Unde și cum să păstreze vinul în apartament?
Anul trecut a existat o recoltă mai mare de struguri. Au făcut o sticlă de vin întreg de 10 litri. Vinul sa dovedit a fi o sărbătoare pentru ochi, cu notele subtile ale lui Isabella, un pic tartă. Soțul sa temut să lase o astfel de comoară la dacha. Ei au fost luați acasă și au pus într-o cămară în hol și apoi au decis să sărbătoresc sărbătoarea, au turnat o sticlă și o dezamăgire completă, aroma delicată a dispărut și a apărut un miros ciudat. Soțul spune că nu a fost stocat corect. Aici vreau să învăț cum să păstrez corect vinul de casă?
O cultură mare și o sticlă întregă de 10 litri ca aceea pe care nu o asociaz). Îmi păstrez întotdeauna vinul numai într-un recipient de sticlă, închizând bine capacul, nu au existat niciodată probleme cu schimbarea gustului, poate pentru că durează doar până la primăvară).
Faptul că vinul nu poate fi depozitat în frigider - asta este sigur. În mod ideal, desigur, pivniță potrivită, dar în apartament pot fi stocate. Vinurile tradiționale sunt depozitate la o temperatură de 10-10 grade. Vinuri puternice la o temperatură de 14-16 grade. Cel mai dificil lucru în acest proces este că temperatura aerului ar trebui să fie stabilă, iar acasă este dificil de realizat. Pentru depozitare este mai bine să utilizați sticle de sticlă din sticlă întunecată. Sticlele de cork au nevoie de dopuri naturale. Vinul trebuie depozitat orizontal.
În loc răcoros. În apartament este mai bine să nu cumpărăm, așa cum am scris mai sus, vinul din pivniță. Ne-am stabilit un cabinet climatic, acum nu există probleme cu depozitarea. Vă sfătuiesc!
Inițial Adăugată pe site de Звездочка
Anul trecut a existat o recoltă mai mare de struguri. Au făcut o sticlă de vin întreg de 10 litri. Vinul sa dovedit a fi o sărbătoare pentru ochi, cu notele subtile ale lui Isabella, un pic tartă. Soțul sa temut să lase o astfel de comoară la dacha. Transportate acasă și a pus în cămară în prihozhey.A apoi a decis să vacanță notă, exprimate de butylki și o dezamăgire, aroma delicată a dispărut, și a existat un gust ciudat defunct. Soțul spune că nu a fost stocat corect. Aici vreau să învăț cum să păstrez corect vinul de casă?
Vinul meu este, de obicei, depozitat într-un recipient de sticlă în pivniță, unde stochez cartofi și alte legume, astfel încât să nu înghețe, deci temperatura este plus, dar nu ridicată. Vinul poate sta de mai mulți ani și nu se deteriorează, în plus, aroma și toate calitățile gustului rămân.
Eu, de asemenea, locuiesc într-un apartament, astfel încât pivnița în care este depozitat de obicei vinul. Nu am. Dar pot spune că o am perfect depozitată într-un bar obișnuit, îmbuteliat anterior în sticle de sticlă. Dacă este o mulțime de vin, atunci am pus-o în dulap, deoarece este îmbuteliată, mă costă foarte mult și nu se deteriorează. Containerul principal în care este îmbuteliat vinul trebuie să fie curat și uscat.
Cel mai bine este să vă păstrați propriul vin într-un container mare și, de preferință, într-un loc răcoros, dacă nu există pivniță, apoi în dulap, unde este puțin răcoroasă! Vinul nu fermentează ferm și nu va fi foarte puternic!
Stocăm vinul de casă în subsol la o temperatură de + 2 ° - + 5 ° C. Vinul trebuie sigilat, astfel încât să nu absoarbă mirosurile străine. Poate că este prea cald în cămară pentru depozitarea vinului sau dacă sticla nu a fost închisă strâns. De asemenea, vinul poate schimba gustul atunci când nu este suficient să supraviețuiască. În pivnița noastră, vinurile din borcane de sticlă se află timp de mulți ani, iar gustul devine și mai bun pe parcursul anilor.
Pentru a stoca vinul este cu siguranță mai bine într-un loc răcoros la rece (pivniță sau în pivniță în mod ideal), în sticle de culoare închisă într-o poziție orizontală! Temperatura de depozitare trebuie să fie de 10-14 grade!
În absența unei pivnițe sau a altei camere uscate, întunecate, este necesar să depozitați vinul într-un dulap. Principalul lucru este că a existat cel puțin puțină răcire decât pe stradă, și astfel încât lumina soarelui ar putea pătrunde mai puțin.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: