Înainte, am cumpărat sardine în ulei, precum și mazăre conservată, porumb.
Dar a trecut timpul, știi, e mai ieftin să faci totul acasă decât să cumperi un magazin.
Fac sardine în multe feluri, dar vreau să ofer rețeta mea preferată.
Pentru a prepara sardine în ulei mă va lua 5 mici - sardine - 1 kilogram (poate dura 2 - 3 kg, atunci proporția de creștere), 2 cepe, acid citric - 4 lingurițe de podea, 100 ml de ulei de floarea soarelui, condimente pentru pește frunze de dafin, piper negru - 6 bucăți, 4 pahare de apă, 1,5 lingurițe de sare.
Sardina mea, mi-am tăiat capul, l-am îndepărtat și l-am tăiat în bucăți mici.
Stropesc peștele cu mirodenii, amestec bine peștele, lasă-mă să stau puțin.
În acest moment, curăț și taie ceapa cu inele, topesc acidul citric și sarea în apă.
Partea de jos a capacului tigaie cu inele de ceapa, răspândirea de pește, se presara un pic de condiment, piper pus, frunze de dafin, ceapă, pește din nou, piper, frunze de dafin.
Vom turna totul cu apă fiartă, adăugați ulei vegetal. Am pus-o în cuptor pentru un foc mic și l-am lăsat timp de 4-5 ore.
Peștele se dovedește delicios, iar oasele sunt moi.
Gatesc astfel: eu iau pește (orice, chiar și hering, dar nu și de la râu) .Otdelyayu ei de cap și potrohov.Rezhu kuski.Skladyvayu pe o tavă la una (2 buc între prima nervură) Sărurile și perchu.Dalee se toarnă floarea-soarelui ulei (aproximativ) jumătate din peștele prăjit ulei la byla.Mozhno ceva mai puțin decât, dar nu și în partea de jos, și multe altele. Am pus-o pe foc și l-am acoperit (după 10 minute). Mă fac să fiu de la hering. Laptele și caviarul sunt, de asemenea, carcase - caviarul este chiar mai gustos pentru pești.
Chiar da inele de ceapa (dacă doriți să complet pritushenny, apoi la începutul unui pește polozhite.Esli proaspete, apoi timp de aproximativ 20 de minute pana cand se inmoaie.
Când peștele este gata, va fi ușor să se despartă și să părăsească piatra. Feriți-vă de orele 3, dar nu de căldură. Dragostea mea este că, în compania topirii, eu, mai întregi, ca să nu se dezintegreze și că este posibil să se pună o farfurie - alegeți-vă singur gradul de pregătire.
Iau 3-4 heringuri medii (înghețate)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: