Pepeniile colectate pentru transport sunt expuse pe teren cu pediceluri la sol și acoperite cu iarbă pentru a le proteja de razele soarelui. Deci, ele sunt păstrate pentru o zi, după care sunt împachetate în cutii de platină într-un singur fruct. Cutiile sunt căptușite cu paie sau alte așternuturi uscate și moi. Atunci când transportați cu pepeni, trebuie să vă ocupați cu atenție, protejându-i de efectele temperaturilor ridicate, lumina soarelui, îngheț și ploaie. Peștele de pește poate fi transportat pe distanțe lungi numai în vagoane sau frigidere. Temperatura optimă pentru transportul pepeni este de 0-3 °.
Pentru depozitarea pe termen lung, este necesar să se dezvolte soiuri de pepene galben târziu-maturare, ale căror fructe au proprietatea de a fi gaze. Fructele foarte verzi nu ar trebui să fie depozitate pentru depozitare, deoarece au puțin zahăr și după maturare ele vor fi fără gust. Nu puteți stoca pepeni copți mult timp, deoarece acestea putrezesc repede.
Pepenii destinați depozitării pe termen lung sunt pregătiți. Separate de la trese, fructele sunt pliate într-un strat pe câmp și ținute la soare timp de 10-15 zile. După 4-5 zile, pepeni sunt transformate. În acest timp, fetușii sunt procese fiziologice care le sporesc durata de păstrare. După aceasta, pepeni sunt transportate la depozit. Acestea ar trebui să fie depozitate în zonele în creștere și transportate pe distanțe lungi ar trebui să fie după depozitare înainte de utilizare.
Optimal pentru depozitarea pepenilor sunt temperaturile de la 2 până la 4 ° de căldură și umiditatea relativă a aerului de 70-80%. Pentru depozitare, este posibilă utilizarea atât a rezervoarelor speciale de depozitare cât și a spațiilor adaptate în acest scop, în care pot fi create condiții adecvate. În timpul depozitării fructele sunt depozitate pe rafturi, în sertare sau suspendate. Pepeni sunt cel mai bine conservate atunci când sunt atârnate. În acest caz, nu se formează decubit pe fructe. În depozit, stâlpii sunt fixați în 4-5 straturi de poli cu diametrul de 10-12 cm la o distanță de 80-90 cm unul față de celălalt. Pentru a le atârna fructele de pepeni în plase.
De asemenea, este bine să depozitați pepeni pe rafturi. Pentru aceasta, pe ambele părți ale magazinului, rafturile sunt echipate în 3-4 straturi la o distanță de 0,5 m una deasupra celeilalte. Ei au pus fructele într-un singur strat astfel încât să nu se atingă reciproc. Este mai bine pentru fiecare făt să facă un cuib și să-l înfășoare cu pânză. În acest caz, ca și în cazul suspensiei, fructul nu va fi decubit. Puteți stoca pepeni în cutii. Pentru aceasta, partea de jos a cutiilor este căptușită cu un strat de paie de 10-15 cm și stivuiește cu atenție fructele astfel încât să nu intre în contact unul cu celălalt. Puneți pepeni în cutii, aveți nevoie de un strat într-un singur fruct.
În depozit nu se recomandă păstrarea altor legume împreună cu pepeni. Dacă puneți cartofii într-o cameră de depozitare, pepenii au un miros neplăcut de pământ și putrezesc rapid. Nu trebuie pusă cu pepeni și mere, deoarece ele secretă etilenă, sub influența căreia accelerează maturarea fructelor de pepene galben. Atunci când se depozitează pepeni o dată pe săptămână, aceștia trebuie să fie inspectați și selectați pentru punerea lor în aplicare, pe măsură ce se maturizează.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: