Alimentele sunt o sursă de energie și o sursă de vitamine. Dar este aceasta atunci când vorbim despre grăsime? Deci, care sunt avantajele și dezavantajele acestui produs iubit, s-ar putea spune, produsul național ucrainean? Care sunt miturile din jurul grăsimilor? Este acest produs foarte util?
Alimentele sunt o sursă de energie și o sursă de vitamine. Dar este aceasta atunci când vorbim despre grăsime? Deci, care sunt avantajele și dezavantajele acestui produs iubit, s-ar putea spune, produsul național ucrainean? Care sunt miturile din jurul grăsimilor? Este acest produs foarte util?
"Grăsime nu din untură, ci din cantitatea sa" (înțelepciunea populară).
"Grăsimea de porc și pâinea sunt ceea ce medicul a prescris."
Din istoria produsului - grăsime
De când oamenii au învățat să păstreze carne, au descoperit valoarea grăsimii. Popoarele Europei, și foștii europeni care au migrat spre alte continente, în special fond de slănină și să o mănânce timp de secole în sărate, afumate, fierte și prăjite. În orice moment, untură a avut loc de cinste în meniul de locuitorii din mediul rural, mai ales într-un moment când nu existau frigidere. Utilizarea popoarelor non-musulmane de slănină noastre (musulmani preferă și capabil să păstreze grăsimea de oaie) este deosebit de crescută în acele secole, când Rusia raid nomazi, care au furat efectivele de animale și oameni, dar nu sa atins porci (nu departe de deturnari lor - picioare scurte). Porc de porc a ajutat întotdeauna sătenii - delicios, rapid și convenabil. Și sărbătorile fără ea nu au făcut-o.
Proprietăți utile și vitamine de grăsime
Acum, chiar și medicina oficială recunoaște folosirea unturii pentru persoanele de orice vârstă. Spre deosebire de grăsimea altor animale. Grasimile de porc de la o mahmureala economisesc! Prezenta grăsime de porc este o grăsime subcutanată cu o piele. Este cel mai util în formă sărată, cu usturoi sau cu piper. Iar britanicii și americanii mănâncă grăsimi intramusculare cu slănină sau gât, de aceea ele devin grase. Germanii mănâncă șuncă și cartofi fierți, care, de asemenea, nu contribuie la armonizarea figurii. Celulele și substanțele biologic active au fost reținute în grăsimea subcutanată a porcilor, ceea ce determină utilitatea acestora. Acesta conține multe vitamine A, D, E și caroten. Compoziția de untură este o substanță atât de importantă ca acidul arahidonic, care se referă la acizii grași polinesaturați. Această substanță este conținută în țesutul cardiac, creier, rinichi, este necesară îmbunătățirea performanței acestora.
CITITE TEMA:
Ce boabe tratează untură?
este folosit în medicina populară pentru multe boli: atunci când apar dureri la nivelul articulațiilor, pentru a îmbunătăți mobilitatea pentru leziuni, cu eczeme plângând, împotriva durere de dinți și mastita pentru tratamentul toc pinteni și mahmureală. Apropo, combinația de untură cu legume este o dietă excelentă! O bună combinație - slănină și legume sărat, asezonate cu ulei de floarea-soarelui nerafinat și (sau) mere naturale sau oțet de struguri.
Alte proprietăți utile de untură.- ajută la bolile pulmonare;
- vindecă ficatul;
- îndepărtează metalele grele din organism;
- în el paraziți-helminții nu trăiesc.
Mituri despre grăsime
Mitul mai întâi. În grăsimi nu există vitamine
Se află. Nu ascultați pe nimeni, slănina conține o mulțime de vitamine, chiar atât de rare ca F (acizi grași nesaturați). El este cel care întărește vasele de sânge și ameliorează ateroscleroza. Seleniul gras previne formarea celulelor canceroase si creste potenta. Nu este nimic pentru că acest produs delicios se numește "Viagra ucrainean"!
Mitul doi: Salo nu este de dorit să mănânci dimineața.
Salo mult mai bine ardei din ficat din ficat decât uleiul de măsline, deci este bine să mănânci cel puțin o felie de untură brută cu usturoi, ceapă sau alte mirodenii dimineața. Delicacy va ajuta la scoaterea bilei pe care ficatul le-a colectat peste noapte, curățând astfel corpul. O oră mai târziu puteți lua micul dejun. Oamenii de grăsime recomandați în special după 50 de ani.
Mitul trei: Salo este dăunător, deoarece conține o mulțime de colesterol.
Colesterolul este o mulțime - da. Nociv? Nu! Faptul este că în produs există o mulțime de lecitină, care are un efect bun asupra membranelor, întărește membranele vasculare, împiedicând apariția aterosclerozei. În grăsimi, lecitina este mai mult decât colesterolul, ceea ce înseamnă că este sigur și util. Dacă proporțiile au fost inversate, atunci merită să vorbim despre rău. Ouăle și produsele lactate sunt, de asemenea, bogate în lecitină, care este, de asemenea, utilă pentru activitatea creierului și a mentalității. De aceea oamenii cu muncă intelectuală au nevoie doar de ea! Și grăsimea este mai proaspătă decât cea gătită sau afumată. Deoarece tratamentul termic lecitina oxidează, modifică și nu afectează atât de bine vasele.
Mitul Patru: Salo nu adaugă energie, deoarece are puține carbohidrați.
Energie - mai mult decât suficient! Cu toate acestea, consumul unei cantități mari de grăsimi nu este de dorit, deoarece există mai mult grăsime în ea decât carbonii. Nevoia zilnică de grăsime este gram pe kilogram de greutate. 20-30 de grame de grăsimi zilnic - normă, cu condiția ca alte alimente grase oamenii nu mănâncă. În acest caz, grăsimea este un produs energetic. Dacă decideți să spargeți grame de 200 de grame într-o singură lovitură, nu vă va face nici un bine.
Nu fiecare. Cea mai bună carne este subcutanată: pură, fără toxine, pesticide și alte prostii. Când cumpărați șuncă, întrebați, în ce condiții a trăit porcul. Cu toate acestea, este nerăbdătoare să sperăm că veți auzi adevărul.
Mitul șase: cu cât grăsimea este mai veche, cu atât este mai utilă.
Bineînțeles că nu. Există iubiți care absorb absorbția râncedă, veche și galbenă. Este mai bine să nu iei șanse. Lichiditatea sugerează că vitamina F a dispărut de pe acest produs și a devenit dăunătoare. Poate chiar forma cancerigeni. Prin urmare, mai bine alb și proaspăt cu pâine Borodino și usturoi! Bon apetit!
Trimiteți-le prietenilor: