Vezi cum strămoșii noștri au făcut-o. Cea mai băutură de vară se va dovedi a fi nu numai revigorantă și gustoasă, ci și foarte utilă!
Rye quass
Luați jumătate de pahar de fermentare de secară (destinat să coaceți pâinea azimită) pe o cutie de apă de primăvară de trei litri. Adăugați 5 linguri. linguri de zahăr. Alte 3 linguri. Întoarceți zahărul într-o tavă uscată înainte de a vă transforma în caramel și întunecați. În același mod, 10 croutone de secară maro, adăugați toate acestea la borcanul de kvass. Ultimul component este 1 lingura. suc de lamaie - și apoi banca ar trebui să fie legat cu tifon și pune într-un loc cald pentru o zi. Apoi puteți filtra și bucurați-vă de un gust excelent revigorant!
Kvas din ovăz
Pentru a obține starterul umple recipientul de trei litri cu oa treia spălat cu ovaz nerafinat, adăugați 10 stafide și 5 linguri. l. zahăr. Completați cu apă fiartă rece și lăsați-o să se fierbe într-un loc cald timp de două zile. Apoi, puteți bea prima vară și umpleți restul de gros cu apă proaspătă, adăugând din nou zahăr. Treptat, kvass va dobândi o tentă verde unică și sare ca un sifon. Un starter vă va dura aproximativ o lună.
Cveta albă într-un stil de țară
Luați un pahar de făină de secară și un pahar de apă de izvor, amestecați bine. Se adaugă la amestec 5 stafide ușoare și 2 linguri. zahăr. Plecăm câteva zile. Apoi am pus laptele rezultat într-un borcan de trei litri, umpleți-l cu apă proaspătă și adăugați 5 linguri. zahăr. O altă zi mai târziu, primul lot de rădăcină acră răcoritoare din sat, potrivit pentru okroshka, este gata!
Articole similare
-
Kvatsi, sau quass rusesc în limba chineză, știință și tehnologie, mignews
-
Războaie chinezești pentru quass-ul rusesc, exprimate în cuvinte
Trimiteți-le prietenilor: