uscată sau pur și simplu puneți sfecla pe partea de sus - va absorbi vaporii de apă. Ei bine, absorbi umiditatea excesivă și rumegușul uscat.

Toate stocurile trebuie verificate periodic, eliminând tuberculii putredi. Pentru a preveni degradarea, puteți turna cartofi cu frunze de rowan sau cu același lemn de conifere.

După câteva luni de infecție cu cartofi pot fi găsite. Acest lucru este evidențiat, cel mai adesea, apariția unor muște mici - muște de fructe. Tuburile bolnave trebuie curățate cât mai curând posibil, precum și cele care au intrat în contact cu acestea.

Dacă cartofii sunt depozitați la temperaturi cuprinse între 0 și 2 grade la o umiditate de aproximativ 90%, puteți să-l turnați curat și puțin umezit cu nisip. Nisipul trebuie să fie în mod necesar proaspăt - unul care nu a fost încă folosit pentru a stoca legumele.

Puteți stoca cartofii și direct pe terenul grădinii, doar prin săparea în pământ. Pentru a face acest lucru, luați un butoi mic sau doar o găleată. Umpleți fundul cu rumeguș, turbă, frunze de rowan uscat sau chiar puneți ziar. Apoi puneți tuberculii de cartofi, turnându-i cu rumeguș sau frunze. Cupa nu este complet umplută, dar aproximativ două treimi - trebuie să existe întotdeauna spațiu liber pe partea de sus. Cupa este acoperită cu un capac, dar nu strâns - pentru ca apa să nu intre și rozătoarele să nu urce, dar aerul poate trece. Apoi undeva pe un loc uscat al unui sit săpe suficient de adânc o gaură, astfel încât găleata a fost plasată liber. Adâncimea trebuie să fie de cel puțin două ori înălțimea găleții. O galeata de cartofi este plasata pe fundul groapei si aruncata in pamant. În partea de sus este de dorit să se facă o movilă sau să se toarne o grămadă de nisip sau rumeguș. În această formă, cartofii se vor supăra perfect chiar și în cele mai severe înghețuri.

Culturile de semințe sunt pregătite pentru depozitare puțin diferit. Mai întâi de toate, ele trebuie eliminate de la sol sau chiar spălate timp de 2 până la 3 minute într-o soluție de permanganat de potasiu cu concentrație scăzută. După aceea, cartofii se usucă - chiar la soare, până când se usucă. Perioada de carantină, tuberculii de sămânță nu trebuie să treacă în întuneric, ci într-un loc luminos și bine ventilat. Sub influența luminii, ele devin verzi, ceea ce le face inadmisibile, dar crește în mod semnificativ rezistența la diverse putregai și alte boli fungice și bacteriene. Și rozătoarele nu o vor atinge.

După 2 - 3 săptămâni, cartofii de sămânță verzi plantați sunt depozitați pentru depozitare într-un loc răcoros. Dacă nu există o pivniță sau o pivniță, este mai bine să o îngropați chiar pe site. În condițiile urbane, până în primăvară, tuberculii vor începe în mod necesar să germineze, să devină lenți și slabi.

În primăvară, cartofii de plantare se scot din seif timp de trei săptămâni înainte de plantare și se lasă într-un loc cald și luminos. Tuburile sănătoase încep să reprime rapid germeni groși și scurți, iar după aterizare se vor ridica în curând și pe cale amiabilă.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: