Pentru a diversifica salata obișnuită "Olivier", puteți înlocui unele dintre ingrediente, dar, desigur, nu complet. Și apoi va fi o salată complet diferită. De exemplu, în loc de obișnuitul cârnaț doctor sau pui iau un ficat de pui sau o limbă de vită fiartă, șuncă. Adăugați castraveți proaspeți la castraveții murate.
O altă opțiune: adăugați un castravete proaspăt, mere măr, ceapă tocată și câteva cești de ceapă verde. Se dovedește o salată colorată și gustoasă.
Cârnații sau carnea unele sunt înlocuite cu bastoane de crab + porumb conservat.
Varianta eleganta: salata "Olivier" cu capri si curcan.
În loc de ouă de pui, puteți lua prepelita.
Deci, puteți adăuga morcovi fierți la această salată, sau puteți scoate castravetele murate și adăuga nuci de cedru, face aceste straturi de salată, iar gălbenușele se freacă separat de proteine.
Puteți amesteca ingredientele fin tăiate, cu excepția ouălor, puneți totul pe un vas rotund plat în mijloc și tăiați ouăle la jumătate și sortați florile (floarea-soarelui) în jurul mijlocului (în loc de ouă simple, puteți să le prepeliți). Garnitură cu verdeață.
Dar orice salată poate fi diversificată cu o bună dispoziție și un zâmbet bun al gazdei sau proprietarului.
În plus față de rețeta tradițională pentru Olivier, există multe soiuri ale acestei salate de sărbători. Deci, în loc de mezeluri fierte în salată, puteți adăuga calmar, carne fiartă, pui afumat. În loc de castraveți murături utilizați proaspete. În unele rețete, cartofii nu sunt utilizați deloc, se înlocuiește cu mere proaspete, apoi salata devine mai ușoară și mai puțin calorică. Dacă în Olivia există carne de pui fiartă, atunci se pot adăuga ciuperci mărunțite la un astfel de vas.
O salată adevărată cu Olivier este obligatorie cu carne fiartă, tăiată în cuburi. Din vremurile sovietice, carnea a fost înlocuită cu cârnați fierți. După prăbușirea alianței de cârnați a intrat în trecut și în locul ei a venit un afumat și tot ce poate fi aruncat. Aderenții salatei potrivite încearcă să pună carnea, preferând un pui. Într-adevăr, cu cârnații acest lucru nu mai este olivier, dar altceva, de exemplu, cu mazăre verde cârnat nu sunt foarte, mai potrivite pentru a adăuga un castravete murate. Înlocuirea chiar a unui ingredient într-un fel de mâncare este inacceptabilă, schimbându-i gustul adevărat, de aceea se numește diferit.
Cipul meu? Cu cât tăierea este mai mică, cu atât piquant este gustul lui Olivier.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: