Fiecare mamă se gândește la o nutriție adecvată a copilului ei. La urma urmei, nu este un secret că starea de sănătate depinde de ea, de dezvoltarea fizică, de performanța academică, de buna dispoziție în cele din urmă! Așadar, anul școlar care a urmat nu a fost o excepție. Această problemă a fost deosebit de acută pentru acei părinți al căror copil merge la clasa întâi. Nu numai că noul statut poate deveni stres pentru copil. Acum, copilul nu numai că mănâncă acasă cu mâncare dovedită, dar și la școală. Și trebuie să fiți sigur că copilul primește toate vitaminele și oligoelementele necesare.
Pentru a elimina o întrerupere a alimentării. Copiii de vârstă școlară ar trebui să mănânce de 4-5 ori pe zi. Scopul meselor calde în școală este de a rezolva problema respectării regimului. Pauzele dintre mese nu trebuie să depășească patru ore, deoarece sunt foarte dăunătoare pentru sistemul digestiv al copilului. Și în școala primară, nutriția adecvată este deosebit de importantă, deoarece la această vârstă are loc cea mai rapidă dezvoltare și creștere a copilului. Mergând la școală de la grădiniță este stresul emoțional, adică. Diurn pierdut., Și mese regulate, un copil primește la grădiniță, se poate schimba, care afectează sănătatea. De aceea, trebuie să treceți la o masă caldă și echilibrată de două ori (mic dejun și prânz).
Dar, în rezolvarea acestei probleme, sa dovedit că echipamentul material și tehnic al multor instituții de învățământ este lame. Sa dovedit că multe școli folosesc echipament vechi (10-15 ani), care nu permite copiilor să ia două mese calde pe zi. Deci acum banii federali sunt alocați pentru re-echiparea cantinelor pentru copii. De exemplu, a fost foarte convenabil pentru bucătari să folosească în prepararea de paravomvectomata alimente, sau multivarkas gigant, așa cum sunt numite în școli. Aceste dispozitive sunt convenabile pentru că pot fi utilizate simultan pentru a pregăti mâncăruri complet diferite, de exemplu din orez, carne și pește, fără mirosuri amestecate. Iar cei care sunt hrana dietetica recomandata, ofera preparate gatite pentru un cuplu.
Din păcate, acesta este un proces financiar foarte amplu, care nu poate fi finalizat într-un an. Prin urmare, pentru riglarea completă a școlilor vor funcționa două sisteme de alimentare diferite. În școlile gata să treacă la mese calde, se va efectua tranziția și pentru ei va fi aprobat un meniu separat. Și școlile în care nu există posibilitatea de a trece la mese calde din cauza lipsei de echipamente, în timp ce acestea vor servi cereale pentru micul dejun.
Dumneavoastră, părinții, trebuie să aveți informații complete despre felul de hrană pe care școala este gata să o ofere copiilor lor, cum să aveți echipamentul și să studiați cu atenție meniul. Mai ales acum este foarte convenabil de făcut, fiind familiarizat cu noul document al lui Rospotrebnadzor.
Normele SanPin
În plus, această listă include: mâncăruri sărate, cârnați, produse lactate, care utilizează grăsimi vegetale, fructe murate și legume, conserve, okroshka și alte supe rece. În ceea ce privește băuturile, acestea sunt energia și băuturile alcoolice, kvass și lapte "din fermele care sunt dezavantajate în incidența animalelor agricole, precum și cele care nu au fost supuse procesării inițiale și pasteurizării". Cu toate acestea, documentul prezintă o listă alternativă a ceea ce poate fi consumat.
Exemple de standarde acceptabile pentru copil 11-18 ani: branza de vaci - 60 boabe - 50 g paste - 20 g de fructe și legume proaspete - 400 și 200 de grame, respectiv, carne - 86 grame, pește - 80 g pasăre - 60 g, lapte - 300 g.
În plus, documentul descrie nutrienții și cantitatea lor pentru utilizarea zilnică și recomandările pentru combinarea produselor, luând în considerare beneficiile lor pentru copil. Astfel, dieta copilului ar trebui să includă 90 de grame de proteine, 380 de grame de carbohidrați și 92 de grame de grăsime, iar totalul trebuie să fie consumat 2713 kcal.
Apropo, în lista de produse recomandate există și special vitamine - băuturi, produse de patiserie, cereale și așa mai departe. Potrivit SanPin, toate școlile trebuie să efectueze vitaminizarea obligatorie a alimentelor pentru copii, pentru care documentul prevede o formă specială de raportare sub forma unui "Jurnal al al treilea și alimentelor dulci".
În general, dacă sunteți părinte parțial, este timpul să acordați atenție problemelor nutriționale ale copilului dvs. și să monitorizați îndeplinirea acestei ordini.
Scandaluri asociate cu organizarea alimentelor pentru copii
Dar ce a influențat înăsprirea reglementărilor? Da, ca de obicei, scandalurile asociate cu organizarea meselor școlare. De exemplu, un scandal puternic care a izbucnit anul trecut în Smolensk. Plângerile din Rospotrebnadzor și de la întreprinderile de catering din oraș până la managementul serviciului antimonopol au venit de la părinți care au aflat detalii despre ceea ce vor să-și hrănească copiii.
Sa dovedit că elevii au fost într-adevăr să hrănească mâncarea interzisă. În plus, se presupunea că produsele finite congelate vor fi plasate în frigidere și încălzite direct în școală. Astfel, furnizorul ar trebui să dispună de transport pentru livrarea produselor semifinite și a echipamentelor pentru încălzirea micilor mese preparate în cantinele școlare. Și deoarece câștigătorul licitației a fost o anumită companie din Moscova, a devenit clar că mâncarea va fi adusă din capitală.
Iată un alt exemplu, de data asta în Voronej. Imediat au fost instituite două cauze penale în organizarea meselor școlare în Voronej privind deturnarea fondurilor bugetare pe scară largă. Verificările au arătat că dieta nu corespunde întotdeauna la meniul aprobat care prânzuri au fost utilizate produse interzise de standardele sanitare și așa mai departe .. În plus, s-au găsit „dovezi ale unei eventuale alocare a fondurilor bugetare de către funcționari.“ Procuratura nu a explicat pe ce se ridică și ceea ce înseamnă, în cauză, se știe doar că cazul transferat la unitatea de investigație, și două dosare penale h. 3 linguri. 160 din Codul penal (deturnare sau delapidare într-o sumă mare, comisă cu utilizarea poziției oficiale). Și deja doisprezece oficiali au fost adus în fața justiției, iar primarul Voronejului a fost ordonat.
Iar în Kazahstan, a avut loc o conferință de presă specială, la care au fost exprimate problemele de a oferi copiilor școlare mâncare pe cheltuiala publică. Școala de la Alma - Ata au fost introduse „combină puterea“ (7 combină aproape două sute de școli) a efectuat licitații netransparente, să-și arunce prețul alimentelor pe hrănire școală copil a devenit o zonă de afaceri a constatat că achizițiile au fost făcute cu componenta de corupție, iar organizația va beneficia .. licitație are în general o autorizație sanitară pentru activități! la aceeași conferință au fost anunțate rezultatele testării sala de mese a uneia dintre școlile din orașul Alma-Ata. cele mai multe dintre produsele alimentare fierbinte a fost furnizat nici un materii prime și semifabricate, și necunoscute la fața locului, indiferent dacă acestea au fost consumate.
Și cum sunt mesele elevilor organizate de "ei"?
Nu există standarde uniforme pentru organizarea nutriției elevilor în lume, banii federali sunt cheltuiți undeva pentru un program de dietă sănătos, iar undeva este achiziționat fast-food.
Meniul din școlile braziliene este foarte divers, poate varia semnificativ chiar și în orașele învecinate. În medie, statul alocă aproximativ aceeași cantitate de hrană pentru copii în întreaga țară - aproximativ 50 ruble rusești pentru fiecare copil. Guvernul federal verifică principalii indicatori nutriționali, totul intră pe umerii autorităților locale. O treime din produsele alimentare sunt achiziționate de la fermierii locali. În același timp, obiectivul nu este numai de a sprijini întreprinderile mici, ci și de altele.
În Brazilia, procentul persoanelor analfabete este foarte ridicat, iar fermierii care participă la viața școlară în acest fel manifestă, de asemenea, interes pentru învățare și pentru a începe să învețe. Și acest lucru afectează calitatea, nu veți deveni un furnizor de produse de calitate inferioară în cazul în care dumneavoastră sau copiii dumneavoastră studiați.
Controlează calitatea meselor școlare în fiecare instituție de învățământ un grup special de șapte persoane. Pot fi profesori, părinți și studenți. Intoxicația în Brazilia este foarte rară, dar dacă acestea apar, o verificare atentă nu poate fi evitată.
Anul trecut, la Berlin, mai mult de patru mii de copii de vârstă școlară preșcolară și primară au fost otrăviți. Motivul a fost găsit după anchetă - căpșuni, deserturi furnizate școlilor și grădinițelor au arătat fructe de pădure cu E. coli. Desertul a fost furnizat de o companie mare, care a asigurat toată nevinovăția sa, iar părinții au panicat, au refuzat mesele și chiar au schimbat școli. Firma a declarat că boabele pentru desert au fost achiziționate de la un comerciant cu amănuntul de încredere, care, la rândul său, a cumpărat fructe de padure în țări calde. În general, vina nu a fost acolo.
Acest incident ne-a făcut să ne întrebăm dacă un prânz de două și jumătate de euro poate fi plin și de înaltă calitate. Și vor plăti părinții pentru alimente dacă costul crește în două sau chiar trei ori? La urma urmei, statul nu oferă școli și grădinițe cu alimente, deoarece nu există cantine în școlile din Germania de Vest și nu a fost niciodată. Prin urmare, părinții înșiși fac încercări de a oferi copiilor lor o nutriție adecvată.
Și în Germania de Est, în mod tradițional, ei încearcă să ofere copiilor mâncare, aceasta este de la ei din GDR, când mesele școlare au funcționat fără probleme. De atunci au existat premise pentru cantinele școlare, dar acum alimentarea se face pe bază comercială.
Alimentele din est și vest sunt furnizate de companii specializate în mese fierbinți. Și întrucât sunt mulți în toată țara, ei încearcă să atragă clienți, de exemplu, oferă reduceri diferite. În astfel de momente, școlile uită uneori calitatea nutriției, apoi apar scandaluri cu otrăvire. Totuși, controlul organelor de stat asupra întreprinderilor de preparare a alimentelor este foarte strictă, doar după un control foarte atent obținut un certificat de calitate. Dar, în spatele tuturor acestor lucruri, nu este posibil să se urmeze, de aceea părinții pur și simplu au schimbat furnizorul, s-au liniștit și au uitat de scandal.
În America, mesele pot fi oferite gratuit, la un preț redus sau la un cost total. Depinde de venitul anual al familiei. Statisticile arată că până în prezent aproximativ 30 de milioane de studenți mănâncă gratuit sau beneficiază de avantaje. Un prânz gratuit la fiecare zece studenți.
Dieta este strict reglementată de legislație: orice masa de prânz școală este preparat în conformitate cu documentul aprobat care descrie ceea ce ar trebui să ofere mese care servesc nevoilor studenților. Mai multe agenții guvernamentale responsabile de calitatea alimentelor se află în Ministerul Agriculturii.
Riscul otrăvirii copiilor școlari este minim datorită controlului pe mai multe niveluri și a certificării stricte. Toate produsele trebuie să respecte standardele care au fost special dezvoltate. materialul și mărimea ambalajului, ingredientele, conținutul de grăsimi etc. Și, în cazul în care sunt prezentate, atunci se referă numai la calitatea meselor în ceea ce privește nutriția adecvată.
În Franța, prețul prânzului depinde direct de bugetul familiei. Înainte de începerea fiecărui an universitar, părinții furnizează toate informațiile despre venituri. Aceste date sunt luate în considerare, iar numărul membrilor familiei este luat în calcul și se calculează un "coeficient familial" special. Cu cât este mai mare, cu atât mai puțini părinți plătesc pentru mesele școlare.
De asemenea, în Franța există limite clare: mesele pentru elevii de vârstă mijlocie și de vârstă medie sunt organizate și parțial plătite de Ministerul Educației. Și alimentația copiilor preșcolari și a școlilor primare se află în întregime la autoritățile locale. Angajații municipalității împreună cu directorii școlii sunt, de asemenea, responsabili pentru calitatea alimentelor.
Controlul este efectuat de două agenții: Serviciul Veterinar, care este responsabil pentru calitatea produselor și condițiilor sanitare în spațiile pentru gătit și mănâncă, și Direcția Generală pentru consumatori, Concurență și anti-fraudă. Inspecțiile sunt în desfășurare, fără avertizare prealabilă. Și livrează produse alimentare Intocmeste create special de structura municipiului, de multe ori aceeași pentru furnizarea de compania de electricitate pentru copii, ocupă foarte puțin spațiu pe piață.
Pentru a rezuma, putem spune că este bine acolo unde nu suntem. Pretutindeni are argumente pro și contra, deci să rămână în Rusia și să încerce să schimbe situația în domeniul nutriției copilului în bine. Să începem cu noi înșine și copiii noștri, vom stabili un exemplu de nutriție adecvată la domiciliu și ține evidența a ceea ce hrănește copilul într-o instituție de învățământ, cu atât mai mult că există ceva care urmează să fie ghidate. Asta e ceea ce am de gând să fac, atunci când copiii mei merg la școală, și în timp ce o să-i învețe să mănânce dreapta.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: