Dacă concepeți sărare pentru iarnă, imaginați cât de delicios castraveți murate crocante. Rețeta vă va spune cum să preparați cornurile marinate pentru iarnă. Castraveții se vor potrivi oricăror feluri de mâncare.
INGREDIENTE
- Gherkins 1 kilogram
- Morcov 1 bucată
- Usturoi 2-3 dinți
- Sare 2 lingurițe
- Zahăr 2 Art. linguri
- Oțet 9% 70 mililitri
- Zada de frunze 2 bucăți
- Marar cu umbrele de 10 grame
- Pepper negru mazăre, paprika dulce mazăre 8 bucăți
- Frunze de coacăze negre, frunze de hrean, frunze de cireșe 6 bucăți
- Mustar uscat in fasole 1 lingurita
- Apă 2 litri
1. În primul rând, spălați castravetele. Apoi, umpleți-le cu apă. Deci ar trebui să stea aproximativ o oră.
3. Umpleți fundul borcanelor curate cu frunze de mărar, cireșe și coacăze. Adăugați niște hrean, morcovi, tăiați în felii, usturoi, turnați muștarul granular.
5. Garniți cornii, puneți-i bine în borcane. În borcan, se toarnă sarea, zahărul, se toarnă otetul, se adaugă frunze de dafin, piper negru, mazare dulce.
6. Se fierbe apă, se răcește la 30-40 de grade, se toarnă apă castraveciori la partea de sus, ori capace și pus într-o oală mare sau bol cu apa fierbinte pentru un proces de sterilizare. Focul face un mediu până la punctul de fierbere al apei, apoi îndepărtează unele. Sterilizați castraveții 15 minute de la momentul în care apa se fierbe.
7. Strângeți capacele, răsuciți borcanele și le înfășurați cu o pătură până ce castravetele se răcește complet. Depozitați la temperatura camerei.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: