Life News -

Pentru o lungă perioadă de timp am acasă pentru a stoca imagini, care a fost capturat Che Guevara, bea din vasul de sus mic conica printr-un tub de argint de unele băuturi. Oamenii care au făcut cunoștință au explicat că Che sips mate - o băutură foarte populară în America Latină. O cana este numită calabash, un tub (de obicei metal sau argint) - o bomba. Aceeași băutură în țările latino-americane este renumită nu mai puțin decât legendarul revoluționar.

Baza saltelei, sau cum este numit, ceai paraguayan - uscat si pamant de frunze ale unui arbust peren din genul Holly, care crește în Brazilia, Argentina si Paraguay. Botaniști numesc paraguayenzis arbust, quechua si indienii Guarani - Kaa, exportatori - yerba. Dar în întreaga lume este cunoscut ca mate - aurul verde al Americii de Sud. Se crede că consumul de mate intareste sistemul imunitar, previne crize nervoase, oboseala, activează activitatea creierului, izgonește insomnie, imbunatateste pofta de mancare, se oprește îmbătrânirea, riduri și se întoarce păr cărunt la culoarea sa naturala. Frunzele Bush conțin uleiuri esențiale, rășini și taninuri, fructe de zahăr, grăsimi vegetale și alte substanțe, care determină caracteristicile specifice ale băuturii ca mat. Prin compoziția și procentul de vitamine și oligoelemente, mate este destul de comparabilă cu ceaiul. Diferența principală de maté obișnuită determină prezența unui xantină, care, în efectele sale asupra organismului uman este similar cu cofeina, dar acționează mai ușor.

Cuvântul "mate" în uzul cotidian denotă nu numai băutura însăși sau produsul original, ci și vasul de la care beau. Inițial, vasele au fost dovleac, apoi au început să se facă bine în corn de taur, lemn, porțelan, ceramică, sticlă, ceramică, materiale plastice, fier, argint și chiar de aur. Dar cel mai bun partener este încă cel care este gătit într-un dovleac tradițional.

Mate în America Latină este mai mult decât un ceai local. În primul rând, este un simbol al odihnei și al comunicării prietenoase. În al doilea rând, tradiția de afaceri: partenerul este servit la întâlniri, recepții diplomatice, recepții sociale etc. Ceremonia de băutură este ca și cum ar fi fumat o pipă de pace între indieni: colegul este beat de la o cană, care, la rândul său, este transferată de la un participant la altul. Efectuează "matepie" gazda casei, care toarnă și servește o băutură în primul rând pentru cel mai respectat oaspete. După ce bea tot conținutul, proprietarul adaugă apa care fierbe în aceeași cană și o serveste celui mai important oaspete. Sudarea este actualizată numai după ce cana, la rândul ei, ocolește toți participanții la ceremonie.

Conform uneia dintre legendele despre originea partenerului, Domnul, însoțit de Sf. Ioan și Sf. Petra a mers într-o călătorie și, după o călătorie lungă, sa aflat în provincia argentiniană Misiones. Odată ajunși la fermă, unde locuiește bietul bătrân cu fiica lui. Proprietarul nu a recunoscut pelerinii, totuși, de dragul oaspeților care au înjunghiat un singur pui. Dorind să-i mulțumesc pentru bunătatea lui și să vezi ce tandrețe el simte pentru fiica sa, Domnul, după consultarea cu sfinții, a făcut o promisiune: ea va câștiga nemurirea și va fi întotdeauna recunoscător oamenilor că va aduce darul pe care întărește sănătatea și aroma indulceste. Acest dar, după cum spune legenda, a fost partener. Miturile indienilor uarani nu apar Hristos și apostolii, și Dumnezeu Payá Sharume cu servitori; Zeul păgân a fost înlocuit de misionarii creștini care au sosit în America Latină împreună cu conchistadorii. Inițial, misionarii nu au aprobat obiceiul populației indigene de a bea un partener. Deci, părintele Diego de Torres, vorbind în fața tribunalului Inchiziției din Lima, a condamnat practica ca fiind „o superstiție diabolic.“ Persecuția "poțiunii necurate" a continuat până când misionarii au devenit dependenți de coleg. În plus, foarte repede au luat comerțul de mate în propriile mâini. În Europa, partenerul a fost mai scump decât ceaiul și a fost destul de popular. Cu toate acestea, atunci când în secolul al XIX-lea, America de Sud măturat revoluția și războiul din Europa pe saltea aproape uitat deja perceput ca ceva exotic.

Astăzi, Europa și-a amintit încă o dată partenerul. Este adevărat, un om care a încercat pentru prima dată ceai paraguayan, este puțin probabil să se simtă imediat. Această băutură este tartă și amară. În forma sa pură, adică fără zahăr și aditivi, este consumată numai de către bovine din America de Sud. Locuitorii din rezidenții urbani sunt neapărat îndulcitori, se adaugă felii de lămâie sau ananas și adesea se "întăresc" cu romul. Addicted la această băutură este dificil să renunțe, și călătorii care au încercat mate în America Latină, bea-o și să se întoarcă în patria lor.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Life News -

Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: