Ananas copt

Mulți în congelator păstrează adesea un pachet de patiserie "pentru fiecare caz de incendiu". Ananasul în formă proaspătă este mai puțin probabil, dar un borcan de conserve poate destul de "să se întindă". În caz de invazie, oaspeții pot pregăti o patiserie originală dulce - de exemplu, ananas copt. Inelele de ananas în produse de patiserie sunt un tratament original și gustos, care nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Reteta pentru patiserie dulce

Când prietenul meu Lena, un iubitor de rețete mexicane exotice, apoi cu avocado. apoi cu creveți. ea este, de asemenea, un maestru la coacerea brioselor de afine. conceput să gătească acest lucru nu este destul de obișnuit patiserie dulce. ca un ananas copt. sau mai degrabă, inele de ananas, am ascultat-o în jumătate - m-am gândit că o mulțime de tam-tam ...

În consecință, ea a trebuit să treacă (cu toate acestea, dacă facem testul ananasului pentru invazia oaspeților - nu este prea bruscă), dar rezultatul a depășit toate așteptările. Mă bucur să vă prezint reteta originală - ananas într-o patiserie.

Deci, pentru a pregăti această patiserie neobișnuită, puteți folosi aluat gata, desigur, dacă există o dorință, puteți să vă pregătiți singură această aluat.

Aluatul este rulat până la o grosime de 2-3 mm, tăiat în benzi de 1,5 cm lățime (atunci când "se rupe" de pe suprafața se vor întinde ușor și vor deveni lățimea dorită de aproximativ 1 cm):

Rând ananasul conservat pe un șervețel pentru a absorbi excesul de umiditate:

Dacă vă place scorțișoară, aveți posibilitatea să stropi inele pe ea. Nu este stropit aici.

Înfășurăm inelele cu fâșii de aluat prin orificiul din centru. Acest lucru este destul de dureros, trebuie să spun - dar, poate, pentru această rețetă pentru ananas copt este singura sarcină consumatoare de timp:

Se separă gălbenușurile de proteine:

Și se amestecă cu zahăr de vanilie (în absența acelui sirop folosit cu aromă de rom - poți și un alt sirop sau lichior):

Răspândiți ananasul într-o aluat pe o foaie de copt, uleiat sau căptușit cu hârtie de copt, acoperiți cu un amestec de gălbenuș și presărați cu zahăr brun mare (opțional):

Dacă aluatul este drojdie de puf - trebuie să lăsați-o să stea o jumătate de oră. Am avut apă proaspătă, așa că nu am ieșit afară. Coacem ananasul în test timp de 20-30 de minute. la o temperatură de 180 g.

Extragem dulceața noastră neobișnuită de la cofetăria din cuptor, pune-o pe un șervețel de hârtie: