Cireș roșii rețetă conserve

Cireș roșii rețetă conserve


Dacă înainte de roșiile de cireș au fost destul de o curiozitate pentru noi, acum ei pot fi cumpărați liber în orice magazin. Și chiar și să crească pe o complot privat de acest roșii de cireșe nu este ușor - semințe nu sunt o problemă, și de îngrijire a cireșei nu este diferit de roșii obișnuite. Apropo, puteți găti și roșiile cu ceapă și unt pentru iarnă. Și acum ne pregătim din ce în ce mai mult cu roșii de cireșe - și salate, gustări și mâncăruri principale. Și recoltăm, de asemenea, roșiile de cireșe conservate și arătăm mai apetisante decât frații noștri mai în vârstă și câștigă la gust. Deci, dacă doriți să vă surprindeți oaspeții cu un preparat neobișnuit de casă, asigurați-vă că vă pregătiți pentru iarnă aceleași roșii de cireșe.






Roșii de cireșe conservate - rețetă.

ingrediente:
pentru 2 cutii de polilitru:

- 0,5 kg de roșii de cireșe;
- 1 lingurita de sare;
- 1 lingurita de zahar;
- 60 ml de oțet de cidru de mere;
- 2 umbrele de mărar;
- 1 jumatate din ardeiul dulce bulgar;
- 4 cuișoare de usturoi;
- 2 frunze de cireșe;
- 2 frunze de coacăze negre;
- o bucată de piper amar, aproximativ 0,5 x 0,5 cm (la gust);
- 2 frunze de dafin;
- 6-8 bucăți de mazăre de piper negru;
- 0,5 litri de apă;
- o bucată de rădăcină de hrean, de aproximativ 1x3 cm (la gust);
- 1/3 dintr-o frunză mică de hrean.

Cireș roșii rețetă conserve

Pentru a pregăti roșiile de cireșe conservate, selectați mai întâi fructele pentru conservare. Avem nevoie doar de legume coapte, dar dense.

Cireș roșii rețetă conserve

Se curata fructele de la tulpini si se spala cu grija cu apa rece. Ardeiul meu dulce și dulce bulgar.

Cireș roșii rețetă conserve

Ierburile proaspete proaspete se scufundă în apă rece timp de 20 de minute. Se spală bine. Apoi am tăiat verdele în bucăți mici care se potrivesc în borcan. În bucăți mici, ardeți piperul amar.


Cireș roșii rețetă conserve

Rădăcina hreanului este a mea și curățată. Usturoiul este curat si se spala. În special dinții mari sunt tăiați în jumătate.

Cireș roșii rețetă conserve

Ardeii dulci bulgari tăiați în jumătate. Îndepărtăm semințele și tulpinile. Am tăiat ardeiul în sferturi.

Cireș roșii rețetă conserve

Băncile și capacele cu apă mea folosind bicarbonat de sodiu (pentru a fi sigur că le degresezi). Apoi clătiți bine cu apă curentă caldă. Și trebuie să sterilizeze cutiile și capacele.

Cireș roșii rețetă conserve

Acum, în partea de jos a fiecărei pot fi stabilite cu ierburi și condimente proaspete: bucăți de ardei iute, piper negru piper, frunze de dafin, frunze de coacăz negru și cireșe, o jumătate de normă de usturoi, hrean (rădăcină și frunze) și fenicul.

Cireș roșii rețetă conserve

Apoi am pus 2 bucăți de piper dulce.

Cireș roșii rețetă conserve







Acum, umpleți borcanul cu jumătate de roșii. Apoi, borcanul trebuie să fie scuturat ușor, astfel încât roșiile să fie cât mai dense posibil. Și umpleți borcanul cu roșii în partea de sus.

Cireș roșii rețetă conserve

Puneți restul verde și condimentele de sus.
Noi pregătim marinada. Într-o cratiță de mărime corespunzătoare, turnați apă, aduceți la fierbere. Turnați zahăr și sare. Am fierbere câteva minute, îndepărtați spuma. În fiecare borcan de jumătate de litru se toarnă 30 ml de oțet de cidru de mere, apoi se completează cu o marinadă fiartă.


Cireș roșii rețetă conserve

Acoperim borcanele cu roșii cu capace sterilizate și le punem într-o cratiță largă pe un suport plat. Umpleți cu apă fierbinte la "gât" și setați să sterilizeze.

Cireș roșii rețetă conserve

De îndată ce apa din cratiță se fierbe, reduceți puțin focul și sterilizați timp de 5 minute (sterilizați cutiile 9-10 minute).

Cireș roșii rețetă conserve

După sterilizare, cutii cu roșii de cireșe trebuie îndepărtate cu atenție cu ajutorul forcepsului (sau cu un prosop). Imediat rulați (sau înșurubați bine cu capacele). Rotiți-l cu capul în jos și stați până se răcește complet.


Cireș roșii rețetă conserve

Sfaturi și trucuri:
Cireșele roșii ar trebui să fie fără deteriorare, forma corectă. Roșiile roșii moi sunt aruncate imediat - pot exploda și se pot târî în timpul tratamentului termic. Puteți folosi, de asemenea, roșii maro - acestea sunt garantate să nu izbucnească cu sterilizare, dar, într-adevăr, nu va arăta atât de delicios în bancă.
Ardeiul dulce bulgar trebuie să fie, de asemenea, ca roșiile, coapte și fără daune. Culoarea piperului nu contează, dar contrastul (în comparație cu roșiile) - galben sau verde - pare mai avantajos.


Cireș roșii rețetă conserve

Deoarece pentru acest tip de conservare, băncile de un volum mic sunt cele mai des folosite, este mai adecvat să sterilizeze un cuplu. Va dura foarte puțin timp și nu va trebui să încălziți cuptorul, adăugând căldură în bucătărie. Pot conserva roșiile de cireșe în cutii de la 0,2 la 0,5 litri.
Sterilizat pentru un cuplu este destul de ușor. Într-o cratiță mică, împingem capacul, umplem-l cu apă, deasupra introducem un capac special pentru sterilizare cu o gaură (sunt vândute în multe magazine, unde vinde ustensile de bucătărie). Când apa se fierbe, puneți borcanul pe capacul cu fața în jos și lăsați-l timp de 4-5 minute. Apoi scoateți cu grijă borcanul și instalați următorul. Deci, faceți cu toate băncile.
Asigurați-vă că plasați pe partea inferioară a oalei, în care veți steriliza cutiile de roșii, după ce turnați o salată, un suport sau o placă plană în ele. Dacă puneți borcanele direct pe fund, acestea pot exploda când sunt încălzite.
Băncile de diferite confesiuni ar trebui să fie sterilizate separat, deoarece înălțimea cutiilor de conserve au semnificativ diferite și, prin urmare, să toarne apă în tigaie cu cel mai mult pe gât de bănci, pur și simplu nu va funcționa.
După ce ați închis capacul cu capace (nu contează dacă folosiți fie șuruburi sau cele care trebuie să fie laminate de mașină), asigurați-vă că verificați etanșeitatea închizătorului. Pentru a face acest lucru, înclinați borcanul și verificați dacă o picătură mică de lichid nu apare de sub capac.
Acum știți cum să păstrați roșiile de cireșe și sperăm că veți rula în mod necesar câteva vase pentru iarna.
Și totuși, arătați cum să pregătiți ajiku din roșii și să folosiți neapărat rețeta.

  • Cireș roșii rețetă conserve
    Conserve de roșii de cireșe "Asortați"
  • Cireș roșii rețetă conserve
    Semințe de casă pentru iarnă: castraveți conservați cu dovlecei de dovlecel și roșii de cireșe
  • Cireș roșii rețetă conserve
    Conserve de roșii de cireșe și croissante pentru iarnă
  • Cireș roșii rețetă conserve
    Conserve de roșii "Classic"
  • Cireș roșii rețetă conserve
    Cireș roșii cu ceapă Yalta pentru iarnă
  • Cireș roșii rețetă conserve
    Tomate cu cireșe tocate
  • Cireș roșii rețetă conserve
    Conserve de legume pentru iarnă
  • Cireș roșii rețetă conserve
    Conserve de tomate felii cu ceapa si unt


Lumea oaspetelui







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: