Mulți cred că vodca este o băutură rusă autohtonă. Totuși, acesta este doar un mit. Deci cine a inventat-o?
De unde a venit numele?
Termenul de "vodcă" a apărut din limba poloneză - iar cuvântul "wodka", la rândul său, a fost format din cuvântul "apă", fie din "woda" slavă, fie din "aqua vitae" latină. În limba rusă, termenul a apărut presupus în secolul al XVII-lea - și în 1751 a fost văzut și în decretul lui Elizabeth I "Cui i se permite să aibă cuburi pentru dublarea vodcăi". Dar numai în secolul al XIX-lea cuvântul a dobândit sensul său modern - adică "o soluție de etanol purificat în apă".
Cine a inventat prima vodcă?
Primul prototip de vodcă a fost inventat în secolul XI de către medicul persan Ar-Razi. Prin distilare, el a izolat etanolul și a pus astfel temelia pentru producerea unei băuturi alcoolice. Este adevărat că arabii au folosit alcoolul exclusiv în scopuri medicale și cosmetice.
Cum a apărut vodca modernă?
Dmitri Mendeleyev, apropo de mitul stabilit, nici vodka nu a inventat. Disertația "Despre legătura dintre alcool și apă" a fost într-adevăr scrisă de el, dar pe aceasta rolul său în crearea băuturii populare se termină acum. Înființată acum ca un standard de 40% din fortăreață - rezultatul nu este lucrarea lui Mendeleyev și rotunjirea valorii de atunci a cetății în 38% (adică așa-numita jumătate de heap).
Ca urmare a aceleiași revoluții tehnice din secolul al XIX-lea, tehnologia de producție a alcoolului a fost mult simplificată, iar vodca a început să fie produsă în cantități mari. Atunci, monopolul asupra producției sale a fost reintrodus - și vodka pură, distinctă de absența diferitelor impurități, a fost însărcinată să "inventeze" un Comitet tehnic special creat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: