Mașină inteligentă
Dacă vă place muraturi și marinate și sunteți dispus să petreceți timp pregătirea lor, nu puteți face fără o mașină de umplere.
Există mai multe versiuni ale acestui dispozitiv:
# 9679; Manual. Puneți mașina pe capac, apăsați complet pe gâtul vasului și rotiți mânerul în jurul gâtului. Fii pregătit pentru faptul că va trebui să faci eforturi - mânerul se rotește destul de greu.
Mașinile de scris manual se găsesc în două tipuri - cu cheie de apus și un melc-cheie. În primul caz, apăsați capacul pe gât cu mâinile, iar în al doilea rând mențineți mecanismul sub forma unei spirale de-a lungul căreia se mișcă cheia. Din punctul de vedere al calității preparatelor la domiciliu, melcul-cheie este de preferat - capacul este presat în mod egal, iar șansele ca oala să nu fie leșie, mai puțin. Cu toate acestea, procesul de rulare cu un "melc" mai mult, pentru că "melcul" a alunecat de pe capac, trebuie să rotiți butonul în direcția opusă.
# 9679; Semi-automate. Nu trebuie să întoarceți capacul în jurul vasului borcanului. Este suficient doar să întoarcem mânerul mașinii de mai multe ori într-o direcție. Restul mecanismului semi-automat vă va face.
# 9679; Automat. Procesul de înfundare cu o astfel de unealtă durează doar câteva secunde. Mașina este echipată cu mânere. Trebuie să coborâți pârghiile jos - și totul, castraveții și roșiile vor fi bine blocate într-un borcan.
Indiferent de mașina pe care o utilizați, după ce închideți capacul, verificați etanșeitatea. În caz contrar, băncile dvs. pot exploda, iar spațiile de locuit se vor deteriora. Pentru a verifica calitatea blocajului, rotiți cutiile. Dacă nu există scurgeri de sub capac și nu există bule în recipient, nu este nimic de îngrijorat.
O bună alternativă la o mașină de rectificat poate fi o pompă de vid cu capace speciale. Închideți borcanul, pompând aerul - iar recipientul etanș este garantat.
Tu acoperi!
Pentru a alege capacele "dreapta", trebuie să cunoașteți și mai multe subtilități.
# 9679; Tin lăcuită. Identificați că aceste capace pot fi în galben. Potrivit pentru orice conserve și semifabricate.
# 9679; Tin nu poate lăcuit. Ele pot fi oxidate, deci nu sunt potrivite pentru marinade și boabe conservate. Potrivit pentru blocaje dulci și gem. Există doar culori albe.
# 9679; Polietilenă. Se topesc de la căldură, deci sunt potrivite doar pentru semifabricate care nu necesită sterilizare.
# 9679; Sticla. Universale, dar fragile și necesită cleme speciale. Cu o manipulare atentă va servi anul viitor, spre deosebire de capacele de tablă de unică folosință.
Steril!
Gospodinele experimentate cunosc o serie de modalități de sterilizare a containerelor. Cineva pune băncile în cuptor, cineva le bătește într-o găleată, niște bănci se echilibrează pe un fierbător de fierbere. Dar toate aceste metode au un dezavantaj: în cazul în care băncile sunt prea fierbinți, se vor sparge, iar dacă temperatura nu este suficient de mare, semifabricatele se vor deteriora.
Prin urmare, cei care fac o mulțime de conserve alimentare interne. este logic să se uite la sterilizatorul de uz casnic. Acest dispozitiv este similar cu o cratiță mare în care plasați un borcan și setați timpul și temperatura. Restul dispozitivului va face pentru dvs.
Articole similare
-
Cum sa alegi capacele potrivite pentru conservare sau de ce bancile arunca in aer
-
Bandaj pentru femeile gravide cum să aleagă și să poarte corect
Trimiteți-le prietenilor: