Cranberries - arbuști cu crengi târâtoare pe pământ. Se referă la familia Vereskov. Fructul afinelor este o boabe sferică de culoare roșie bogată. Europenii consideră că locul de naștere al afinelor este Rusia, dar americanii contestă această afirmație. Boabele cresc pe mlaștini și maluri mlașcate de corpuri de apă, precum și în pădurile umede de conifere din regiunile nordice ale planetei.
Soiuri de merișor
Cranberries, sau "lamaie de nord", a început să fie cultivate din prima jumătate a secolului al XIX-lea. În acest moment, o atenție deosebită a fost acordată soiurilor de fructe mari. De la sfârșitul secolului trecut crescătorii au început să cultive noi soiuri de merișor de merișor. În prezent, există mai mult de 20 de soiuri de merișor.
Să numim cele mai frecvente dintre ele:
Valoarea nutrițională, calorii și compoziția de afine
Cranberries sunt foarte scăzut în calorii, chiar și în rândul fructelor de padure. La 100 de grame de afine numai 28 kcal, iar în sticlă - un pic mai mult decât 40. Nu este surprinzător, deoarece afine cu aproape 90% constă din apă și conține o cantitate foarte mică de carbohidrați.
Informații nutriționale 100 g de afine:
- 15 mg de vitamina C (acid ascorbic).
- 0,3 mg de vitamina PP (acid nicotinic).
- 1 μg de vitamina B9 (acid folic).
- 0,02 mg de vitamina B1 (tiamină).
- 1 mg de vitamina E (tocoferol).
- 0,08 mg de vitamina B6 (piridoxină).
- 0,02 mg de vitamina B2 (riboflavină).
- 119 mg de potasiu.
- 0,6 mg de fier.
- 14 mg de calciu.
- 11 mg fosfor.
- 15 mg de magneziu.
- 1 mg de sodiu.
Beneficii și rău de afine
Proprietăți utile ale afine:
- Cranberry este capabil să îndepărteze din săruri ale corpului metale grele și substanțe radioactive. În plus, împiedică dezvoltarea cancerului. Din acest motiv, afinele sunt recomandate în special pentru rezidenții din regiunile dezavantajate din punct de vedere ecologic și pentru persoanele care se ocupă de producția dăunătoare.
- Boabele au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular. Acestea întăresc pereții vaselor de sânge, dându-le elasticitate, care împiedică apariția cheagurilor de sânge.
- Sucul de afine ajută la îndepărtarea pietrelor din rinichi.
- Comprese din merișoare zdrobite ameliorează durerea de cap.
- Boabele rase sunt folosite pentru a trata abraziunile și arsurile, precum și sucul de afine - pentru dermatite și boli fungice.
- Cranberries poate provoca alergii severe, astfel încât persoanele care sunt dependente de ea ar trebui să utilizeze fructe de padure cu mare grijă.
- Nu se recomandă boabele de merișor și aciditatea crescută și ulcerul peptic. Cu aceste boli, afinele pot fi consumate numai sub formă de suc diluat cu apă.
- Din cauza conținutului ridicat de acid, fructele proaspete nu trebuie consumate pe stomacul gol. Cel mai bine este să le folosiți ca desert sau într-o formă prelucrată.
Cranberries in dieta femeilor insarcinate si care alapteaza, copii, diabetici si sportivi
Pentru femeile însărcinate, cranberries sunt extrem de utile. Ea afectează pozitiv sistemul genito-urinar, elimină edemul și mărește imunitatea. În plus, boabe și suc de afine îmbunătățesc circulația sanguină în uter, ceea ce este, fără îndoială, util pentru făt.
Mamele care alăptează din utilizarea afinelor trebuie să se abțină, deoarece pot provoca alergii severe la copil.
Și cranberries sunt foarte utile pentru diabetici. În primul rând, conține cantitatea minimă de glucoză. În al doilea rând, normalizează fundalul hormonal, datorită acidului ursolic. Există o afine poate fi un pahar pe zi, având în vedere unitățile de cereale.
Cranberry și atleții nu sunt mai puțin folositori. Acesta va furniza organismului numărul necesar de vitamine. Dacă trebuie să pierdeți în greutate înainte de competiție, merișor, ca un produs alimentar, nu poate fi mai potrivit ca o componentă a alimentației alimentare.
Cum să alegi, să colectezi, să consumi și să păstrezi afinele?
Care feluri de mâncare pot fi gătite cu merișor?
- Suc de afine.
- Kissel din afine.
- Gem de afine.
- Sos de afine pentru carne.
- Afine.
- Smoothies cu cranberries.
- Marmeladă de afine.
- Cranberry în zahăr pudră.
- Blat de fructe cu afine și scorțișoară.
- Varza marinata cu afine.
- Meatballs în sos de afine.
- Duck umplute cu mere și afine.
- Fulgi de ovaz cu cranberries.
- Crema curata cu afine.
Dietă de afine
Aranjarea unei mono-diete pe afine nu este recomandată, dar nutriționiștii sunt sfătuiți să petreacă zile de descărcare de merișor. Scopul lor este de a curăța corpul de toxine și excesul de lichid. În trecere, puteți scăpa de 1-2 kilograme de greutate în exces. Durata maximă a dietei de afine este de 3 zile. În acest moment, ar trebui să beți doar apă și suc de afine, diluat cu apă. Cantitatea ultimului ar trebui să fie egală cu 8 pahare. Alimentele greu cu această dietă nu sunt recomandate. Cu un sentiment puternic de foame, puteți mânca niște fructe. Înainte de începerea dietei de descărcare și după aceasta este necesar să se limiteze consumul de alimente grase și carbohidrați.
Mai multe sparing opțiune dieta - includ afine, suc de afine și suc din meniul zilnic, care ar trebui să constea din alimente cu conținut scăzut de calorii. Trebuie spus că un consum pe termen lung de afine cu nutriție adecvată va aduce un efect chiar mai mare decât rigide mono-dieta. În plus, prima opțiune vă poate afecta grav sănătatea.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: