Dacă recolta bogată de morcovi nu este doar trimisă spre depozitare într-o formă proaspătă, dar ați avut deja suficient să îngheți în congelator. și, de asemenea, să se usuce pentru iarnă și chiar să facă morcovi uscați. atunci trebuie doar să părăsiți rădăcinile direct în grădină din pământ.
Dar aceasta nu este o sarcină simplă, așa cum pare la prima vedere. Una dintre metodele cele mai nontriviale poate fi numită depozitare în pământ. În articolul nostru, am vorbit deja despre cum și în ce moment este necesar să se recolteze cultura de morcov pentru depozitare. acum să vorbim despre cum să o lăsăm chiar în grădină.
Reguli de plecare pe pat
Dacă nu aveți suficient spațiu pentru a stoca legumele rădăcinilor în pivniță sau în cuptor, atunci puteți folosi această metodă veche. cum ar fi păstrarea morcovilor în pământ până la primăvară direct pe pat, unde au fost crescuți.
Această metodă este bună dacă aveți o recoltă mare de culturi de rădăcini sau există o lipsă acută de timp pentru recoltare și prelucrare ulterioară pentru depozitare.
Printre consul de a depozita morcovi în pământ pentru iarnă se poate numi:
- posibila deteriorare a legumelor prin dăunători omniprezenți;
- acces dificil într-o iarnă cu zăpadă și rece;
- Incapacitatea de a sorta morcovii și de a determina calitatea legumelor.
Cum să păstreze morcovi pentru iarnă în pământ? Inițial, ar trebui să abordați cu atenție selecția parcelei din grădină unde ați decis să părăsiți culturile de rădăcini. Acest site trebuie să îndeplinească anumite cerințe, care sunt după cum urmează:
- patul nu ar trebui să aibă boli de sol. nu există nici o infecție cu un wire sau un urs;
- trebuie să vă asigurați că nu va fi încălzit în primăvară;
- site-ul cu culturi rădăcină stânga nu ar trebui să interfereze în primăvară cu munca de primăvară în grădină și semănarea culturilor timpurii.
Acum puteți continua să păstrați morcovii în grădină în perioada de iarnă. Aceste lucrări sunt amânate până la sfârșitul toamnei - mai ales că morcovul este capabil să reziste la înghețuri mici și fără adăpost suplimentar.
În plus, contribuie la acumularea de zaharuri în legume. ceea ce face morcovi chiar mai delicioase.
Instrucțiuni pas-cu-pas
Cum să păstreze morcovii în pământ până în primăvară în grădină? Tehnologia conservării legumelor este următoarea:
- în ultima lună înainte de tăierea vârfurilor ar trebui să fie abandonate paturi de irigare;
- alegeți o zi care a fost precedată de o perioadă fără ploaie, chiar și o săptămână, astfel încât solul să nu acumuleze exces de umiditate;
- îndepărtați toate buruienile de pe pat. altfel în primăvară veți primi pe lângă morcovi și semințe bine conservate de buruieni, iar produsele de putrezire vor reduce la "nu" toate lucrările;
- tăiată direct sub rădăcina vârfurilor de îngălbenire deja începute, nivelul terenului trebuie să coincidă cu locul cutoff-ului;
- pentru a umple un pat cu nisip de o fracțiune mare. Strat suficient de mici, nu mai mult de 5,2 centimetri grosime, dar care acoperă complet atât secțiunea în sine cu rădăcinoase, și zona înconjurătoare - aproximativ 1 metru de paturi. Nisipul va permite oxigenului să curgă spre suprafața pământului;
- acoperiti cu o folie de plastic - acest lucru se poate face prin urmatorul pas, chiar inainte de inghet;
- stratul următor - materialele la îndemână pentru încălzirea zonei cu legume rădăcinoase. În calitatea lor, frunze, căzute de copaci de grădină, turbă, rumeguș;
- stratul izolator este din nou acoperit cu o peliculă de polietilenă sau un material de acoperire - aceasta permite crearea unei așa-numite perne de căldură, care ajută la protejarea legumelor de vreme rece în timpul iernii. Ruberoidul sau pelicula sunt bine fixate de orice material improvizat.
O atenție deosebită ar trebui acordată protecției morcovilor de la rozătoare. care nu vor pierde ocazia de a consuma legume într-un timp de iarnă înfometat.
