Cum de a îngheța murarul pentru iarnă în mod corect. Suculent și savuros, acest boabe nu este la fel de popular ca sa „ruda cea mai apropiată“ zmeură - trebuie spus, destul de nedrept. Eu gătesc prăjituri superbe mure, turte de decorare ei, și terci cu desert caș fără boabe delicioase negre nu pot face. Singura milă este că acestea sunt disponibile proaspete în formă de jumătate sau două luni în mijlocul și sfârșitul verii. Deci, ca un iubitor de mure, trebuie să o înghețe. Am observat că pentru diferite scopuri și îngheț ar trebui să fie diferite, precum și înghețarea zmeură pentru iarna
Înghețarea fructelor întregi fără zahăr
Am depozitat o boabe în această formă pentru decorarea deserturilor și pentru coacere. Va dura ceva timp, dar rezultatul va plăcea - mureaua după dezghețare păstrează aspectul și gustul. Acesta poate fi decorat, de exemplu, cheesecake.
Inghetata, sufle și tot felul de deserturi sunt, de asemenea, decorate cu mure:
Puneți murele pe o sită, ușor apă curentă la temperatura camerei, lăsați-o să se usuce. După 15 minute, se întinde pe un prosop de hârtie și se lasă să se usuce complet. Placa este acoperită cu film de alimente, răspândim fructele de păstăi într-un singur strat astfel încât să nu se atingă reciproc. Am pus-o în congelator. Lăsăm-o acolo până când este complet înghețată, apoi scoatem boabele și le adăugăm în recipient. Acestea ar trebui să fie uscate și să nu lipiți împreună. Repetați această procedură până când recipientul este complet împachetat cu merișoare înghețate. Dezghețarea se face pe o placă plată, iar fructele se pun pe un strat.
Acest lucru este de asemenea interesant:
Răcirea rapidă a murelui fără zahăr
Metoda anterioară nu este întotdeauna disponibilă. Dintr-o data aveti o multime de fructe de padure si nu exista aproape nici un timp liber? Freeze murele rapid utilizând următoarea metodă: se spală cu o sită sau strecurătoare, a pus uscat off, și în acest moment Acoperiți tava de prăjire cu folie. Pune murele într-un singur strat poate fi strâns, acoperă-l cu folie, din nou, se pune un strat de fructe de pădure, și așa mai departe, atâta timp cât acestea nu alerga afară. Puneți în congelator, așteptați până se îngheață, apoi împăturiți boabele în saci și păstrați-le în congelator. Ele pot fi folosite pentru compoturi și kissels.
Răcirea rapidă a murelui cu zahăr
Pentru 1 kg de fructe de pădure aveți nevoie de 1 pahar de zahăr. Spălați mureaua, uscați-o într-un șuviu, apoi luați un recipient uscat și curat din plastic de plastic. În partea de jos se pun câteva fructe de padure, se presara un strat subțire de zahăr și se alternează astfel până la capacitatea de umplere. Închideți capacul, agitați și puneți recipientul în congelator. Boabele dezghețate cu zahăr sunt o excelentă umplutură pentru plăcinte. Excelentă va fi o combinație de mure, cu mere și pere.
Blackberry piure pentru iarnă
Chiar și în absența unui blender, puteți pregăti piure de boabe pentru îngheț. Se spală fructe de pădure, ușor pat tolkushkoy uscat, din lemn peremnite, răspândit în pahare de unică folosință, fiecare folie cu folie și se congela. Aceasta este o modalitate foarte simplă de recoltare, precum și rețeta căpșunilor cu zahăr pentru iarnă
Alte căi
Murelele pot fi înghețate în porții sub formă de piureuri, cu adăugarea altor fructe. Reteta mea preferata: pentru un pahar de mure - 1 ceasca de zmeura si 1 lingura de miere. Tot ce se freacă cu un blender, pune-l în cupe și îngheța-l. În timpul iernii luăm afară, lăsăm la temperatura camerei pentru câteva ore, mâncăm în loc de desert.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: