Dacă credeți că într-o salată de legume proaspete - acesta este cel mai folositor fel de mâncare, atunci vă greșiți. Oamenii de știință spun că adăugând doar un singur ou, îl veți face și mai util.
Cum pregătim de obicei o salată de legume? Ia-o frunză verde, se adaugă alte câteva legume la gust, se toarnă iaurt, smantana sau ulei vegetal - si salata este gata! Da, acest fel de mâncare bogată în vitamine și minerale, dar aceasta este una dintre vitaminele cele mai importante pentru corpul nostru pentru a digera din aceasta salata prea putin. Este posibil ca această vitamină să fie mai bine absorbită, iar salata este și mai utilă?
Oamenii de știință de la Universitatea Purdue, SUA, după studiu, au ajuns la concluzia că în salatele de legume trebuie să adăugați în mod necesar ouă. Faptul este că o combinație de legume și ouă ajută organismul să absoarbă mai bine vitamina E - tocoferol. Aceasta vitamina este nevoie de organismul pentru buna funcționare a pielii, îmbunătățirea condițiilor sale și nu permite să se usuce, incetinirea procesului de imbatranire, are un rol activ în activitatea sistemului imunitar și producerea de hormoni, îmbunătățește metabolismul, afectează sistemul nervos și așa mai departe. Lista beneficiilor tocoferolului pentru corpul uman este prea mare. De aceea nu trebuie să ignorați sfatul specialiștilor.
Cercetătorii spun că adăugând la salată doar un ou fiert, cantitatea de vitamina E absorbită de organism crește de la 4 la 7 ori.
Salată de legume plus ouă - aceasta nu este singura combinație utilă de produse. Recent, a fost, de asemenea, remarcat faptul că consumă preparate vegetale, care se compune din ouă, cantitatea de absorbție de către organismul de carotenoizi (antioxidanți) a crescut semnificativ: 3-8 ori.
În ciuda faptului că până de curând ouă au fost considerate produse destul de periculoase, din cauza care, în vasele de sânge se acumulează colesterol este nociv, atunci putem spune cu siguranță că oamenii de știință au decis să reabiliteze ouăle în totalitate. Un alt studiu din acest an a arătat că ouăle trebuie incluse în regimul alimentar pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială.
Trimiteți-le prietenilor: