În mod tradițional, aroma delicată a prazului aduce o notă rafinată supei și sosurilor. Să încercăm să încredințăm ceapa parfumată unul dintre principalele roluri.
Placinta de ceapa cu vin si branza
- 200 g de făină
- 3 ouă
- 145 g de unt
- sare
- 800 g de praz
- 180 ml de bulion de legume
- 100 ml de vin alb
- 100 g smântână
- 50 de grame de brânză rasă
- piper negru
- chimenul de teren
Din făină, 1 ou, 120 g unt răcit, 1/2 h sare și 2 linguri apă frăgească aluatul. Înșurubați într-un film și puneți-l în frigider timp de 30 de minute. Părul trebuie să fie spălat și tăiat în cani de 1 cm grosime. Se scot 2-3 minute în ulei. Se toarnă bulion și vin. Gatiti pana cand tot lichidul sa evaporat.
Formă grasă lubrifiată cu aluat. Așezați umplutura de ceapă. Ouăle au bătut cu smântână, brânză, 1/4 linguri de chimen, sare și piper. Se toarnă amestecul de ceapă și se coace tortul în cuptor timp de 25 de minute la 220 de grade.
Pui fiert cu praz și cartofi fierți
- 1 pui
- 6 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură de ardei gras
- sare
- piper negru
- 2 cepe
- 2 tulpini de praz
- 500 g de cartofi cu punct de fierbere scăzut
- 40 g unt
- 1 lingura de patrunjel tocat
Se încălzește cuptorul la 180 gr. Bird spălat, drenat și tăiat în 8 părți. Se amestecă 4 linguri de ulei de măsline, boia de ardei, sare, piper. Pune uleiul cu un amestec picant. Becurile se curăță și se taie în sferturi. Prazul trebuie să fie spălat și tăiat în bucăți cu o lungime de cca. 5 cm Bucăți de pui se prăjește peste căldură într-o tigaie, apoi se pune într-un vas de copt unsă. Adăugați toată ceapa, sarea și piperul. Presarati 2 linguri de ulei de masline. Coaceți puiul în cuptor timp de 25-30 minute.
Spălați cartofii, coajați, tăiați în jumătăți. Se gateste in apa sarata timp de 25 de minute. Goliți cartofii. Se topește untul într-o tigaie. Adăugați cartofii, amestecați. Se presara cu ierburi. Pui, coaptă cu ceapă, servită pe o masă cu cartofi.
Caserola picantă cu praz, cartofi și carne.
- 400 g de praz
- Burduf de 250 ml din carne de pasăre
- 150 g de cartofi
- 1 frunze de dafin
- sare
- piper negru
- nucșoară nobilă
- 1 ceapă
- 1 lingurita de ulei vegetal
- 150 g de carne tocată
Prazul trebuie să fie spălat și tăiat în bucăți cu o lungime de cca. 2 cm. Se fiarta supa, se adauga prazul si se gateste la foc mic timp de 10 minute. Spălați cartofii, coajați și tăiați în cuburi. Adăugați frunza de laur împreună cu frunza de dafin. Gatiti timp de 10 minute. Sare și piper, adăugați un vârf de nucșoară. Legumele pot fi aruncate într-un șuviu, colectând lichidul.
Se încălzește cuptorul la 180 gr. Ceapa și cojile de ceapă. Se prăjește ușor în ulei. Adăugați carne tocată, prăjiți. Sare și piper. Se toarnă lichidul colectat. Legume pentru a pune în formă unsă, de sus pentru a stabili greutatea de carne, împreună cu un lichid și pentru a coace timp de 30 de minute.
Din păcate, la locul de muncă nu există întotdeauna o oportunitate de a mânca la domiciliu prânzuri delicioase, ieftine cu livrare poate fi comandat la biroul de pe site-ul nakormim-spb.ru.
Articole similare
-
1000 sfaturi utile cum să scapi de cosuri cu săpun de gudron
-
Maestru-clasa pe clatite de coacere, sfaturi utile, alimente, aif, Sankt-Petersburg
Trimiteți-le prietenilor: