Există viață fără carne

Text: Ekaterina Eliseeva

Woman.ru a decis să lase deoparte ideile filosofice și ecologice care stau la baza vegetarianismului și să înțeleagă cât de utilă sau dăunătoare este pentru sănătate.

Pentru a purta sau nu purta blănuri și piele, să gândești sau să nu te gândești la ceea ce simți animalele în momentul morții, să cumperi sau să nu cumperi produse cosmetice testate pe frații mai mici este o chestiune personală pentru toată lumea. Dar chiar dacă lăsăm la o parte filosofia și moralitatea și considerăm vegetarianismul doar ca un anumit model de nutriție, se va dovedi totuși că există mai multe întrebări decât răspunsuri. Studiile efectuate de organizații de renume, precum OMS (Organizația Mondială a Sănătății), dau rezultate contradictorii. Asociația Americană a dietiștilor și nutriționiștilor din Canada consideră că alimentele vegetariene sunt cele mai sănătoase.

"Dacă fabricile de carne aveau pereți de sticlă, toată lumea ar deveni vegetarieni", este convins Paul McCartney. De la gătit (și mănâncă) Rosii umplute cu guacamole (este fabricat din pulpa de avocado), gânduri negre nu va.

Ce vegetarieni mănâncă

1) Veganii - vetegariantsy „reguli foarte stricte“, care de obicei sunt boicoteze orice produs în fabricarea cărora au fost utilizate ca orice produse de origine animală (săpun, iaurt, și chiar zahăr rafinat, a căror fabricare este uneori folosit cu un filtru de cărbune de oase). Ei mănâncă alimente vegetariene excepționale, Fruthorienii ignoră tratamentul termic și mănâncă fructe crude. Cu toate acestea, nu ar trebui să fie luate în considerare darul soț-frutoriantsa de soarta pe care totdeauna te va salva de la hassle în bucătărie - este posibil ca din cauza lipsei zincului în problemele corpului de sex masculin va fi de așteptare pentru tine în camera cealaltă, nu mai puțin strategic important decât catering departament. Syromonoddy mănâncă doar o hrană vegetală brută de un singur tip la un moment dat. Și baza alimentației adepților macrobioticelor este cerealele - în primul rând - Fig.

2) O listă a ceea ce poate fi consumat de lacto-vegetarieni. puțin mai mult - în plus față de plantele alimentare, include și produsele lactate.

3) Lacto-evo-vegetarienii includ, de asemenea, ouăle în dieta lor.

Argumente "pentru"

Avantajele unui stil de dieta vegetariana sunt evidente - absența în dieta de grăsimi animale saturate protejeaza vasele de colesterol din plăci și au hipertensiune arterială, precum și a altor boli ale sistemului cardiovascular.

Dieta vegetarienilor o multime de fibre, ceea ce contribuie la apariția rapidă de sațietate și ajută la „curăța“ din intestin toate inutile.

In general, vegetarienii au o imunitate mai mare, reduce nivelul colesterolului din sânge, în scaderea tensiunii arteriale, si IMC (indicele de masa corporala) și hipertensiune mai puțin frecvente, al doilea tip de diabet, cancer de prostata si a cancerului de colon.

Argumentele "contra"

Prima asociere care apare în majoritatea cuvântului "vitamine" este legumele și fructele. Desigur, în general - aceasta este o asociere adevărată, dar nu faceți concluzii rapide. Nu toate "bateriile corpului" pot fi rupte de pe ramură.

Vitamina cea mai "principală" pe care vegetarienii nu o poate obține cu alimente este vitamina B12. Sursa sa este produsă de origine animală: în primul rând, produse secundare: ficat, rinichi, inimă și stridii, fructe de mare, gălbenuș de ou, pește. Speranța că B12 „de la sine“, este sintetizată în organism - nu este necesar, organismul uman pentru a face acest lucru, pur și simplu nu se poate. Lipsa B12 "bătăi" pe celulele nervoase, celulele pielii și imunitatea. La persoanele gravide și care alăptează, necesitatea pentru această vitamină crește de 2-4 ori.

Veganii de fapt, se privează în mod voluntar de posibilitatea de a primi alimente vitamina D, necesare pentru rezistența oaselor și a dinților, și liposolubile vitamina A - un antioxidant care este de asemenea responsabil pentru refacerea țesuturilor mucoase, împreună cu alimente, deoarece ulei de pește, ficat, pește, ouă, lapte și Untul nu este inclus în dieta lor.

"Mai stricte" principiile de nutriție, cu atât mai multă probabilitate este lipsa de fier, zinc și alte oligoelemente. Fără îndoială, fierul este conținut în alimente de origine vegetală, dar este digerat mult mai rău, deficitul de fier conduce la anemie, care poate fi cauza pierderii părului, a problemelor cu unghiile și a pielii. Lipsa de zinc afectează negativ potența masculină - libidoul se estompează, erecția devine pe termen scurt.

Cei mai mulți nutriționiști sunt înclinați să creadă că cea mai varianta „blândă“ vegetarianismului - atunci când produsele din plante sunt completate de produse lactate, ouă și pește - este puțin probabil să facă mult rău pentru sănătatea ta.

Refuzați sau nu să refuzați carnea - depinde de dumneavoastră și dacă nu doriți să o faceți din motive ideologice, ci să pierdeți în greutate, cea mai bună opțiune este să consultați un medic. La urma urmei, și alimentele vegetariene pot avea foarte multe calorii.

Principiile alimentelor vegetariene

Iată câteva recomandări destul de sensibile date de Uniunea vegetariană elvețiană:

Mănâncă multe fructe și legume
Preferați produsele din cereale integrale fără zahăr
Încercați să mâncați alimente naturale fără aditivi și conservanți
Aproximativ 1/3 din întreaga dietă este consumată ca materie primă, astfel încât în timpul tratamentului termic, "nu sacrificați" vitaminele
Dacă stomacul este sensibil, nu amestecați alimentele gătite și cele crude - mâncați-le separat
Includeți o varietate de nuci în dieta dvs., dar mâncați-le puțin

Vegetarianismul este o idee! De exemplu, pur și simplu nu vreau să simt carne în gura mea. Ei bine, nu-mi place această idee și nu adaugă apetitul. Așa că am un suflet dulce, Welling grechenku cu unt de legume și o salată de castraveți cu podorok și să se bucure de viață)) Și în zadar crezi că vegetarienii - oameni agresivi)) și cât de agresiv mancatorii de carne? )) Acestea nu sunt lucruri interdependente deloc. De exemplu, refuz să discut cu prietenii mei chiar acest subiect, nu impun nimic nimănui, fiecare are dreptul la ce și cum este. Îmi place, fac, asta-i tot)

Urrra, tovarăși, în curând de primăvară))) Nu pe subiect, ci adevărul)))

Haide, haide. Sunt împotriva constrângerile rigide, cred că există un fel de fanatism, care nu este mare ((trebuie să cunoască caracteristicile sobsvenno corpului, mananca echilibrat, muta o mulțime și să mănânce mai multe legume este pentru că știm cu toții adevărul, și apoi totul va fi bine. Este necesar de carne pentru noastre organism, precum și pește, păsări de curte. Într-un corp sănătos, minte sănătoasă, cum se spune. Deși eu personal prefer pește bogat în petrol, foarte gustoase și sănătoase.

Publicația de rețea «WOMAN.RU (Female.Ru)»

Detaliile de contact pentru agențiile guvernamentale (inclusiv pentru Roskomnadzor): [email protected]

Articole similare

Pagina anterioară