Pentru a proteja împotriva lor, este necesar să se utilizeze ramurile de molid ca unul dintre elementele de încălzire și, de asemenea, să le împrăștiați peste ultimul strat de izolație.
În plus, repetoarele sunt instalate. precum și capcanele. în care este încorporată otravă, este de a preveni posibilitatea penetrării dăunătorilor la legumele stocate pentru depozitare.
În ciuda pregătirii atente, există întotdeauna un pericol ca legumele rădăcinii să fie parțial deteriorate prin putrezire sau mâncare de către dăunători. Cu toate acestea, acea parte a recoltei, care este păstrată, este, de obicei, marcată de indicatori de consumatori mari.
Cu toate acestea, există încă o caracteristică - după culturile de rădăcini sunt excavate de la sol, nu au o durată lungă de conservare. prin urmare, se recomandă imediat înainte de utilizare.
Caracteristici de economisire în groapa de teren
Cum de a stoca morcovi într-o groapă în timpul iernii pe stradă? Nu este mai puțin bun metoda, atunci când depozitarea este organizată într-o carieră săpată pe teren. În acest caz, este important să se respecte nu numai tehnologia locației de depozitare, ci și săparea culturii și pregătirea culturilor rădăcinilor pentru marcaj. Aceste reguli sunt simple, dar ele ajută la salvarea culturii pentru o lungă perioadă de timp cu indicatori de bună calitate:
- înainte de a scoate produsele din sol, care vor fi stocate, nu este nevoie de apă;
- sapă ar trebui să fie făcut cu furci. cu grijă și cu atenție;
- nu este necesar să se agită solul de pe rădăcini - cum ar fi tremurând un furcă și lovind legumele unul împotriva celuilalt. Cu un astfel de efect mecanic, culturile de rădăcini primesc microtrauma, ceea ce le agravează siguranța și conduce la degradarea prematură;
- Morcovii sunt lăsați să se usuce, așa cum fac de obicei cu cartofii;
- după uscare, îndepărtați cu grijă excesul de sol;
- pentru a tăia vârfurile - va fi mai bine dacă se taie la partea superioară a culturii rădăcinii. Maximul care poate rămâne de la vârfurile rădăcinii este verdeața care nu depășește 2-3 cm.
- pentru a sorta culturile de rădăcini.
După aceasta, este necesar să faceți o selecție a marcajului în carieră - în acest scop, sunt selectate exemplare mici.
După aceasta, pregătiți un loc pentru a marca. Ar trebui să alegeți un loc care să nu fie inundat cu apă topită în primăvară.
Organizarea în etape
Cum se păstrează morcovii în pământ în timpul iernii? După ce sunt selectate legumele pentru marcaj, puteți începe să le stocați. Pentru a face acest lucru:
- săpați o gaură. Adâncimea sa în latitudini în cazul în care iernile sunt destul de ușoare și nu este înghețarea solului în adâncime nu poate depăși 30-35 cm. Acolo, în cazul în care iernile sunt mai severe, care este, în centrul Rusiei, ar trebui să fie echipate cu o adâncime gaură de cel puțin 50-60 cm. Lățime în ambele cazuri este de aproximativ 50 cm;
- În fundul carierei, nisipul de fracțiune grosieră este acoperit cu o grosime de 2-5 cm - protejează împotriva contactului cu solul și asigură schimbul de aer;
- apoi pune un strat de morcovi, care este acoperit cu nisip - și așa mai departe până la marginea groapă nu rămâne 10-15 cm;
- umplerea ultimului strat cu nisip, acoperiți solul cu pământul, astfel încât stratul superior să iasă peste marginea carierei cu aproximativ 8-10 cm. Dacă iernile sunt destul de severe. atunci stratul superior al pământului poate fi mărit la 50 cm;
- după care încep să se încălzească. în care frunzele de calitate se încadrează din arbori căzuți, turbă, rumeguș și ramuri de molid - pentru a proteja împotriva dăunătorilor. În plus, aveți posibilitatea să instalați speriatori și alimentatori cu otravă. astfel încât rozătoarele nu au putut ajunge la depozitul de ovine.
În primăvara anului, după deschiderea bolții, veți avea culturi radacini de o calitate excelentă pe masă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: